チューインガム：良いか悪いか？

コンテンツ

• チューインガムとは何ですか？
• チューインガムの成分は安全ですか？
• ブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）
• 二酸化チタン
• アスパルテーム
• チューインガムはストレスを軽減し、記憶力を高めることができます
• チューインガムはあなたが体重を減らすのを助けるかもしれません
• チューインガムはあなたの歯を保護し、口臭を減らすのに役立ちます
• ガムの他の健康上の利点
• チューインガムの副作用はありますか？
• 無糖ガムには下剤とFODMAPが含まれています
• 砂糖で甘くしたガムはあなたの歯と代謝の健康に悪いです
• ガムを噛むと、顎に問題が生じることがよくあります
• チューインガムは頭痛に関連しています
• どのチューインガムを選ぶべきですか？

人々は何千年もの間、さまざまな形のガムを噛んでいます。

オリジナルのガムは、トウヒやトウヒなどの木の樹液から作られました マニルカラチクル.

ただし、最新のチューインガムのほとんどは合成ゴムで作られています。

この記事では、チューインガムの健康上の利点と潜在的なリスクについて説明します。

チューインガムとは何ですか？

チューインガムは柔らかくゴム状の物質で、噛むように設計されていますが、飲み込むことはできません。

レシピはブランドによって異なりますが、すべてのチューインガムには次の基本的な成分が含まれています。

• ガム： ガムに歯ごたえのある品質を与えるために使用される、消化されないゴム状のベース。
• 樹脂： 通常、歯茎を強化し、一緒に保持するために追加されます。
• フィラー： 炭酸カルシウムやタルクなどのフィラーは、歯茎の質感を与えるために使用されます。
• 防腐剤： これらは、保管寿命を延ばすために追加されます。最も一般的な選択肢は、ブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）と呼ばれる有機化合物です。
• 柔軟剤： これらは水分を保持し、ガムが硬化するのを防ぐために使用されます。パラフィンや植物油などのワックスを含めることができます。
• 甘味料： 人気のあるものには、サトウキビ、テンサイ、コーンシロップがあります。無糖ガムは、キシリトールなどの糖アルコールやアスパルテームなどの人工甘味料を使用しています。
• フレーバー： 好みの味を出すために追加されました。それらは天然または合成である可能性があります。

ほとんどのチューインガムメーカーは、正確なレシピを秘密にしています。彼らはしばしば、ガム、樹脂、フィラー、軟化剤、抗酸化剤の特定の組み合わせを「ガムベース」と呼んでいます。

チューインガムの加工に使用されるすべての成分は、「食品グレード」であり、人間の消費に適していると分類されている必要があります。

チューインガムは、噛むが飲み込まないように設計されたキャンディーです。ガムベースに甘味料や香料を混ぜて作られています。

チューインガムの成分は安全ですか？

一般的に、チューインガムは安全であると考えられています。

ただし、一部のブランドのチューインガムには、物議を醸す成分が少量含まれています。

これらの場合でさえ、その量は一般的に害を引き起こすと考えられる量よりはるかに少ないです。

ブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）

BHTは、防腐剤として多くの加工食品に添加されている抗酸化剤です。脂肪が悪臭を放つのを防ぐことで、食べ物が悪くなるのを防ぎます。

いくつかの動物実験は高用量が癌を引き起こす可能性があることを示しているので、その使用は物議を醸しています。それでも、結果はまちまちであり、他の研究ではこの効果は発見されていません（、、）。

全体として、人間による研究は非常に少ないため、人々への影響は比較的知られていません。

それにもかかわらず、体重1ポンドあたり約0.11 mg（1kgあたり0.25mg）の低用量では、BHTはFDAとEFSAの両方によって一般的に安全であると見なされています（4）。

二酸化チタン

二酸化チタンは、製品を白くし、滑らかな食感を与えるために使用される一般的な食品添加物です。

いくつかの動物実験は、非常に高用量の二酸化チタンをラットの神経系および臓器の損傷と関連付けています（、）。

しかし、研究はさまざまな結果を提供しており、人間への影響は比較的知られていません（、）。

現時点では、人々が食品にさらされる二酸化チタンの量と種類は、一般的に安全であると考えられています。それにもかかわらず、安全な消費限界を決定するためには、より多くの研究が必要です（9 、、）。

アスパルテーム

アスパルテームは、無糖食品に一般的に見られる人工甘味料です。

これは非常に物議を醸しており、頭痛から肥満、癌に至るまで、さまざまな問題を引き起こすと言われています。

ただし、現在、アスパルテームがガンや体重増加を引き起こすという証拠はありません。アスパルテームとメタボリックシンドロームまたは頭痛との関連の証拠も弱いか、存在しません（、、、、、、）。

全体として、1日の推奨摂取量の範囲内にある量のアスパルテームを摂取することは有害であるとは考えられていません（）。

チューインガムは深刻な健康への影響とは関係ありませんが、一部のブランドのチューインガムに追加された成分については議論の余地があります。

チューインガムはストレスを軽減し、記憶力を高めることができます

研究によると、タスクの実行中にガムを噛むと、覚醒、記憶、理解、意思決定など、脳機能のさまざまな側面が改善されることがわかっています（、、、、）。

ある研究では、テスト中にガムを噛んだ人は、短期記憶テストで24％、長期記憶テストで36％優れたパフォーマンスを示しました（）。

興味深いことに、いくつかの研究では、タスク中にガムを噛むことは、最初は少し気が散る可能性があることがわかっていますが、長期間集中するのに役立つ可能性があります（）。

他の研究では、タスクの最初の15〜20分間にのみ利点が見つかりました（）。

チューインガムがどのように記憶を改善するかは完全には理解されていません。 1つの理論は、この改善はチューインガムによって引き起こされる脳への血流の増加によるものであるというものです。

研究によると、チューインガムはストレスを軽減し、覚醒感を高めることができます（、、）。

大学生では、ガムを2週間噛むと、特に学業の仕事量に関連して、ストレス感が減少しました（）。

これは、コルチゾールなどのストレスホルモンのレベルの低下に関連している咀嚼の行為が原因である可能性があります（、、）。

記憶に対するチューインガムの利点は、ガムを噛んでいる間だけ持続することが示されています。ただし、習慣的なガムチューインガムは、1日を通して、より注意深く、ストレスが少ないと感じることで恩恵を受ける可能性があります（、、）。

チューインガムはあなたの記憶を改善するのに役立つかもしれません。また、ストレス感の軽減にもつながります。

チューインガムはあなたが体重を減らすのを助けるかもしれません

チューインガムは、体重を減らそうとしている人にとって役立つツールになる可能性があります。

これは、甘くてカロリーが低く、ダイエットをしなくても甘い味がするからです。

咀嚼は食欲を減退させ、過食を防ぐ可能性があることも示唆されています（、）。

ある小規模な研究では、昼食後にガムを噛むと、空腹感が減り、その日の後半の軽食が約10％減少することがわかりました。別のより最近の研究では、同様の結果が見つかりました（、）。

ただし、全体的な結果はまちまちです。いくつかの研究では、チューインガムは1日を通して食欲やエネルギー摂取量に影響を与えないことが報告されています（、、）。

ある研究では、ガムを噛んだ人は果物のような健康的なスナックを食べる可能性が低いことがわかりました。しかし、これは参加者が食べる前にミントガムを噛んでいたため、果物の味が悪くなったためかもしれません（）。

興味深いことに、チューインガムが代謝率を高める可能性があるという証拠もいくつかあります（）。

実際、ある研究では、参加者がガムを噛んだとき、ガムを噛まなかったときよりも約19％多くのカロリーを消費したことがわかりました（）。

ただし、チューインガムが長期的に体重計の重量に違いをもたらすかどうかを判断するには、さらに研究が必要です。

チューインガムは、カロリーを減らして体重を減らすのに役立ちます。結果は決定的ではありませんが、それはまた、空腹感を軽減し、あなたがより少なく食べるのを助けるかもしれません。

チューインガムはあなたの歯を保護し、口臭を減らすのに役立ちます

砂糖を含まないガムを噛むと、虫歯から歯を保護するのに役立ちます。

通常の砂糖で甘くしたガムよりも歯に良いです。これは、砂糖が口の中の「悪い」バクテリアに栄養を与え、歯を傷つけるためです。

ただし、歯の健康に関しては、無糖の歯茎の中には他の歯茎よりも優れているものがあります。

研究によると、糖アルコールキシリトールで甘くしたチューインガムは、虫歯の予防に他の無糖ガムよりも効果的であることがわかっています（）。

これは、キシリトールが虫歯や口臭の原因となる細菌の増殖を防ぐためです（、）。

実際、ある研究では、キシリトールで甘味を付けたガムを噛むと、口の中の悪玉菌の量が最大75％減少することがわかりました（）。

さらに、食後にガムを噛むと唾液の流れが増します。これは、有害な糖分や食べ物の残骸を洗い流すのに役立ちます。どちらも口の中のバクテリアに栄養を与えます（）。

食後に無糖ガムを噛むと、歯を健康に保ち、口臭を防ぐことができます。

ガムの他の健康上の利点

上記の利点に加えて、チューインガムは他の利点にリンクされています。

これらには以下が含まれます：

• 子供の耳の感染症を防ぎます： いくつかの研究は、キシリトールを含むガムが子供の中耳感染を予防できることを示唆しています（）。
• あなたが喫煙をやめるのを助けます： ニコチンガムは人々が禁煙するのを助けることができます（）。
• 手術後の腸の回復を助けます： 研究によると、手術後にガムを噛むと回復時間が短縮される可能性があります（、、、、、）。

咀嚼ガムは、人々が喫煙をやめ、子供の中耳感染を防ぎ、手術後に腸が正常な機能に戻るのを助ける可能性があります。

チューインガムの副作用はありますか？

チューインガムにはいくつかの潜在的な利点がありますが、チューインガムが多すぎると、望ましくない副作用が発生する可能性があります。

無糖ガムには下剤とFODMAPが含まれています

無糖ガムを甘くするために使用される糖アルコールは、大量に使用すると下剤効果があります。

これは、無糖ガムをたくさん噛むと消化器系の苦痛や下痢を引き起こす可能性があることを意味します（）。

さらに、すべての糖アルコールはFODMAPであるため、過敏性腸症候群（IBS）の人々に消化器系の問題を引き起こす可能性があります。

砂糖で甘くしたガムはあなたの歯と代謝の健康に悪いです

砂糖で甘くしたチューインガムは本当に歯に悪いです。

これは、砂糖が口の中の悪玉菌によって消化され、歯の歯垢の量が増加し、時間の経過とともに虫歯が発生するためです（）。

砂糖を食べすぎると、肥満、インスリン抵抗性、糖尿病などの多くの健康問題にもつながります（）。

ガムを噛むと、顎に問題が生じることがよくあります

絶え間ない咀嚼は、顎関節症（TMD）と呼ばれる顎の問題を引き起こす可能性があり、咀嚼時に痛みを引き起こすことが示唆されています。

この状態はまれですが、いくつかの研究では、過度の咀嚼とTMDの間に関連性があることがわかっています（、）。

チューインガムは頭痛に関連しています

最近のあるレビューでは、これらの状態になりやすい人々の定期的なチューインガム、片頭痛、緊張性頭痛の間に関連性があることがわかりました（）。

チューインガムが実際にこれらの頭痛を引き起こすかどうかを調べるには、さらに研究が必要です。しかし、研究者らは、片頭痛の患者はガムを噛むのを制限したいと思うかもしれないと結論付けました。

ガムを噛みすぎると、顎の痛み、頭痛、下痢、虫歯などの問題が発生する可能性があります。無糖ガムを噛むと、IBSの人に消化器症状を引き起こす可能性があります。

どのチューインガムを選ぶべきですか？

チューインガムが好きな場合は、キシリトールで作られた無糖のガムを選ぶのが最善です。

この規則の主な例外は、IBSの人です。これは、無糖ガムにFODMAPが含まれているため、IBSの人に消化器系の問題を引き起こす可能性があります。

あるいは、FODMAPに耐えられない人は、ステビアなどの低カロリー甘味料で甘くしたガムを選択する必要があります。

歯茎の成分リストを読んで、不寛容なものが含まれていないことを確認してください。