カンタロープを食べることの7つの栄養価の高い利点

コンテンツ

• カンタロープの栄養上の利点
• 1.ベータカロチン
• 2.ビタミンC
• 3.葉酸
• 4.水
• 5.ファイバー
• 6.カリウム
• 7.その他のビタミンとミネラル|その他のビタミンとミネラル
• マスクメロンの選び方
• マスクメロンの使用方法
• お持ち帰り

カンタロープの栄養上の利点

控えめなマスクメロンは他の果物ほど尊重されないかもしれませんが、そうなるはずです。

奇妙に見えるこのおいしいメロンは、栄養素が詰まっています。食料品店の農産物売り場に行くたびにマスクメロンを手に取ろうとは思わない場合は、もう一度考えてみてください。

あらゆる種類の果物を食事に加えることは有益です。マスクメロンの一種であるカンタロープは、特に良い選択です。

1.ベータカロチン

ベータカロチンに関して言えば、マスクメロンは他の黄オレンジ色の果物を公園から追い出します。

アメリカ合衆国農務省（USDA）によると、カンタロープは以下よりも多くのベータカロチンを持っています。

• アプリコット
• グレープフルーツ
• オレンジ
• 桃
• みかん
• ネクタリン
• マンゴー

初期の研究では、カンタロープのようなオレンジ色の肉のメロンには、ニンジンと同じ量のベータカロチンが含まれていることが判明しました。

ベータカロチンはカロチノイドの一種です。カロテノイドは果物や野菜に明るい色を与える色素です。食べると、ベータカロチンはビタミンAに変換されるか、強力な抗酸化物質として作用して、体内の細胞を攻撃するフリーラジカルとの戦いを助けます。

ビタミンAは以下にとって重要です：

• 目の健康
• 健康な赤血球
• 健康な免疫システム

2.ビタミンC

USDAによれば、1カップのボールドカンタロープには、ビタミンCの1日の推奨摂取量（DV）が100％以上含まれています。メイヨークリニックによると、ビタミンCは次の生産に関与しています。

• 血管
• 軟骨
• 筋
• 骨のコラーゲン

次のような病気に対するビタミンCの有効性を証明するには、ビタミンCに関するさらなる研究が必要です。

• 喘息
• 癌
• 糖尿病

ただし、ビタミンCが豊富な食品を食べることで、次回の風邪にかかったときに症状が持続する時間を短縮することができます。

コクラン図書館のレビューでは、ビタミンCが成人の一般的な風邪の長さを8％短縮したことがわかりました。子供では、風邪を引いている期間が14％短縮されました。

3.葉酸

葉酸はビタミンB-9としても知られています。葉酸は、食品に自然に存在するときに使用される用語です。葉酸はサプリメントや強化食品に使用される用語です。

葉酸は、二分脊椎などの神経管先天性欠損症の予防でよく知られています。

それはまた助けるかもしれません：

• 一部のがんのリスクを軽減する
• 老化による記憶喪失に対処するが、さらに調査が必要

癌になると、葉酸は両刃の剣かもしれません。

American Journal of Clinical Nutritionで発表されたビタミンに関する研究を詳しく調べたところ、葉酸は初期の癌や葉酸欠乏症の人々を保護する可能性があります。ただし、過剰な補給などの高用量のビタミンB-9は、後期のがんを刺激または悪化させる可能性があります。

メイヨークリニックによると、妊娠中の女性と出産適齢期の女性は、毎日400〜600マイクログラムの葉酸を摂取する必要があります。

13歳以上の男性は400マイクログラムを消費する必要があります。 2カップの丸カンタロープには、74マイクログラムの葉酸、つまり1日の価値の約19％が含まれています。

4.水

ほとんどの果物と同様に、カンタロープは水分含有量が高く、ほぼ90％です。マスクメロンを食べると、心臓の健康に重要な1日中水分を補給できます。

水分が補給されていれば、心臓は血液を送り出すために一生懸命働く必要はありません。十分な水分補給もサポートします：

• 消化
• 健康な腎臓
• 健康な血圧

軽度の脱水は以下を引き起こす可能性があります：

• めまい
• 頭痛
• 排尿が少ない
• 乾燥肌
• 口渇
• 便秘

重症例は深刻で、以下につながる可能性があります。

• 急速な心拍数
• 錯乱
• 低血圧
• しわの寄った皮膚
• 無意識

脱水はまた、腎臓結石を発症する危険因子です。

普通の水は水分を保つための最善の策です。マスクメロンのような水分の多い果物を食べることも役立ちます。

5.ファイバー

繊維の健康上の利点は、便秘の予防にとどまりません。高繊維食は次のような効果があります：

• 心臓病や糖尿病のリスクを減らす
• あなたがより満腹感を感じるようにすることで体重を減らすのに役立ちます

2015〜2020年のアメリカ人向けの食事ガイドラインによると、繊維の推奨摂取量は次のとおりです。

6.カリウム

中型のカンタロープの1つのウェッジは、カリウムの1日の価値の4％を提供します。カリウムは必須の電解質ミネラルです。

アメリカ心臓協会によると、カリウムは細胞と体液の間の正しい水のバランスを保つのに役立ちます。

カリウムはまた、神経の健康と適切な筋肉の収縮に不可欠です。運動後にカンタロープのようなカリウムが豊富なスナックを食べると、消耗した電解質が補充されます。

7.その他のビタミンとミネラル|その他のビタミンとミネラル

カンタロープ1カップには1.5グラムのタンパク質が含まれています。また、他にも多くのビタミンやミネラルが少量含まれています。

• ビタミンK
• ナイアシン
• コリン
• カルシウム
• マグネシウム
• リン
• 亜鉛
• 銅
• マンガン
• セレン

これらの健康上の利点により、マスクメロンはバランスの取れた、栄養価の高い果物の選択肢になります。

マスクメロンの選び方

カンタロープは一年中利用できますが、このメロンは夏が最も新鮮で甘い時期に輝きます。

熟したマスクメロンを選ぶときは、左右対称で少し重く感じるカンタロープを探します。色は、緑がほとんどない、またはまったくない、クリーム色の明るい黄橙色である必要があります。熟したマスクメロンは甘い香りがして、少しムスクがするはずです。

さわやかな味わいには、購入後3日以内にカンタロープを使用してください。

マスクメロンの使用方法

カンタロープは、そのままでもフルーツサラダでも美味しいですが、他にも驚くような使い方があります。以下にいくつかの例を示します。

• マスクメロンスムージー. この栄養価の高いドリンクは、マスクメロン、ギリシャヨーグルト、天然甘味料で作られています。それは素晴らしい朝食やスナックになります。レシピを見る。
• カンタロープサラダ. マスクメロンとバジル、モッツァレラチーズ、玉ねぎ、赤ワイン酢、オリーブを組み合わせることで、美味しさが増します。レシピを見る。
• カンタロープシャーベット. この冷たいおやつを作るのに必要な成分は、マスクメロン、レモン、蜂蜜、そして水だけです。レシピを見る。
• ローストカンタロープ. ほとんどの人は、マスクメロンを焙煎することを夢見ていませんが、メロンの自然な甘さを引き出します。レシピを見る。

お持ち帰り

メロンに関しては、カンタロープよりもはるかに良いことはできません。栄養価が高く、美味しく、用途が広い。

通常、スイカやハニーデューメロンを購入し、マスクメロンを遠ざけると、見逃してしまいます。 60カロリーで、1カップあたりの脂肪分がなく、カンタロープを食事の備蓄に追加することは、健康的な食事計画に強力な栄養素と甘さをもたらすスマートな方法です。