このコーヒーは実際にあなたの消化に良いかもしれません

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全体として、近年はコーヒー愛好家にとってかなり妥当な時期でした。まず、コーヒーが心臓病、パーキンソン病、糖尿病による早死を実際に防ぐ可能性があることを発見しました。そして今、いくつかの祝福された魂が行って、あなたの腸の健康に良いかもしれない発酵コーヒーを作りました。

ブルックリンを拠点とするコーヒーの新興企業であるAfineurのヒーローたちは、コーヒーが引き起こす可能性のある消化の問題を解消することを約束する、適切な名前のカルチャーコーヒーを考案しました。

製品の説明によると、カルチャーコーヒーは自然発酵を経ており、健康的で少し風味豊かです。翻訳：あなたがあなたの腸の健康を高めるためにプロバイオティクスを服用したり、発酵した昆布茶やお茶を飲んだりするなら、これはあなたのためのコーヒーかもしれません。

ただし、これは必ずしもプロバイオティクスコーヒーではないことを覚えておくことが重要です。カルチャーコーヒーは、ヨーグルトやザワークラウトなどの食品に含まれるプロバイオティクスとは少し異なるプロセスで発酵されます。

「豆は棚で安定しているので、[技術的に]プロバイオティクスではありません」とAfineurのCEO兼共同創設者であるCamilleDelebecque博士はWell + Goodに語った。

コーヒーには、ヨーグルトやケフィアなどの食品を健康にする「善玉菌」は含まれていませんが、コーヒーに苦味を与える分子を取り除くプロセスで発酵させています。

[詳細については、Refinery29にアクセスしてください]

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