アボカドのこれらの健康上の利点は、果物へのあなたの愛を固めます

コンテンツ

• アボカドの栄養成分
• アボカドの健康上の利点
• どのくらいのアボカドを食べるべきですか？
• アボカドの準備と使用方法
• のレビュー

一見誰もが（ *手を挙げて *）アボカドにかなり夢中になっていることは周知の事実です。図表A：タフツ大学の科学者たちは、6か月間の健康調査の一環として、毎日アボカドを食べる人々を探していると発表し、参加者に300ドルの問題を支払う用意があると発表したとき、事実上インターネットを破壊しました。図表B：米国農務省（USDA）によると、平均的な人は毎年8ポンドのアボカドを減らしています。これは、20年前に人々が食べていたアボカドの量の3倍です。

果物や野菜にはラベルが付いていないので、アボカドの栄養成分の完全な事実を知っているアボカドに夢中になっている人はほとんどいません。アボカドの無数の健康上の利点を気にしないでください。しかし、朗報です。「アボカドは、あなたが食べることができる最も完全な食品の1つです」と、管理栄養士であり、国際食品情報評議会の栄養コミュニケーションのシニアディレクターであるKris Sollid、R.D。は述べています。

「多くの人がアボカドを健康的な脂肪含有量だけで考えていますが、他にもたくさんの栄養上の利点があります」と、Happy SlimHealthyの作成者であるJennaA。Werner、R.D。は言います。 「アボカドは20近くのビタミン、ミネラル、植物栄養素を提供し、多くの人が気付いていない優れた繊維源です。」

アボカドのこれらの健康上の利点を発見し、さらに、絹のような〜スーパーフード〜を食事に追加する方法についての準備のヒントとインスピレーションを入手してください。

アボカドの栄養成分

まず最初に：1食分はアボカド全体（または半分）ではありません。 「アボカドの1サービングは、約80カロリーの中型アボカドの3分の1です」と、登録栄養士でシカゴを拠点とする栄養および食品カウンセリング会社80 TwentyNutritionの創設者であるChristyBrissette、R.D。は述べています。 「私は通常、食事の半分を食べますが、クライアントの中には、目標に基づいてアボカド全体を食べる人もいます。」

USDAによると、1食分（約50グラムまたは培地の1/3）のアボカドの栄養情報は次のとおりです。

• 80カロリー
• 脂肪7グラム
• 1グラムのタンパク質
• 4グラムの炭水化物
• 3グラムの繊維

それで、アボカドはタンパク質を持っていますか？技術的にはそうですが、1食あたりわずか1グラムです。

たんぱく質に関しては少し軽いですが、果物は他の栄養素とは正反対（つまり、負荷がかかっている）に他なりません。上記のICYMIでは、果物の1回の摂取で、3グラムの繊維と40マイクログラムの葉酸を含む（ただしこれらに限定されない）約20のビタミンとミネラルが提供されます。そして、各サービングには240ミリグラムのカリウムが含まれていることを忘れないでください。これは、ところで、バナナよりも多いです。 NBD。 （アボカドからでもナナからでも、カリウムはワークアウトのパフォーマンスを高め、血圧をコントロールするのに最適なミネラルの1つです。）

数字は素晴らしく、すべて—そしてアボカドの栄養成分はかなりです🔥—しかし、それらは全体像のほんの一部にすぎません。この果物（そう、それは果物です！）がすべての誇大宣伝に値する理由を本当に理解するには、健康上の利点を調べる必要があります。

アボカドの健康上の利点

「アボカドは栄養が豊富な食品です。つまり、アボカドは健康に良い効果をもたらします。脂肪の大部分は心臓に健康的なモノ不飽和であり、自然にナトリウムを含みません」とWerner氏は言います。

おっと、それはあります：f-word、fat。すべての脂肪が食餌療法の悪魔とそのためのTGと見なされていた時代は過ぎ去りました。今日、それはすべて食べることについてです 右 不飽和脂肪などの脂肪—そのうちの1つ（単飽和）はアボカドに含まれています。これらの健康的な脂肪は、アボカドの多くの健康上の利点の背後にある主要なプレーヤーの1つです。

コレステロールを下げ、心臓病のリスクを減らします。 1食あたり約5グラムでクロックインすると、アボカドの単飽和脂肪（オリーブオイルに含まれるものと同じオメガ9）は、LDL（悪玉）コレステロールを低下させ、心臓のリスクを軽減する力があります。病気と脳卒中。実際、中程度の脂肪の食事に毎日1つのアボカドを追加すると、総コレステロールとLDL（悪玉）コレステロールの低下に関連していました。アメリカ心臓協会のジャーナル。ある研究によると、同じカロリーの低脂肪、高炭水化物の食事を食べた人と比較して、食事と一緒にアボカドの半分または全体を摂取した太りすぎまたは肥満の成人は、炎症の兆候が少なく、心臓の健康のマーカーが改善されましたジャーナルに掲載 栄養素.

消化を助けます。 その仲間の果物の多くのように、アボカドは繊維でいっぱいです。より具体的には、研究によると、アボカドの繊維の約25％は可溶性であり、75％は不溶性です。なぜそれが重要なのですか？水溶性食物繊維は水溶性で、水分と接触するとゲル状の物質を形成するため、胃の中でより多くのスペースを取り、より長く満腹感を保ちます。また、消化管内を移動するときに便を形成する上でも重要な役割を果たします。 （追加のボーナス：繊維はまた、乳がんのリスクを減らす可能性があります。） 

血糖値を安定させます。 水溶性食物繊維は、血糖値を安定させるのにも役立ちます。これは、アボカドの多くの健康上の利点の1つです。に掲載された研究 栄養ジャーナル 昼食時にアボカドの約半分を追加することで発見された参加者は、満足度の向上とその後の食事への欲求の低下を報告し、テストでは血糖値の上昇は見られませんでした。

あなたの骨を強化します。 オールスターフルーツの各サービングに含まれる20種類のビタミンとミネラルのリストにもありますか？カルシウムとビタミンC、D、K-これらはすべて、強い骨を維持するための鍵です。そのような単純な。

栄養素の吸収を助けます。 栄養豊富な食事を食べますか？グレンココ…でも、そこで止まらないでください。栄養素を消費するのと同じくらい重要なのは、栄養素を吸収できることです（最終的には栄養素の利益を享受するため）。入力：アボカド。に掲載された研究 栄養学ジャーナル サラダやサルサにアボカドやアボカドオイルを加えると、栄養素の吸収が劇的に増えることが示されました。

どのくらいのアボカドを食べるべきですか？

はい、良いことが多すぎる可能性があります。アボカドの栄養成分のオールスターパネルを考慮しても。

「特定の食品を食べて他の食品を混雑させている場合、最も栄養価の高い食品であっても、それは賢明ではない可能性があります」とBrissette氏は言います。 「多様性は健康的な食事の鍵です。したがって、アボカドが唯一の脂肪源である場合、ナッツや種子、脂肪の多い魚、オリーブオイルからのさまざまな健康上の利点を逃しています。」

注意を向けるべき最大の詳細は、Wernerを示唆しています：部分サイズ。

「部分はあなたの栄養目標に依存します。一般的に健康的な食事は、減量や体重増加などの特定の目標のために健康的な食事とは大きく異なる可能性があります。目標を知ることは、あなたにとって適切な部分と消費のリズムを見つけるのに役立ちます。」ウェルナーは言います。 （関連：最後に、健康的な部分のサイズへのわかりやすいガイド）

総カロリー割り当ての一部として週に数回、1回のサービング（ここでも中型の果物の3分の1）を開始するのが安全な場所です。

TL; DR：「毎日アボカドを食べていて、他のさまざまな健康食品を選んでいるなら、素晴らしいです！」ブリセットは言います。 「すべての食事にアボカド全体を追加しますか？体重を増やしてカロリーを増やしたい場合を除いて、おそらくそうではありません。」

アボカドの準備と使用方法

アボカドの栄養価を完全に理解したので、今度はスーパーフルーツをスライスして提供します。

完全に熟したアボカドを選択したら、次の5つのヒントとコツを使用して、スマートに準備して保存します。

1. それをすすいでください。 「アボカドの外側は食べませんが、切る前に必ず洗ってください。果物のように、外側の汚れ、細菌、バクテリアは、使用しているナイフで持ち込むことができます。 」とWernerは言います。さらに納得させるために、FDAによる調査の最近の更新では、アボカドの皮膚サンプルの17％以上がリステリア菌陽性であると報告されているため、このステップをスキップしないでください。
2. スマートにスライスします。 プロのように準備することで、「アボカドの手」やメリルストリープスタイルのアボカドの怪我を避けてください。果物の長さ全体にスライスし、半分を分離するためにひねります。 Cook's CountryMagazineの主任編集者であるMorganBollingは、慎重に、しかし力強くブレードをピットの中央に着地させ、果物をひねって取り除くと言います。
3. 柑橘類をはねかけます。 カットした後、その新鮮な緑色を少し長く維持するには、レモンまたはライムジュースを絞ってください、とSollidは示唆しています。 「このような酸性ジュースは、焦げ目がつくプロセスを遅らせるのに役立ちます。次に、透明なプラスチックラップで覆い、しっかりと密閉します。酸素は焦げ目を付けるプロセスをスピードアップするので、保護の追加の層のために、包んだアボカドを気密容器」と彼は言う。
4. ボウルに浸します。 「アボカドの半分をレモン水を入れたボウルに裏返しに保管します。カット面がこの水でコーティングされている限り、2日間茶色に変色しないはずです。2〜3杯のレモンジュースが必要です。一杯の水」とボリングは言います。
5. 真空シールします。 「アボカドの残りの半分を真空シールすると、他のどの方法よりもはるかに長く緑色に保たれます」と、酸素曝露が褐変を引き起こすため、ボリング氏は言います。

次に、専門家および編集者が承認した次の使用方法を試してください（アボカドトースト以外）。

• エッグサラダやチキンサラダにはマヨネーズの代わりにアボカドを使いましょう。
• 焼き菓子のバターをアボカドに置き換えます。
• 冷凍または新鮮なアボカドでスムージーを濃くします。
• アボカドの半分をグリルして、トウモロコシと豆のサルサを詰めます。
• アボカドのピースを薄くスライスしてらせん状にし、派手なバラの形をしたセンターピースにします。
• ライムチーズケーキフィリングでアボカドを偽装します。
• アボカドをマルガリータにブレンドします。

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