カルシウム-機能と場所

コンテンツ

• カルシウム機能
• カルシウムが豊富な食品
• カルシウムの吸収
• カルシウムの推奨

カルシウムは、筋肉の収縮と神経インパルスの伝達に非常に重要であることに加えて、骨と歯を構築および維持するために不可欠なミネラルです。

カルシウムは身体で広く使用されているため、特に小児期にカルシウムを適切な量で摂取することが不可欠です。骨や歯が形成されるのはこの段階であり、将来的にはカルシウムの貯蔵庫として機能する可能性があります。障害の場合。

カルシウム機能

カルシウムは、体内のすべての細胞の代謝に関与し、次のような機能を実行します。

1. 骨と歯を強化し、構造を与えます。
2. 血液凝固に参加します。
3. 神経インパルスの伝達;
4. 筋肉の収縮を許可します。
5. 血液のpHバランスを維持します。

体内で広く使用されているため、カルシウムの摂取量が少ないと、このミネラルが不足する可能性があります。このミネラルは骨から除去され、体内で他の機能を果たします。この状態が長く続くと、骨の衰弱である骨減少症や骨粗鬆症などの問題が発生する可能性があります。カルシウム不足の症状を認識する方法を学びます。

カルシウムが豊富な食品

カルシウムは、牛乳、ヨーグルト、チーズ、その他の派生物、イワシの缶詰、ブラジルナッツ、アーモンド、ピーナッツ、豆腐などの食品に含まれています。

成人が1日あたりのカルシウムの推奨量に達するには、たとえば、1日あたり約200mlの牛乳+3スライスのミナスチーズ+1つの天然ヨーグルトを摂取する必要があります。ただし、ほとんどの場合、十分なカルシウムを摂取するためにそれほど多くの乳製品を消費する必要はありません。一部の肉や野菜にもこの栄養素が十分に含まれているためです。食品中のカルシウムの量を参照してください。

カルシウムの吸収

カルシウムを効率的に吸収するためには、主に肉に含まれるカフェインや鉄分、豆やほうれん草などの野菜に含まれるフィチン酸塩やシュウ酸塩を含まない食品を摂取することが重要です。

カルシウム吸収のもう1つの重要な要素は、摂取したカルシウムを吸収するように腸を刺激し、骨へのカルシウムの固定を高めるビタミンDの存在です。しかし、牛乳以外に、主に日焼け止めを使用せずに皮膚が日光にさらされたときに生成されるビタミンDが豊富な食品はほとんどありません。

食物に加えて、身体活動、特にジョギングやウォーキングなどの衝撃を伴う活動も、カルシウム吸収の効果を高め、骨量へのカルシウムの蓄積を刺激します。カルシウム吸収を改善するためのより多くのヒントを参照してください。

カルシウムの推奨

以下に示すように、1日あたりの推奨カルシウムは年齢によって異なります。

• 1〜3年：500ミリグラム
• 4〜8年：800ミリグラム
• 9〜18歳：1,300ミリグラム
• 19年と50年：1,000ミリグラム
• 50歳から：1,200ミリグラム
• 18歳までの妊婦：1,300ミリグラム
• 18年後の妊婦：1,000ミリグラム

小児期は、カルシウムが歯の形成の期間であることに加えて、強くてしっかりした骨を形成し、より長くそしてより広く成長するために重要である人生の段階です。すでに50歳を過ぎると、特に閉経後の女性によく見られる骨粗鬆症などの問題を防ぐために、カルシウムの必要性が高まります。