ダイエットドクターに聞いてください：私は野菜が嫌いです

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NS： 野菜があまり好きではない場合はどうすればよいですか。野菜を食べたり、不健康なもの（バターやチーズなど）に「隠したり」して、野菜に耐えられるようにしないでください。

NS： 好きなものを見つけて食べたほうがいいです。真実は、野菜の消費量が非常に限られているため、ピザのソースとフライドポテトのポテトを数えている場合は、野菜のゲームを強化する必要があるということです。栄養素の観点から、代替品はありません-野菜は私たちの食事におけるビタミンの主要な媒体です。カロリーの観点から、野菜は低カロリー/大量の栄養の重要な源を表しています。

アメリカ人の約25％が毎日の果物と野菜の要件を満たしているにもかかわらず、バーはかなり低く設定されています。一日に5人前の野菜を食べるように促す「Strivefor5」について聞いたことがあると思います。これは大変なことのように聞こえるかもしれませんが、1/2カップのブロッコリーが1サービングの野菜であるという事実を考えると、人々がこの食事の目標を達成できないことはほとんどばかげています。

野菜：思った以上に

私たちが野菜を食べることについて話すとき、これにはあなたの祖母のゆでたにんじんや、灰色になるまで蒸しすぎたブロッコリーよりもはるかに多くのものがあることを理解することが重要です。純粋に味の観点から、あなたの選択肢は無限です。あなたが探し始めると、あなたはより多くの野菜を食べるためにあなたが自由に使える多様性が広大であることに気付くでしょう。野菜を楽しむ7つの一般的な方法は次のとおりです。

• サラダ
• 生
• グリル
• ソテー
• ロースト
• 焼きました
• 漬け物

次に、選択する必要のあるすべてのさまざまな野菜の上に重ね、その上に、追加のフレーバーに使用できるすべてのさまざまなハーブ、スパイス、季節を重ねます。これらすべての可能性で、あなたはあなたがただ楽しむだけでなく切望する野菜、調理方法、そして香料を見つけることができるはずです。

これにはいくつかのテストと試行が必要ですが、Pinterestに数回旅行して野菜をもっと食べる面白い方法を探していると、試してみる価値のある料理が見つかると確信しています。それまでは、野菜を隠すことがあなたの頼りになる戦略である必要があります。

非表示にして食べる

あなたが提案した 隠蔽 野菜にチーズとバターを塗って。これはオプションであり、一般的に子供に野菜をもっと食べるように勧めるときに大人が選択するものですが、ペンシルバニア州立大学の人間の摂取行動ラボの研究者によって開発された、よりウエストラインに優しいアプローチを提供したいと思います。あなたの食事。

さて、あなたがこの考えに賛成する前に、それが彼らの野菜摂取量を増やす手段として小さな子供たちに首尾よく使われていることを知ってください。この戦略は、野菜の消費量を1日2サービング以上増やすだけでなく、総カロリー摂取量を減らす効果的な方法でもあることが示されています。ペンシルベニア州立大学の研究で使用された料理とピューレ野菜は次のとおりです。

• にんじんパン：ピューレにんじんを追加
• マカロニとチーズ：ピューレにしたカリフラワーを追加
• 鶏肉と米のキャセロール：ピューレスカッシュを追加

この研究からのより興味深い発見の1つであり、野菜嫌いとしてあなたに最も関連するものは、研究参加者のニンジン、スカッシュ、またはカリフラワーの好みが、彼らが消費した各料理の量に影響を与えなかったことです。カリフラワーが嫌いな参加者は、カリフラワーが好きな参加者と同じくらいマカロニアンドチーズを食べます。

だから、あなたが楽しんでいる一握りの野菜と準備方法を見つけながら、あなたの好きな料理のいくつかにピューレ野菜を隠すことから始めてください。おいしい野菜の味に驚かれることでしょう。

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