ボツリヌス中毒

コンテンツ

• ボツリヌス中毒の症状は何ですか？
• ボツリヌス中毒の原因は何ですか？誰が危険にさらされていますか？
• ボツリヌス中毒はどのように診断されますか？
• ボツリヌス中毒はどのように治療されますか？
• ボツリヌス中毒を防ぐにはどうすればよいですか？

ボツリヌス中毒とは何ですか？

ボツリヌス中毒（またはボツリヌス中毒）はまれですが、非常に深刻な病気であり、食物、汚染された土壌との接触、または開いた傷を通して伝染します。早期治療がなければ、ボツリヌス中毒は麻痺、呼吸困難、そして死につながる可能性があります。

ボツリヌス中毒には主に3つのタイプがあります。

• 幼児ボツリヌス中毒
• 食中毒ボツリヌス中毒
• 創傷ボツリヌス中毒

ボツリヌス中毒は、と呼ばれる細菌の種類によって生成される毒素によるものです ボツリヌス菌。非常に一般的ですが、これらの細菌は酸素がない状態でのみ繁殖することができます。家庭用缶詰食品などの特定の食料源は、強力な繁殖地を提供します。

によると、米国では毎年約145件のボツリヌス中毒が報告されています。ボツリヌス中毒患者の約3〜5パーセントが死亡しています。

ボツリヌス中毒の症状は何ですか？

ボツリヌス中毒の症状は、最初の感染から6時間から10日後に現れることがあります。平均して、乳児および食品媒介ボツリヌス中毒の症状は、汚染された食品を食べてから12〜36時間の間に現れます。

乳児ボツリヌス中毒の初期の兆候は次のとおりです。

• 便秘
• 摂食困難
• 疲れ
• 過敏性
• よだれ
• 垂れ下がったまぶた
• 弱い泣き
• 筋力低下による頭のコントロールとフロッピーの動きの喪失
• 麻痺

食中毒または創傷ボツリヌス中毒の兆候は次のとおりです。

• 嚥下または会話の困難
• 顔の両側の顔の弱さ
• ぼやけた視界
• 垂れ下がったまぶた
• 呼吸困難
• 吐き気、嘔吐、および腹部けいれん（食中毒ボツリヌス中毒のみ）
• 麻痺

ボツリヌス中毒の原因は何ですか？誰が危険にさらされていますか？

ボツリヌス中毒の症例の65％は、乳児または1歳未満の子供に発生すると報告されています。乳児のボツリヌス中毒は、通常、汚染された土壌への曝露、またはボツリヌス中毒の胞子を含む食品の摂取の結果です。蜂蜜とコーンシロップは、汚染される可能性のある食品の2つの例です。これらの胞子は乳児の腸管内で成長し、ボツリヌス中毒を放出する可能性があります。年長の子供と大人は、バクテリアが成長するのを防ぐ自然の防御を持っています。

によると、ボツリヌス中毒の症例の約15パーセントは食中毒です。これらは、家庭用缶詰食品または適切な処理が行われなかった市販の缶詰製品である可能性があります。ボツリヌス毒素が発見されたという報告：

• ビート、ほうれん草、キノコ、サヤインゲンなどの酸含有量の少ない保存野菜
• マグロの缶詰
• 発酵、燻製、塩漬けの魚
• ハムやソーセージなどの肉製品

によると、創傷ボツリヌス中毒は、ボツリヌス中毒の全症例の20％を占めており、ボツリヌス中毒の胞子が開放創に入ったことが原因です。胞子は一般的にヘロインとコカインに存在するため、このタイプのボツリヌス中毒の発生率は、薬物使用のために近年上昇しています。

ボツリヌス中毒は人から人へと受け継がれません。ボツリヌス中毒の症状を引き起こすには、人は食物を通して胞子や毒素を消費するか、毒素が傷口に入る必要があります。

ボツリヌス中毒はどのように診断されますか？

あなたまたはあなたが知っている誰かがボツリヌス中毒症であると疑われる場合は、すぐに医師の診察を受けてください。早期の診断と治療は生存のために重要です。

ボツリヌス中毒を診断するために、医師はボツリヌス中毒の兆候や症状に注意して身体検査を完了します。彼らは、毒素の考えられる原因として過去数日以内に食べた食べ物について、そして他の誰かが同じ食べ物を食べたかどうかを尋ねます。彼らはまた、傷について尋ねます。

乳児の場合、医師は身体の症状もチェックし、蜂蜜やコーンシロップなど、乳児が食べた食べ物について尋ねます。

医師は、毒素の存在を分析するために血液や便のサンプルを採取することもあります。ただし、これらの検査の結果には数日かかる場合があるため、ほとんどの医師は症状の臨床観察に基づいて診断を下します。

ボツリヌス中毒のいくつかの症状は、他の病気や状態の症状を模倣することができます。あなたの医者は他の原因を除外するために追加の検査を命じることがあります。これらのテストには次のものが含まれます。

• 筋反応を評価するための筋電図検査（EMG）
• 頭や脳の内部損傷を検出するための画像スキャン
• 脳または脊髄への感染または損傷が症状を引き起こしているかどうかを判断するための髄液検査

ボツリヌス中毒はどのように治療されますか？

食中毒や創傷ボツリヌス中毒の場合、医師は診断後できるだけ早く抗毒素を投与します。乳児では、ボツリヌス中毒免疫グロブリンとして知られる治療法が、血液中を循環する神経毒の作用を遮断します。

ボツリヌス中毒の重症例では、呼吸をサポートするために人工呼吸器の使用が必要になる場合があります。回復には数週間から数か月かかる場合があります。重症の場合は、長期の治療とリハビリテーションも必要になることがあります。ボツリヌス中毒のワクチンはありますが、その有効性が十分にテストされておらず、副作用があるため、一般的ではありません。

ボツリヌス中毒を防ぐにはどうすればよいですか？

ほとんどの場合、ボツリヌス中毒は簡単に防ぐことができます。次の予防策でリスクを減らすことができます。

• 自宅で食品を缶詰にするときは、適切な技術に従って、適切な熱と酸性レベルに到達するようにしてください。
• 発酵魚やその他の水生ゲームフードには注意してください。
• 市販の食品の開いた缶や膨らんだ缶は捨ててください。
• にんにくやハーブを入れた冷蔵オイル。
• 調理され、アルミホイルで包まれたジャガイモは、ボツリヌス中毒が繁栄することができる無酸素環境を作り出すことができます。これらを高温に保つか、すぐに冷蔵してください。
• 食品を10分間沸騰させると、ボツリヌス中毒が破壊されます。

原則として、乳児用の蜂蜜やコーンシロップは絶対に与えないでください。これらの食品には含まれている可能性があります。 ボツリヌス菌 胞子。