著者: William Ramirez
作成日: 24 9月 2021
更新日: 14 11月 2024
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【食材ランキングで解説】絶対に食べすぎるな!取りすぎるとヤバイビタミンAのメリットとデメリット】
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体内のビタミンAの不足は主に目の健康に反映され、眼球乾燥症や夜盲症などの目の問題を引き起こす可能性があります。このビタミンは、光スペクトル全体を見ることができる特定の視覚色素の生成に非常に重要です。 。

しかし、それに加えて、ビタミンAの不足は、皮膚の問題、免疫システムの弱体化、発育阻害、生殖の問題を引き起こす可能性もあります。ビタミンA欠乏症によって引き起こされる損傷は、ほとんどの場合可逆的であり、ビタミンの補給とその食事源の増加による治療が必要です。

ビタミンA欠乏症は、次のようないくつかの問題を引き起こす可能性があります。

1.眼球乾燥症

これは進行性の病気で、目を覆う組織が増加し、目の外面が乾燥し、失明を引き起こす可能性があります。主な症状には、目の灼熱感、暗い環境での見づらい、ドライアイの感覚などがあります。


眼球乾燥症が進行するにつれて、ビトー斑として知られる、目の上の小さな白い斑点として現れる角膜病変および潰瘍も、治療せずに放置すると失明を引き起こす可能性があります。この合併症とその治療法の詳細をご覧ください。

2.夜盲症

夜盲症は眼球乾燥症の合併症であり、特に光の多い場所から暗い場所に移動するときに、暗い環境では見るのが困難です。ただし、この問題を抱えている人は、日中は完全に正常な視力を持つことができます。

夜盲症によって引き起こされる困難は、通常、ロドプシンとして知られている網膜受容体の色素の1つのレベルが低すぎて、暗い場所で物体を処理する目の能力に影響を与える場合に発生します。ロドプシンの産生は通常、ビタミンAの量によって調節されます。夜盲症を特定する方法を参照してください。

3.厚くて乾燥した肌

ビタミンAが不足すると、毛包の角質増殖が起こります。これは、皮膚の毛包がケラチンプラグで詰まり、皮膚が厚くなることです。この変更により、肌は乾燥し、うろこ状になり、ざらざらするだけでなく、「鶏の皮」のように見えます。


角質増殖症は通常、前腕と太ももから始まりますが、時間の経過とともに体のすべての部分に広がる可能性があります。

4.成長の遅れ

体内のビタミンAのレベルが低いと、骨の成長に重要なビタミンであるため、子供の発育遅延を引き起こす可能性があります。さらに、ビタミンA欠乏症は、味や匂いの変化を引き起こし、食品の風味を失い、子供が食べたくないという気持ちになり、最終的には発育を妨げる可能性があります。

5.不妊の問題

ビタミンAは、男性と女性の両方のレベルでの生殖、および妊娠中の赤ちゃんの適切な発育に必要です。さらに、このビタミンの不足は流産の出現に関連しているようです。

6.免疫システムの弱体化

体内にビタミンAが不足していると、免疫系の重要な細胞であるT細胞の機能に影響を与えるため、免疫系が弱くなる可能性があります。したがって、ビタミンAが不足すると、特に呼吸器レベルで、さまざまな細菌、ウイルス、または寄生虫の感染症にかかるリスクが高まります。


ビタミンAはコラーゲン産生過程でも作用するため、体に不足していると、たとえば創傷治癒が損なわれる可能性があります。

ビタミンAの不足を引き起こす可能性があるもの

ビタミンA欠乏症の主な原因は、ニンジン、卵、ブロッコリー、肝臓など、ビタミンAが豊富な食品の摂取不足です。ただし、線維症、過度のアルコール摂取、肝障害などの他の問題も、このビタミンの欠乏のリスクを高める可能性があります。

さらに、ビタミンAは脂溶性であるため、腸レベルで脂肪の吸収不良がある場合、ビタミンが食物から十分に吸収されない可能性もあります。このタイプの原因は、肥満手術を受けた人や炎症性腸疾患を患っている人によく見られます。

ビタミンAの不足を確認する方法

ビタミンA欠乏症は通常、栄養不良の子供や大人、または危険因子のある人に疑われますが、兆候や症状は常に医師が評価する必要があります。

医師は血清レチノール血液検査を注文することもあります。この場合、20 mcg / dL未満の値は体内のビタミンAの不足を示し、10 mcg / dL未満の値は重度の欠乏を示します。

治療はどうですか

ビタミンAの不足の治療は、死亡のリスクを減らすために、このビタミンが豊富な食品の摂取量を増やすことと、経口サプリメントに基づいています。治療中は、栄養士のフォローアップを行い、日常生活に必要なビタミンAの適切な供給を確保することが重要です。

したがって、治療には以下が含まれます。

1.ビタミンAが豊富な食品を食べる

あらかじめ形成されたビタミンは、動物由来の食品、保管場所、つまり肝臓、卵や牛乳の脂肪にのみ含まれています。このビタミンはタラ肝油にも多く含まれています。

しかし、ビタミンAの前駆体であるカロテノイドを含み、主にニンジン、ほうれん草、オレンジジュース、サツマイモなどの濃い緑色の野菜や黄橙色の果物に含まれる植物由来の食品もあります。ビタミンAが豊富な食品のより完全なリストを参照してください。

2.ビタミンAのサプリメントを摂る

ビタミンAの補給は、影響を受ける人の年齢、体重、および一般的な健康状態に依存するため、医師または栄養士が指導する必要があります。

一般的に、成人では、200,000IUを3回投与するのが一般的です。 1歳未満の子供はその半分の線量を受けるべきであり、6ヶ月未満の乳児は4分の1の線量だけを受けるべきです。

場合によっては、タラ肝油でビタミンAの補給を行うことができます。これは、このビタミンが豊富に含まれているだけでなく、すべての子供の発達に重要なビタミンD、オメガ3、ヨウ素、リンも含まれているためです。

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