著者: Virginia Floyd
作成日: 8 Aug. 2021
更新日: 13 11月 2024
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がんと食事、栄養のこと“がんに負けない体づくりのための栄養や治療中の食事の工夫” 川口 美喜子
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あなたの食事が癌を発症するリスクに影響を与える可能性があることは周知の事実です。

同様に、癌の治療を受けている、または癌から回復している場合は、健康的な食品を補給することが重要です。

果物を含む特定の食品には、腫瘍の成長を遅らせ、治療の特定の副作用を軽減して回復への道を容易にする可能性のある健康促進化合物が含まれています。

がん治療中および治療後に食べるのに最適な12の果物は次のとおりです。

がん患者のための果物の選択

癌の治療を受けたり、癌から回復したりするときは、食べ物の選択が非常に重要です。

化学療法や放射線療法などのがん治療は多くの副作用を引き起こす可能性があり、それはあなたが食べたり飲んだりすることによって悪化または改善する可能性があります。

化学療法と放射線療法の一般的な副作用には次のものがあります(1、):


  • 倦怠感
  • 貧血
  • 吐き気
  • 嘔吐
  • 食欲の変化
  • 下痢
  • 便秘
  • 痛みを伴う嚥下
  • 口渇
  • 口内炎
  • 焦点障害
  • 気分が変わる

果物を含む栄養価の高い食品で食事を満たしておくと、がん治療全体を通して、体にビタミン、ミネラル、抗酸化物質を供給するのに役立ちます。

ただし、特定の症状に合わせて果物の選択を調整することが重要です。

たとえば、嚥下が困難な場合はピューレフルーツまたはフルーツスムージーが適していますが、便秘を経験している場合は繊維が豊富なフルーツが規則性を促進するのに役立ちます。

また、症状に基づいて特定の果物を避けたい場合もあります。たとえば、柑橘系の果物は口内炎を刺激し、口渇感を悪化させる可能性があります。

最後に、リンゴ、アプリコット、ナシなどの果物全体は、口内炎、嚥下困難、口渇、または吐き気のために、癌を患っている一部の人々にとって食べにくいものです。


概要

一部の食品は、がん治療の特定の副作用を悪化または改善する可能性があります。果物の選択を特定の症状に合わせて調整するのが最善です。

1.ブルーベリー

ブルーベリーは栄養の大国であり、各サービングに食物繊維、ビタミンC、マンガンをたっぷりと詰め込んでいます()。

また、抗酸化物質も豊富で、ガンとの闘い効果についてよく研究されています(、、)。

ブルーベリーはまた、化学療法の脳を緩和するのに役立つ可能性があります。これは、癌の治療と回復中に一部の人々が経験する記憶と集中力の問題を説明するために使用される用語です。

ある小規模な研究では、ブルーベリージュースを12週間毎日飲むと、高齢者の記憶力と学習力が向上することがわかりました()。

同様に、11の研究の最近のレビューは、ブルーベリーが子供と大人の脳機能のいくつかの側面を改善したことを報告しました()。

これらの研究には癌治療を受けている人々は含まれていませんでしたが、調査結果は依然として当てはまる可能性があります。

概要

ブルーベリーは、がんの成長と戦い、化学療法の脳を改善するのに役立つ可能性があります。これは、がん治療による記憶力と集中力の障害を表すために使用される用語です。


2.オレンジ

オレンジは柑橘系の果物の一般的なタイプであり、その甘い味、鮮やかな色、および恒星の栄養素プロファイルで好まれています。

たった1つのミディアムオレンジが、チアミン、葉酸、カリウムなどの他の重要な栄養素を供給しながら、ビタミンCの毎日のニーズを満たし、それを超えることができます()。

ビタミンCは免疫力において重要な役割を果たしており、癌治療中および治療後の免疫システムを強化するのに役立ちます(、)。

研究によると、ビタミンCは癌細胞の成長と拡散を抑制し、特定の種類の癌に対する治療薬として作用する可能性があります(、)。

オレンジからのビタミンCは、食品からの鉄の吸収を高めることもできます。これは、化学療法の一般的な副作用である貧血からの保護に役立ちます()。

概要

オレンジはビタミンCの優れた供給源であり、免疫機能を強化し、癌細胞の成長を抑え、鉄の吸収を高めるのに役立ちます。

3.バナナ

バナナは、ガンから回復している人にとって素晴らしい食事の追加になる可能性があります。

嚥下困難のある人にとっては耐えやすいだけでなく、ビタミンB6、マンガン、ビタミンCなどの多くの重要な栄養素の優れた供給源でもあります()。

さらに、バナナにはペクチンと呼ばれる種類の繊維が含まれています。これは、癌治療によって引き起こされる下痢を経験している人にとって特に有益です(、)。

バナナはカリウムが豊富であるため、下痢や嘔吐によって失われた電解質を補給するのにも役立ちます。

さらに、試験管の研究では、ペクチンが結腸癌細胞の成長と発達から保護するのに役立つ可能性があることが観察されています(、、)。

とはいえ、バナナに含まれるペクチンがヒトの癌細胞の成長を遅らせることができるかどうかを判断するには、さらに研究が必要です。

概要

バナナにはペクチンが含まれています。ペクチンは下痢を軽減することができ、試験管の研究で結腸癌から保護することが示されています。

4.グレープフルーツ

グレープフルーツは、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを豊富に含んだ栄養価の高い果物です。

たっぷりのビタミンC、プロビタミンA、カリウムを提供することに加えて、リコピンなどの有益な化合物が豊富に含まれています()。

リコピンは、強力な抗がん作用を持つカロテノイドです。いくつかの研究は、化学療法や放射線療法などの癌治療の特定の負の副作用を軽減する可能性があることを示唆しています()。

成人24人を対象としたある研究では、グレープフルーツを含む柑橘系の果物から17オンス(500 ml)のジュースを飲むと、脳への血流が増加し、化学療法の脳を緩和するのに役立つ可能性があることがわかりました()。

グレープフルーツは特定の薬に干渉する可能性があることに注意してください。そのため、食事に加える前に医師に相談することをお勧めします()。

概要

グレープフルーツにはリコピンのような抗酸化物質が豊富に含まれています。リコピンは抗がん作用があり、がん治療の副作用を軽減する可能性があります。また、脳への血流を増加させ、化学療法の脳を緩和する可能性があることも示されています。

5.リンゴ

リンゴは最も人気のある果物の1つであるだけでなく、最も栄養価の高い果物の1つでもあります。

各サービングは繊維、カリウム、ビタミンCが豊富で、これらはすべて癌の回復に役立ちます()。

リンゴに含まれる繊維は、規則性を促進し、消化管内を移動し続けることができます()。

カリウムは体液貯留に影響を及ぼし、ある種の化学療法の一般的な副作用である体液貯留を防ぐのに役立ちます(、)。

最後に、ビタミンCは抗酸化剤として作用し、免疫機能をサポートし、癌細胞の増殖と戦います(、)。

概要

リンゴは食物繊維、カリウム、ビタミンCが豊富です。したがって、リンゴは規則性を促進し、体液貯留を減らし、免疫の健康をサポートするのに役立ちます。

6.レモン

酸味と特徴的な柑橘系の香りで知られるレモンは、すべてのサービングでビタミン、ミネラル、抗酸化物質のバーストを提供します。

特にビタミンCが豊富ですが、カリウム、鉄、ビタミンB6も含まれています()。

試験管の研究では、レモン抽出物がいくつかの種類の癌細胞の増殖を防ぐのに役立つ可能性があることがわかっています(、)。

いくつかの動物実験はまた、リモネンを含むレモンの特定の化合物があなたの気分を高め、うつ病や不安と戦うためにストレスと戦うことができることを示しています(32 、、)。

人間のこれらの発見を確認するためにさらなる研究が必要ですが、健康的な食事の一部としてあなたの好きな飲​​み物やデザートでレモンを楽しむことは有益かもしれません。

概要

レモンは、試験管の研究で癌細胞の成長を阻害することが示されています。彼らはまたあなたの気分を高め、あなたのストレスレベルを減らすかもしれない化合物を含んでいます。

7.ザクロ

ザクロは美味しく、栄養価が高く、健康上の利点が豊富で、どんな食事にも最適です。

他の果物と同様に、ビタミンCと食物繊維が豊富ですが、ビタミンK、葉酸、カリウムも豊富に含まれています()。

さらに、いくつかの研究では、ザクロを食べると記憶力が向上する可能性があり、化学療法によって引き起こされる集中力や集中力の低下によって影響を受ける人々を助ける可能性があることがわかっています()。

28人を対象とした研究では、毎日8オンス(237 ml)のザクロジュースを4週間飲むと、脳の活動が増加し、記憶力が向上することが示されました()。

さらに、動物実験では、ザクロが関節痛の軽減に役立つ可能性があることがわかっています。これは、化学療法などの癌治療のもう1つの一般的な副作用です(、、)。

概要

ザクロは、記憶力の改善と関節痛の軽減に役立つ可能性があります。これらは両方とも、がん治療の一般的な副作用です。

8.桑の実

桑はイチジクやパンノキと同じ家族のカラフルな果物の一種です。

それらは多くの伝統的な医学の形で癌を治療するために使用されており、新しい研究がそれらの潜在的な癌と戦う効果を確認し始めています(、)。

桑はビタミンCと鉄の両方が豊富な数少ない果物の1つであり、癌治療によって引き起こされる貧血からの保護に役立つ可能性があります()。

また、リグニンと呼ばれる植物繊維の一種も多く含まれており、試験管の研究で免疫機能を高め、癌細胞を殺すことが示されています()。

桑の実を通常の量で食べることが癌治療中および治療後に有益であるかどうかを評価するには、追加の研究が必要です。

概要

桑はビタミンCと鉄分が豊富で、貧血のリスクを減らすのに役立ちます。それらはまた、免疫機能を高め、抗癌特性を有する可能性のあるリグニンを含んでいます。

9.梨

梨は用途が広く、風味豊かで、健康的な食事の一部として簡単に楽しむことができます。

また、栄養価が高く、各サービングに豊富な繊維、銅、ビタミンC、ビタミンKを供給します()。

特に銅は免疫機能において中心的な役割を果たし、感染に対する体の感受性を低下させます。これは癌治療中に有益である可能性があります()。

他の果物のように、ナシは強力な癌と戦う化合物を含むかもしれません。

実際、478,000人を超える人々を対象とした研究では、リンゴとナシの摂取量が多いほど、肺がんを発症するリスクが低くなることが示されました()。

ナシに見られる植物色素の一種であるアントシアニンも、試験管の研究で癌の成長と腫瘍形成の減少に関連しています(、)。

概要

梨は銅が豊富で、アントシアニンを含んでいます。アントシアニンは、試験管の研究でガンの成長を抑えることが示されています。

10.イチゴ

新鮮で甘い味わいのおかげで、イチゴは果物愛好家の間で人気があります。

それらは、ペラルゴニジンのような抗酸化化合物とともに、ビタミンC、葉酸、マンガン、およびカリウムが豊富です(、51)。

印象的な栄養素プロファイルを誇ることに加えて、イチゴは癌の回復に特有のいくつかの利点を提供するかもしれません。

第一に、熟したイチゴは柔らかく、軽い嚥下困難のある人に適しています(52)。

さらに、ある動物実験では、凍結乾燥したイチゴを口腔がんのハムスターに投与すると、腫瘍の形成が減少することが示されました()。

マウスでの別の研究では、イチゴ抽出物が乳がん細胞を殺し、腫瘍の成長を阻止するのに役立つことがわかりました()。

とはいえ、健康的な食事の一部としてイチゴを食べたときに、イチゴが人間に抗がん効果を示すかどうかを判断するには、質の高い研究が必要です。

概要

イチゴは抗酸化物質が豊富で、癌細胞の成長を抑えるのに役立つ可能性があります。熟したベリーも柔らかく、軽い嚥下困難の方に最適です。

11.さくらんぼ

さくらんぼは、桃、プラム、アプリコットと同じ属に属する核果の一種です。

さくらんぼの各サービングは、ビタミンC、カリウム、銅のボリュームのある用量を供給します()。

これらの小さな果物は、ベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質の優れた供給源でもあり、これらはすべてあなたの健康に役立つ可能性があります()。

多くの研究で、サクランボに含まれる抗酸化物質が癌細胞の成長を遅らせるのに役立つ可能性があることがわかっています。

たとえば、ある試験管研究では、サクランボ抽出物が乳がん細胞を殺し、その広がりを止めたことが示されました()。

別の動物実験でも同様の結果が観察され、タルトチェリーに含まれる特定の化合物がマウスの結腸癌細胞の増殖を抑制したことが示されました()。

ただし、これらの研究では、高濃度のサクランボ抽出物の影響を分析しました。さくらんぼが通常の量で食べられたときにこれらの発見が人間にも当てはまるかどうかを評価するには、追加の研究が必要です。

概要

さくらんぼは抗酸化物質が豊富で、試験管や動物の研究で癌細胞の成長を減少させることが示されています。

12.ブラックベリー

ブラックベリーは、甘いが少し苦い味と濃い紫色の色合いで有名なベリーの一種です。

この人気のある果物は、ビタミンC、マンガン、ビタミンKが豊富です()。

ブラックベリーには、エラグ酸、没食子酸、クロロゲン酸など、さまざまな抗酸化物質も含まれています()。

いくつかの研究によると、ベリーを食べることは、DNA損傷から保護し、フリーラジカルと呼ばれる有害な化合物を中和し、癌細胞の成長と拡散を遅らせるのに役立つ可能性があります()。

他の試験管や動物の研究では、ブラックベリーが脳の健康を維持し、記憶力を高め、化学療法の特定の副作用を防ぐ可能性があることが示唆されています(、、)。

しかし、ブラックベリーが人間に同様の利益をもたらすかどうかを判断するには、さらなる研究が必要です。

概要

ブラックベリーは、ガンからの保護に役立つ可能性のある抗酸化物質が豊富です。試験管と動物の研究は、それらが脳の健康を促進する可能性があることを示しており、それは癌治療の特定の副作用を防ぐ可能性があります。

結論

特定の果物を食べることは、特に癌治療中および治療後にあなたの健康に重大な影響を与える可能性があります。

多くの果物は、癌細胞の成長と戦うのを助ける抗酸化物質を提供し、治療の特定の副作用を和らげるのを助ける他の健康上の利点さえ提供するかもしれません。

oこれらの健康的な果物をバランスの取れた食事と組み合わせて楽しむことで、最高の気分を保ち、回復への道を歩み始めることができます。

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