ゲニステイン：それが何であるか、それが何のためであるか、そして食料源

コンテンツ

• 1.癌から保護する
• 2.更年期障害の症状を軽減します
• 3.コレステロールを減らす
• 4.免疫システムを強化します
• 5.糖尿病の予防
• ゲニステインの推奨量
• ゲニステインの食料源

ゲニステインはイソフラボンと呼ばれる化合物のグループの一部であり、大豆や豆、ひよこ豆、エンドウ豆などの他の食品に含まれています。

ゲニステインは強力な抗酸化物質であるため、癌細胞の増殖を阻害することから、アルツハイマー病などのいくつかの変性疾患の予防と治療に役立つことまで、いくつかの健康上の利点があります。

ゲニステインはソース食品を通じて消費することができますが、サプリメントや健康食品店で見つけることができるサプリメントの形で摂取することもできます。

ゲニステインを定期的に摂取すると、次のような健康上の利点があります。

1.癌から保護する

ゲニステインは、主に乳がん、結腸がん、および前立腺がんに対して保護効果があることが示されています。まだ月経をしている女性では、それはホルモンのエストロゲンの過剰を調節することによって機能し、それは細胞や癌の変化を引き起こす可能性があります。

2.更年期障害の症状を軽減します

閉経期の女性では、ゲニステインはエストロゲン様化合物として作用し、閉経期の症状、特に過度の熱を和らげ、閉経後の女性によく見られる心血管疾患や骨粗鬆症のリスクを軽減します。

3.コレステロールを減らす

ゲニステインは、善玉コレステロールであるHDLのレベルを上げることによって、悪玉コレステロールである血中のLDLコレステロールのレベルを下げることによって機能する強力な抗酸化物質です。この効果は、血管を詰まらせ、心臓発作や脳卒中などの問題を引き起こす脂肪性プラークであるアテローム性動脈硬化症の出現から血管を保護します。

4.免疫システムを強化します

ゲニステインやその他のイソフラボンは強力な抗酸化物質であるため、免疫システムを強化し、癌につながる細胞の変化を防ぎ、体内のタンパク質の損失を減らし、細胞のライフサイクルを調節するなどの利点をもたらします。

これらの効果は、病気の予防に加えて、早期老化や皮膚の発現マークの増加を防ぐのにも役立ちます。

5.糖尿病の予防

ゲニステインは、血糖値である血糖値の低下を刺激するホルモンであるインスリンの産生を刺激することによって機能します。この効果は、大豆タンパク質自体の補給と、医学的アドバイスに従って服用しなければならないフラボノイドを含む錠剤の使用の両方で発生します。

ゲニステインの推奨量

ゲニステインの具体的な推奨量はありません。ただし、ゲニステインを含み、1日あたり30〜50mgの間で変動する大豆イソフラボンの摂取に関する毎日の推奨事項があります。

いずれにせよ、どんな種類のサプリメントを使用するときでも、医師の指導を受けることが常に重要です。

ゲニステインの食料源

ゲニステインの主な供給源は、大豆とその派生物であり、牛乳、豆腐、味噌、テンペ、きな粉としても知られる大豆粉などです。

次の表は、100gの大豆とその誘導体に含まれるイソフラボンとゲニステインの量を示しています。

ただし、これらの濃度は、製品の種類、大豆の栽培条件、および業界での加工によって異なります。大豆のすべての利点をご覧ください。