9つのレタスの利点、種類、および消費方法（レシピ付き）

コンテンツ

• 1.減量を支持する
• 2.血糖値の調整に役立ちます
• 3.目の健康を維持します
• 4.肌の早期老化を防ぎます
• 5.骨の健康を維持します
• 6.貧血を予防します
• 7不眠症と戦うのに役立ちます
• 8.抗酸化作用があります
• 9.便秘との戦い
• レタスの種類
• 栄養成分表示
• 消費する方法
• レタスのレシピ
• 1.レタスロールの詰め物
• 2.レタスサラダ
• 3.レタスティー
• 4.リンゴ入りレタスジュース

レタスは食物繊維と抗酸化物質が豊富な野菜であり、減量の促進、胃腸の健康の改善、血糖値の調節など、いくつかの健康上の利点をもたらす可能性があるため、毎日の食事に含める必要があります。これらの利点は、ビタミンC、カロテノイド、葉酸、クロロフィル、フェノール化合物など、レタスに含まれる栄養素と生理活性化合物によって提供されます。

この野菜は、サラダ、ジュースやお茶の準備に使用でき、万が一の場合に簡単に植えることができ、小さな鉢、十分な日光、水だけで育ちます。

レタスを定期的に摂取すると、次の健康上の利点がもたらされる可能性があります。

1.減量を支持する

レタスはカロリーが少なく食物繊維が豊富な野菜で、満腹感を促進し、減量に役立ちます。

2.血糖値の調整に役立ちます

レタスに含まれる繊維は、腸内の炭水化物の吸収を遅くし、血糖値の急激な上昇を防ぎます。したがって、糖尿病患者または前糖尿病患者にとって優れた選択肢です。

3.目の健康を維持します

レタスには、加齢性黄斑変性症の予防に加えて、目の健康を維持し、眼球乾燥症や夜盲症を予防するための重要な微量栄養素であるビタミンAが豊富に含まれています。

4.肌の早期老化を防ぎます

抗酸化物質の含有量のおかげで、レタスの消費は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から皮膚細胞を保護するのに役立ちます。さらに、太陽の紫外線から肌を保護するビタミンAとビタミンE、そして体内の治癒過程とコラーゲン産生に重要なビタミンCを提供し、しわの形成を促進します。

レタスは水分も豊富で、肌に潤いを与えます。

5.骨の健康を維持します

レタスは、骨の形成に関連するカルシウムやリンなどのいくつかのミネラルが豊富です。さらに、骨吸収の原因となるホルモンの作用を抑制するため、カルシウムの吸収と同化のプロセスの一部であるマグネシウムも含まれています。

さらに、この野菜には、骨の強化にも関係するビタミンKも含まれています。

6.貧血を予防します

レタスは葉酸と鉄分を含んでいるため、赤血球の形成に関連するミネラルであるため、貧血の予防と治療にも役立ちます。レタスが提供する鉄の種類のために、腸の吸収が促進されるように、ビタミンCが豊富な食品も消費されることが重要です。

7不眠症と戦うのに役立ちます

レタスには、中枢神経系のストレスと興奮性を軽減し、不眠症と闘い、人々の睡眠を改善するのに役立つ鎮静作用があります。

8.抗酸化作用があります

レタスは、ビタミンC、カロテノイド、葉酸、クロロフィル、フェノール化合物を含んでいるため、抗酸化物質が豊富で、フリーラジカルによる細胞への損傷を防ぎます。したがって、定期的に摂取すると、癌などの慢性疾患の予防に役立ちます。

9.便秘との戦い

レタスは食物繊維と水分が豊富であるため、糞便のサイズの拡大と水分補給に有利であり、排泄に有利であり、便秘のある人にとって優れた選択肢です。

レタスの種類

レタスにはいくつかの種類があり、主なものは次のとおりです。

• アメリカーナまたは氷山、丸く、薄緑色の葉が特徴です。
• リサ、葉がより滑らかになります。
• クレスパ、滑らかで柔らかいことに加えて、最後にうねりのある葉があります。
• ローマ人、葉はより広く、より長く、巻き毛があり、色は濃い緑色です。
• 紫の、紫の葉があります。

これらの種類のレタスは、栄養素の量が異なり、食感、色、風味が異なるという点で、同様の特性を持っています。

栄養成分表示

次の表は、100gの滑らかで紫色のレタスの栄養成分を示しています。

消費する方法

上記のレタスのすべての利点を得るには、1日あたり少なくとも4枚のレタスの葉を、できればオリーブオイルのスプーン1杯で食べることをお勧めします。これは、レタスの一部であることに加えて、抗酸化力を高めることができるためです。バランスの取れた食事と健康。

レタスはサラダ、ジュース、サンドイッチに加えることができ、葉酸とビタミンCの含有量を維持するために冷蔵庫に保管する必要があります。

葉を長持ちさせるには、ふた付きの容器を使用し、容器の上下にナプキンまたはペーパータオルを置きます。これにより、葉から水分が吸収され、葉が長持ちします。さらに、各シートの間にナプキンを置くこともできます。湿度が非常に高いときに紙を交換することを忘れないでください。

レタスのレシピ

以下は、いくつかの簡単で健康的なレタスのレシピです。

1.レタスロールの詰め物

材料：

• 6枚の平らなレタスの葉;
• ミナスライトチーズまたはリコッタクリームの6スライス。
• 小さなすりおろしたにんじん1個または½ビート。

ソース

• オリーブオイル大さじ2;
• 水大さじ1;
• マスタード大さじ1;
• レモンジュース大さじ1/2;
• 味わう塩とオレガノ。

準備モード

チーズのスライス、ハム、すりおろしたにんじん大さじ2を各レタスの葉に置き、葉を包み、つまようじで取り付けます。ロールを容器に入れて配り、ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、ロールに振りかけます。ロールをより栄養価の高いものにするために、細切りチキンをフィリングに追加することができます。

2.レタスサラダ

材料

• レタス1個;
• すりおろしたにんじん2本;
• すりおろしたビート1個;
• 皮なし、種子なしのトマト1個。
• 1つの小さなマンゴーまたは1/2の大きなマンゴーを立方体にカットします。
• タマネギ1個をスライスにカット。
• 味わうオリーブオイル、酢、塩、オレガノ。

準備モード

すべての材料を混ぜ合わせ、油、酢、塩、オレガノで味付けします。このサラダは、おかずとして、またはメインの食事の前菜として役立ち、満腹感を高め、腸内の炭水化物と脂肪の吸収を制御するのに役立ちます。

3.レタスティー

材料

• 刻んだレタスの葉3枚。
• 水1カップ。

準備モード

レタスの葉で約3分間水を沸騰させます。次に、不眠症と戦うために、夜にそれを緊張させて暖かく飲みます。

4.リンゴ入りレタスジュース

材料

• レタス2カップ;
• みじん切りにした青リンゴ1/2カップ。
• 1/2絞りレモン;
• ロールドオーツ大さじ1;
• 水3カップ。

準備モード

ブレンダーですべての材料を混ぜ合わせ、冷たいジュースを1杯飲みます。