より多くのカロリーをたいまつし、渇望を制御するためにこれらを食べる

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パデュー大学からの新しい研究は、「お腹の中で火をつける」というフレーズにまったく新しい意味をもたらします。研究者によると、少量の唐辛子を食べ物に混ぜると、より多くのカロリーを燃焼し、渇望を抑えることができます。この研究では、6週間にわたって、唐辛子を摂取しなかった大人25人、好みの量（半分は辛い食べ物が好きで、半分は嫌い）、または標準化された量（カイエンペッパーの約半分）を追跡しました。全体として、両方のグループは、火のついた食事を減らすとより多くのカロリーを消費し、辛い食べ物をあまり食べなかった人々も、その後の空腹感が少なくなり、塩辛い、脂肪の多い、甘い食べ物への渇望が少なくなりました。

これはその種の最初の研究ではないので、私の最新の本の減量計画に5種類のSASS（痩身と飽食の調味料）の1つとして唐辛子を含めました。ブラックビーンタコスとコリアンダーハラペーニョワカモレ、シュリンプクレオール、スパイシーチポトレトリュフ（はい、ダークチョコレートと唐辛子-私のお気に入りの組み合わせの1つ）のような食事には少し熱があります。そして、減量は少しの火であなたの食事を強化することへの唯一の利点ではありません–唐辛子は他の4つの重要な健康上の利点を提供します：

それらは、おそらく直接経験したことのある混雑を解消するのに役立ちます。コショウに熱を与える物質であるカプサイシンは、多くの充血除去剤に見られる化合物に似ており、はるかに速く作用します。一杯の熱いお茶にカイエンペッパーを少し加えると、鼻腔の粘膜を刺激して呼吸を楽にします。

それらはまた免疫力を高めます。コショウは、免疫力をサポートするビタミンCと、鼻腔や消化管の粘膜を形成するのに役立つビタミンAの両方の優れた供給源であり、細菌を体から遠ざけるためのバリアとして機能します。

彼らはまた、コレステロールを下げ、血液を薄くすることによって心臓病と戦います。そして最後に、一般的な信念に反して、それらは潰瘍のリスクを減らすのに役立ちます。多くの人が唐辛子は潰瘍を引き起こすと考えていますが、実際にはその逆です。私たちは今、ほとんどの潰瘍がバクテリアによって引き起こされていることを知っています、そして唐辛子はそれらの微生物を殺すのを助けます。

ペッパーシーンの初心者の場合は、ハラペーニョから始めて、カイエン、チリペッパー、ハバネロの順に進むことを検討してください。コショウパックの熱は、スコヴィルと呼ばれる尺度に従って評価されます。スコヴィル熱の単位は、カプサイシンの量に対応します。ハラペーニョの割合は2,500〜8,000、カイエンの割合は30,000〜50,000、唐辛子の割合は50,000〜100,000単位、ハバネロの割合は100,000〜350,000です。つまり、ハバネロはハラペーニョよりも平均して40倍も熱くなる可能性があります。または、マイルドなサルサの方がスピードが速い場合は、バナナペッパー、アナハイム、ポブラノなどの最も穏やかな品種を使いましょう。どのペッパーでも、少なくともいくつかの利点があります。

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