コーヒーとカフェインは中毒性がありますか？クリティカルルック
コンテンツ
- コーヒーにはカフェインが含まれています
- あなたの脳へのカフェインの影響
- なぜカフェインは中毒性になるのですか？
- カフェインが中毒性になるのはいつですか？
- カフェイン中毒とより強い中毒の違い
- コーヒーにはいくつかの健康上の利点があります
- 誰がコーヒーやカフェインの摂取を制限すべきですか？
- 結論
朝、コーヒーなしで機能するのに苦労しているなら、あなたは一人ではありません。
実際、カフェインは世界で最も一般的に使用されている薬物と考えられています（1）。
多くの人々は、コーヒーを飲むこと、それに伴うカフェインの摂取量を、社会的に受け入れられる数少ない中毒の1つと見なしています。
ただし、より強い中毒と同じカテゴリーにコーヒーやカフェインを入れることに警戒する人もいます。
この記事は、コインの両面を批判的に見て、カフェインが本当に中毒性があるかどうかを判断します。
コーヒーにはカフェインが含まれています
コーヒーには、お茶、チョコレート、ソフトドリンクに少量含まれている天然の刺激物質であるカフェインが含まれています。
それは現在最も一般的に消費されている向精神薬であり、コーヒーの潜在的に中毒性の特性を非難するものです（2）。
カフェインは、代謝を高め、運動能力を高め、気分を高める能力など、身体にさまざまな影響を及ぼします（3）。
しかし、カフェインはおそらく脳への影響で最もよく知られており、注意力、集中力、働く動機を高めるのに役立ちます（3、4）。
コーヒーに含まれるカフェインの量は大きく異なります。たとえば、一部のコーヒーは30 mgしか含まない場合がありますが、300 mgを超えるコーヒーもあります。
ただし、平均して、8オンスのコーヒーには約100 mgのカフェインが含まれています。これは、ほとんどの人に顕著な効果をもたらすのに十分です。
カフェインが消費されると、血中の最大濃度に達するまでに約30〜60分かかります。効果は人にもよりますが、3〜9時間持続する傾向があります（3）。
概要： コーヒーにはカフェインが含まれています。これは、コーヒーの中毒性の原因である天然の刺激物質です。あなたの脳へのカフェインの影響
カフェインを摂取すると、脳に移動する前に、それはすぐに腸に吸収されます（5）。
そこに入ると、それはあなたの脳細胞に直接刺激効果をもたらします。
これは、カフェインの化学構造が、中枢神経系にリラックス効果をもたらす分子であるアデノシンの化学構造に似ているためです（6、7、8）。
これにより、カフェインが脳のアデノシン受容体にフィットし、それらをブロックして、アデノシンがそれらに結合するのを防ぎ、疲労感を生じさせます。
次に、遮断された受容体は、他の天然の刺激物質の放出を刺激し、ドーパミンなどの一部の受容体がより効果的に機能できるようにします。これにより、注意力がさらに高まり、疲労感が軽減されます（1、5）。
簡単に言えば、カフェインは2つの方法で機能します。
- それはあなたの疲れていることを信号で伝えることからあなたの脳細胞を防ぎます。
- それはあなたの体に他の自然な刺激物を解放させ、それらの効果を後押しします。
脳へのカフェインの影響の最終結果は、注意力、幸福感、集中力、自信、社交性および仕事への動機付けの感情です（4）。
概要： カフェインは脳の刺激物質として働き、疲労を減らし、覚醒を高め、集中力を高めます。
なぜカフェインは中毒性になるのですか？
他の習慣性物質と同様に、カフェインは肉体中毒になる可能性があります。
それは、定期的で持続的なカフェインの消費があなたの脳の化学に変化をもたらす可能性があるからです。
たとえば、あなたの脳細胞は、カフェインによってブロックされたものを補う方法として、より多くのアデノシン受容体を生成し始めるかもしれません（1）。
同様に、受容体の量が多いほど、同じ「カフェイン修正」を達成するには、より多くの量のカフェインを消費する必要があります。これは、定期的にコーヒーを飲む人が時間をかけてどのように寛容を築くかを説明しています。
一方、カフェインの供給を突然遮断すると、アデノシンが結合する多くの遊離受容体が突然脳に残ります。
これは強い疲労感を生み出す可能性があり、冷たい七面鳥に行くことからしばしば生じるカフェイン離脱症状の背後にある主な理由であると考えられています（1）。
毎日のカフェイン消費は 肉体中毒、コーヒーを定期的に飲む行為は、 行動中毒 (1).
肉体中毒とは異なり、行動中毒はカフェイン摂取自体が原因ではない可能性があります。
むしろ、コーヒーが消費される社会的環境とその消費に伴う感情が、あなたが別のカップを持つことを奨励するかもしれないものです。
とはいえ、この行動的側面がカフェイン中毒でどれほど大きな役割を果たすかは不明です。さらに調査が必要です（9）。
概要： カフェインはそれがあなたの脳に引き起こす変化を介して習慣性になることができます。さらに、コーヒーを飲むことはしばしば肯定的な感情を生み出し、行動を繰り返すように促します。カフェインが中毒性になるのはいつですか？
他の物質と同様に、コーヒー中毒になるリスクはさまざまな要因に依存します。
1つには、専門家は、あなたが夢中になる可能性は、部分的にはあなたの遺伝学に影響されている可能性があると信じています（1）。
当然のことながら、定期的にコーヒーを飲む人は、前述の脳の変化を受け、カフェインに依存するリスクが高くなります。
現時点では、体と脳がカフェインの毎日の摂取量に物理的に順応するのにどれだけ時間がかかるかがはっきりしていません。
専門家が知っていることは、頭痛、集中力の欠如、眠気、イライラ感などの離脱症状が、最後のカフェイン投与後わずか12〜24時間で現れ、最大9日間続く場合があることです（10）。
さらに、1日1杯のコーヒーに相当する100 mg程度の1日あたりのカフェイン用量を減らすことで、結果として生じる可能性があります（10）。
良いニュースは、症状の重症度は通常最初の2日間でピークに達し、その後徐々に低下することです（10）。
概要： 中毒と一致する身体的適応を刺激するために、定期的なカフェイン消費が必要です。ただし、現在、これらの変更が発生するまでにかかる時間は不明です。カフェイン中毒とより強い中毒の違い
間違いなく、依存症の強さはさまざまです。とはいえ、ほとんどが臨床的に意味のある症状を共有します。
- 使用を削減または制御するための永続的な欲求または失敗した努力
- 害があるにもかかわらず継続して使用
- 特徴的な離脱症状
これらの症状は、中毒を診断するために臨床医によってしばしば使用され、最近のレビューでは、かなりの割合のカフェインユーザーがそれらを発症することが報告されています（11）。
しかし、それにもかかわらず、多くの専門家はカフェインを習慣性物質として公式にラベル付けすることに警戒しています。
実際、依存症専門家に関する最近の調査では、人々がカフェインへの依存症を発症する可能性があると信じているのはわずか58％です。この見解を支持するいくつかの理由が挙げられています（12）。
第一に、アンフェタミン、コカイン、ニコチンなどの中毒性のある物質は、報酬、動機付け、および嗜癖に関連する脳の領域を、カフェインよりも高い程度に刺激すると考えられています（9）。
さらに、ほとんどの人にとって、定期的なカフェインの摂取は、自分自身と社会にほとんど害を与えません。これは、違法な薬物使用の場合にはあまり起こりません。
さらに、ほとんどの消費者は、他の常習性物質と同じようにカフェインの摂取量をコントロールするのに苦労していません。
高用量のカフェインは震えや震えなどの不快な感覚を生み出すからです。これは人々がより多くを消費するのを思いとどまらせ、カフェイン摂取を自己制限する傾向があります（9）。
カフェインの離脱に関しては、症状は長続きせず、より強い中毒に関連する症状よりもはるかに穏やかになる傾向があります。それらはまた、一般的に専門家の介入や投薬を必要としません（12）。
これらの違いにより、一部の専門家は、習慣的なカフェインの使用を「中毒」として公式にラベル付けすると、他の物質への依存症が軽減される可能性があると懸念しています。
現在、米国精神医学会（APA）はカフェインの離脱を臨床症状として認識していますが、カフェイン中毒を薬物乱用障害として分類する必要があります。
しかし、APAは、このトピックがさらなる研究を保証するものであり、研究に使用される可能性のある診断基準を提案することすら同意しています（1）。
一方、世界保健機関（WHO）は、カフェイン依存症を症候群として公式に認めています（1）。
概要： カフェインのユーザーは依存症を発症する可能性がありますが、症状は一般に、より強い物質に関連する症状よりも軽いと考えられています。コーヒーにはいくつかの健康上の利点があります
他のほとんどの中毒性のある物質とは異なり、コーヒーとカフェインの摂取は、特定の健康上の利点を持つことができます。
最もよく研究されているものは次のとおりです。
- 脳機能の改善： 定期的にコーヒーを飲むと、注意力、短期的な想起、反応時間を改善できます。また、アルツハイマー病やパーキンソン病のリスクを軽減することもあります（13、14）。
- 気分向上： 研究は、通常のコーヒーやカフェインの消費者がうつ病や自殺のリスクが低いことを示しています（15、16）。
- あなたの代謝を後押しします： 毎日のカフェイン消費は代謝を最大11％、脂肪燃焼を最大13％増加させる可能性があります（17、18、19）。
- 運動パフォーマンスを向上させます： カフェインは疲労への耐性を高め、運動能力を改善し、ワークアウトをより簡単に感じることができます（20、21、22）。
- 心臓病と糖尿病から保護します： コーヒーやお茶などのカフェイン入りの飲み物を定期的に飲むと、一部の人では心臓病や2型糖尿病のリスクを減らすことができます（23、24）。
誰がコーヒーやカフェインの摂取を制限すべきですか？
これらの利点にもかかわらず、1日あたりのカフェインが多すぎると、効果よりも害が大きくなる可能性があることに言及する価値があります。
このため、さまざまな当局が摂取量を1日あたり400 mgのカフェインに制限することを推奨しています。これは、4〜5杯のコーヒーに相当します（25、26）。
さらに、1用量あたりの摂取量を200 mg以下に制限するのが最も安全です（25、27、28）。
さらに、特定の個人はカフェインを完全に回避するか、または摂取量を少量に制限する必要があります。
たとえば、カフェインは不安や不眠を悪化させ、一部の人では不安感、不安、動悸を引き起こす可能性があります（11、29）。
カフェインが多すぎると、頭痛や片頭痛を引き起こす可能性があります。カフェインをゆっくりと代謝する個人は、コーヒーを飲むことによる心臓発作のリスクが高い可能性もあります（30、31）。
さらに、筋弛緩薬のザナフレックスや抗うつ薬のルーボックスを服用している場合は、カフェインを避けることを検討してください。これらの薬はその効果を高めることができます（13）。
カフェインを摂取すると、血圧レベルがわずかに上昇する可能性もありますが、定期的にカフェインを摂取すると、この効果がなくなる可能性があります（32、33、34）。
最後に、妊娠中の女性は、1日あたりのカフェインをコーヒー2〜3杯分に相当する200 mg以下に制限することをお勧めします（35）。
概要： 妊娠中の女性やカフェインをゆっくりと代謝する人は、コーヒーやその他のカフェインが豊富な食品を制限したいと思うかもしれません。特定の病状に苦しんでいる個人も、摂取量を制限したいと思うかもしれません。結論
コーヒーとカフェインには依存症につながる可能性のある中毒性があります。
ただし、中毒のリスクは多くの要因の影響を受け、人によって異なります。
とはいえ、現在のカフェインの使用が害を引き起こしていない場合、心配することはおそらくほとんどありません。
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