米がバランスの取れた食事の一部である理由を学ぶ

コンテンツ

• 玄米のメリット
• 米の栄養情報
• ライトオーブンライスレシピ
• たんぱく質が豊富な野菜のご飯レシピ
• クイック餅レシピ

米は炭水化物が豊富で、その主な健康上の利点は、すばやく消費できるエネルギーの供給ですが、体に不可欠なアミノ酸、ビタミン、ミネラルも含まれています。

米タンパク質は、豆、豆、豆、レンズ豆、エンドウ豆などのマメ科植物と組み合わせると、体組織の構築に重要な完全なタンパク質を体に提供し、免疫力を高め、細胞を維持するのにも役立ちます。

白米や白米はブラジルで最も消費されていますが、ビタミンが最も少ないため、野菜と野菜を同じ食事で摂取して栄養価を高めることが重要です。ほとんどのビタミンは、中に除去される籾殻に含まれているためです。漂白プロセス。

玄米のメリット

玄米の利点は、ガン、糖尿病、心血管疾患、肥満などの病気の出現の減少に関連しています。

玄米は、加工中に栄養素を失う白米や白米よりもはるかに多くの栄養素、ミネラル、わずかに少ない炭水化物を含んでいます。したがって、玄米には、ビタミンB群、亜鉛、セレン、銅、マンガンなどのミネラル、および抗酸化作用のある植物化学物質が含まれています。

米の栄養情報

玄米の摂取は、健康上の利点で広く知られているキノアやアマランサスよりも体に有益です。これは、玄米に含まれる他の食品にはない一連の物質であり、心血管疾患の予防と管理に関連するオリザノールによるものです。

ライトオーブンライスレシピ

このレシピは美味しくてとても簡単に作れます。

材料

• 洗って水気を切った玄米2カップ
• すりおろした玉ねぎ1個
• つぶしたにんにく5片
• 1ベイリーフ
• 細かく刻んだ1/2コショウ
• コップ4杯の水
• 味わう塩

準備モード

にんにくと玉ねぎを鍋で炒め、オーブン皿に入れます。次に、他の材料を皿に入れて約20分間焼き、最後にご飯が適切に調理されていることを確認します。必要に応じて、もう少し沸騰したお湯を加え、乾くまでオーブンに入れておきます。

味を変えるために、調理の最後にトマトのスライス、いくつかのバジルの葉と小さなチーズを上に追加することができます。

たんぱく質が豊富な野菜のご飯レシピ

材料：

• ワイルドライス100g
• 普通ご飯100g
• 75gアーモンド
• 1ズッキーニ
• セロリの2本の茎
• ピーマン1個
• 水600ml
• 8オクラまたはアスパラガス
• グリーンコーン1/2缶
• 玉ねぎ1個
• オリーブオイル大さじ2

味付け：唐辛子1、黒胡椒1つまみ、コリアンダー大さじ1、醤油大さじ2、パセリのみじん切り大さじ2、塩

準備モード

玉ねぎをオリーブオイルで黄金色になるまで炒め、ご飯を加えて数分間かき混ぜます。次に、水、野菜、アーモンドを追加します。次にスパイスを加えますが、ご飯がほとんど乾いたら、最後にコリアンダーとパセリを加えます。

ご飯がねっとりしないように、鍋に野菜を入れた後は、常に火を弱め、かき混ぜないでください。

クイック餅レシピ

材料：

• ミルクティー1/2カップ
• 卵1個
• 小麦粉1カップ
• 大さじ2杯のすりおろしたパルメザンチーズ
• ベーキングパウダー大さじ1
• ご飯茶2カップ
• 塩、にんにく、黒胡椒で味を調える
• パセリのみじん切り大さじ2
• フライ油

準備モード：

牛乳、卵、小麦粉、パルメザンチーズ、ベーキングパウダー、米、塩、ニンニク、コショウをブレンダーで均一な塊が形成されるまで叩きます。ボウルに注ぎ、刻んだパセリを加え、スプーンでよく混ぜます。揚げるには、スプーン一杯の生地を熱い油に入れ、茶色にします。クッキーを取り除くときは、余分な油を取り除くためにペーパータオルで水気を切ります。

次のビデオで教えられているハーブ塩でこれらのレシピを味付けしてみてください。