ビートの11の健康上の利点

コンテンツ

• 2.炒めたビートの葉
• 3.ビートサラダ

ビートルートは、ほんのり甘い味がする根で、調理したり、サラダに生で、またはジュースの形で食べることができます。この根は、抗酸化物質が豊富で、細胞の変化や変性の予防に関連しているため、いくつかの健康上の利点があり、癌やいくつかの慢性疾患の出現を防ぐのに役立ちます。

この野菜は、ビタミンC、カロテノイド、フェノール化合物、フラボノイドが豊富です。また、ベタレインと呼ばれる色素沈着化合物が含まれており、特徴的な濃い色を保証し、抗酸化物質が豊富で抗炎症作用があります。

材料

• 半分きゅうり;
• パイナップルのスライス。
• 生のビート80グラム;
• 半分のレモンのジュース;

準備モード： ブレンダーですべての材料を叩き、アイスクリームを飲みます。

貧血と戦うための素晴らしい鉄分が豊富なレシピは、血中の非常に重要な要素である非ヘム鉄分が豊富であるため、炒めたビートの葉です。

しかし、この鉄が実際に体に吸収されるためには、同じ食事でビタミンC源の食品を摂取する必要があります。だから、炒めたビートの葉の隣に、オレンジジュース、アセロラを1杯飲むか、デザートとして10個のイチゴを食べます。

2.炒めたビートの葉

材料

• 400gのビートの葉;
• 玉ねぎのみじん切り1個;
• 1ベイリーフ;
• にんにく1片;
• オリーブオイル大さじ2;
• 味わうコショウ。

準備モード

タマネギ、ニンニク、オリーブオイルで炒め、他の材料を加えて数分間沸騰させます。葉を柔らかくするには、少量の水を加えて調理します。

ビートは鉄分が豊富な野菜ですが、葉はこの栄養素と繊維がさらに豊富で、消化と腸の機能に貢献しています。

このシチューは、カリフラワー、ブロッコリー、ニンジンの葉もとても美味しいです。

3.ビートサラダ

ビートを消費する良い方法は、生のビートでサラダを準備することです。ビートを洗って皮をむき、すりおろすだけです。緑の葉とトマト、ハーブ塩、オリーブオイル、レモンジュースで味付けしてお召し上がりいただけます。