アーモンドオイルの健康上の利点と用途

コンテンツ

• アーモンドオイルとは
• 精製vs未精製アーモンドオイル
• アーモンドオイルの栄養物
• 栄養の内訳
• 脂肪酸の内訳
• アーモンドオイルの潜在的な健康上の利点
• あなたの心を健康に保つのを助けるかもしれません
• 抗酸化物質が豊富
• 血糖コントロールに有益かもしれない
• 低カロリーの食事療法と組み合わせたときに減量を助けることができます
• アーモンドオイルの美容効果
• アーモンドオイルの使い方
• 台所に
• あなたの美容ルーチンの一部として
• 結論

アーモンドは多くの潜在的な健康上の利点を持つ満足のいく食品です。

これらのおいしい木の実から得られるオイルは、スキンケアやヘアケアの天然成分として一般的に使用されていますが、それがあなたの健康にも良いことを理解している人はほとんどいません。

この記事では、アーモンドオイルがあなたの健康にどのように役立つか、そして多目的で無毒の美容トリートメントとしてどのように使用できるかを明らかにします。

アーモンドオイルとは

アーモンドはの食用種子です プルナス・ダルシス 木、より一般的にはアーモンドの木として知られています。

アーモンドは一般にナッツと呼ばれますが、実際にはアーモンドフルーツの中心にある種子で、桃によく似ています。

アーモンドは丸ごと消費され、粉に挽かれ、さらに非乳牛乳にされます。

それらは脂肪が非常に豊富で、完全な油源になります。

スウィートアーモンドは、食品、油、化粧品の製造によく使用される品種です。

一方、苦いアーモンドは薬効があると信じられていますが、適切に処理しないと有毒になる可能性があります。さらに、それらは広く利用可能ではありません。

精製vs未精製アーモンドオイル

収穫後、アーモンドは皮をむき、乾燥してから、さまざまな方法でオイルを抽出します。

精製アーモンドオイルは、アーモンドから高熱処理と化学薬品を使用して抽出されます。

生のアーモンドオイルに含まれる栄養素の多くは高熱または化学処理中に破壊されるため、この方法はオイルの栄養価に悪影響を及ぼします（1）。

この方法では栄養価の低い油が得られますが、精製アーモンドオイルははるかに高い温度に耐えることができ、未精製タイプよりも安価であるため、消費者にとってより費用対効果の高いオプションになります。

未精製のアーモンドオイルは、高熱や化学薬品を使用せずに生のアーモンドをプレスして作られます。

この低熱プロセスは、アーモンドオイルがその栄養素の多くを保持するのを助け、未精製のアーモンドオイルを料理用途に適した選択肢にします。

概要 アーモンドオイルは、アーモンドフルーツの種子から抽出されます。精製アーモンドオイルの製造に使用される方法は、特定の栄養素を破壊します。したがって、未精製のアーモンドオイルは、料理の目的に適しています。

アーモンドオイルの栄養物

アーモンドオイルは、アーモンド全体ほど栄養素が豊富ではありませんが、栄養面での利点があります。

栄養の内訳

以下は、アーモンドオイル（2）大さじ1（14グラム）の栄養価の内訳です。

• カロリー： 119
• 総脂質： 13.5グラム
• 飽和脂肪： 1.1グラム
• 一価不飽和脂肪： 9.4グラム
• 多価不飽和脂肪： 2.3グラム
• ビタミンE： RDIの26％
• フィトステロール： 35.9 mg

アーモンドオイルは、ビタミンEの優れた供給源であり、少量のビタミンKを含んでいます。

アーモンドオイルに関連する健康上の利点のほとんどは、健康的な脂肪の量が多いことに起因しています。

脂肪酸の内訳

アーモンドオイルに含まれる脂肪酸の比率は次のとおりです。

• 一価不飽和脂肪： 70%
• 多価不飽和脂肪： 20%
• 飽和脂肪： 10%

不飽和脂肪が豊富な食事は、心臓病や肥満のリスクの低下など、多くの健康上の利点に関連しています（3、4）。

さらに、一価不飽和脂肪は、心臓病の危険因子である高血圧を下げるのに役立ちます（5、6）。

一価不飽和脂肪を多く含む食事は、子宮内膜がんなどの特定のがんのリスク低下にも関連しており、体重減少にも役立つ可能性があります（7、8）。

実際、1,460人を含む24件の研究の最近のレビューでは、一価不飽和脂肪を多く含む食事が高炭水化物食よりも体重減少に効果的であることがわかりました（9）。

概要 アーモンドオイルは、抗酸化ビタミンEと不飽和脂肪の優れた供給源です。不飽和脂肪が豊富な食事は、心臓病や肥満のリスクの低下など、いくつかの健康上の利点をもたらす可能性があり、減量を助ける可能性があります。

アーモンドオイルの潜在的な健康上の利点

アーモンド全体は、血圧とコレステロール値を下げ、減量を助けると考えられており、アーモンドオイルはあなたの健康にも良いかもしれません。

実際、アーモンドオイルは、心臓病のリスクの低下や血糖値の安定化など、さまざまな潜在的な健康効果と関連しています（10、11、12）。

あなたの心を健康に保つのを助けるかもしれません

アーモンドオイルは、70％モノ不飽和脂肪で構成されており、心臓の健康への影響が研究されています。

一価不飽和脂肪は、「善玉」HDLコレステロールのレベルを上昇させることが示されています。

HDLは、コレステロールを動脈から運び去って肝臓に運び、肝臓で分解して体から排泄するタンパク質の一種です。健康なレベルのHDLコレステロールは、心臓病の予防に役立つことが示されています（13）。

アーモンドとアーモンド油はどちらも、「悪玉」LDLコレステロールと総コレステロールのレベルを下げることが示されています（14）。

高レベルのLDLコレステロールと総コレステロールは、心臓病の危険因子と考えられています。これらのレベルを下げると、心臓を健康に保つことができます。

ある小規模な研究では、アーモンドオイルを豊富に含む食事により、LDLと総コレステロールの両方のレベルが大幅に低下し、HDLコレステロールは6％上昇しました（15）。

抗酸化物質が豊富

アーモンドオイルは、強力な抗酸化ビタミンEの優れた供給源です。

実際、このナッツ油の大さじ1（15 ml）は、推奨される毎日の摂取量の26％を提供します。

ビタミンEは、抗酸化作用を持つ8つの脂溶性化合物のグループです。

これらの化合物は、フリーラジカルと呼ばれる有害物質から細胞を保護します。

フリーラジカルは健康に必要ですが、体内でその数が増えすぎると損傷を引き起こす可能性があります。

フリーラジカルの過負荷は酸化的損傷を引き起こし、癌や心臓病を含む多くの慢性疾患に関連しています（16）。

研究により、ビタミンEの摂取量を増やすと、心臓病、加齢性黄斑変性症、および高齢者の認知機能低下のリスクが低下することが示されています（17、18、19）。

血糖コントロールに有益かもしれない

アーモンドオイルを食事に追加すると、血糖値を安定させるのに役立ちます。

このオイルには、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が豊富に含まれており、どちらも糖尿病患者の血糖値を下げるのに役立ちます（20）。

実際、炭水化物を不飽和脂肪で置き換えると、血糖値が低下し、インスリン抵抗性と長期血糖コントロールのマーカーであるHbA1cのレベルが改善されることが示されています（21）。

ある研究では、アーモンドオイルを加えた朝食を摂取した参加者は、アーモンドオイルを摂取しなかった参加者と比較して、食事後および1日を通して血糖値が低下しました（22）。

さらに、アーモンドオイルを摂取した参加者は、食事の後に満腹感を感じ、1日を通して摂取する量が少なくなりました。

低カロリーの食事療法と組み合わせたときに減量を助けることができます

健康的な脂肪が豊富な食事は、減量に役立つ場合があります。

多くの人は、ポンドを落とそうとするときに脂肪を避けますが、適切な種類の脂肪を摂取することは、減量に有益です。

健康的な量の全アーモンドを含む食事は、人々が過剰な体重を減らすのを助けることが示されています。同様に、食事にアーモンドオイルを追加すると、脂肪を減らすのに役立ちます。

一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が豊富な食事は、体脂肪を減らし、減量を促進することが示されています。

ある研究では、一価不飽和脂肪を多く含む食事は、肥満女性の体重減少と体組成を改善しました（23）。

7,447人を含む別の大規模な研究では、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を多く含む食事が、低脂肪食と比較して体重と腹部脂肪の大幅な減少につながることがわかりました（24）。

概要 アーモンドオイルはビタミンEと不飽和脂肪が豊富です。アーモンドオイルを食事に加えると、心臓の健康を促進し、減量を助け、血糖値を安定させることができます。

アーモンドオイルの美容効果

アーモンドオイルは自然の美容製品の人気のある成分です。このマイルドで心地よいオイルは、肌と髪の両方に有益です。

これは、皮膚の水分損失を防ぐのに役立つエモリエント特性のおかげです。

この品質により、アーモンドオイルは、肌、髪、頭皮を柔らかく潤いのある状態に保つのに最適です（25）。

アーモンドオイルの保湿効果は、乾燥肌や敏感肌の方に特に役立ちます。

アーモンドオイルにはビタミンEが含まれているため、日光による損傷や早期老化から肌を保護するのに役立ちます。

動物研究では、ビタミンEを皮膚に塗布すると、太陽の損傷から細胞を保護するのに役立つ可能性があることが示されています。これは、太陽光線によって引き起こされたDNA損傷と皮膚の化学的および構造的変化を軽減することによって行われます（26、27）。

これにより、スキンケアにおいても精製されていないアーモンドオイルの使用が重要になります。精製されていないオイルはビタミンEが多いためです。

さらに、この心地よいオイルは、ストレッチマークの広がりを防ぐのにも役立ちます。

女性160名を対象とした1つの研究では、スイートアーモンドオイルの局所塗布により、腹部のストレッチマークの広がり、発赤、かゆみが軽減されることがわかりました（28）。

この用途の広い油は、限られた数の成分を含み、さまざまな方法で使用できる自然の美容製品を探している人々に最適です。

穏やかなメイク落とし、自然な肌や髪の保湿剤、ビロードのようなマッサージオイルとして機能します。

概要 アーモンドオイルは、日光によるダメージから肌を保護し、ストレッチマークを防ぐのに役立ちます。保湿剤、マッサージオイル、メイク落としなど、さまざまな使い方ができます。

アーモンドオイルの使い方

アーモンドオイルは、食品としても、自然なスキンケアやヘアケア製品としても使用できる多目的製品です。

台所に

アーモンドオイルは、多くの料理によく合う穏やかでナッツのような味のオイルです。

高温はその栄養価を破壊する可能性があるため、未精製のアーモンドオイルは調理に使用しないでください。

むしろ、このタイプのアーモンドオイルは、仕上げオイルとしてより多く扱われ、調理プロセスの完了後に食品に追加されるべきです。

ただし、精製アーモンドオイルは煙点が420°F（215°C）と高く、焙煎やソテーなどの調理方法に使用できます。

精製プロセスは、未精製のアーモンドオイルの栄養素の多くを破壊するため、未精製の種類よりも安価で耐熱性に優れています。

未精製のアーモンドオイルを使用するいくつかの方法を次に示します。

• おいしいサラダドレッシングとして： 未精製のアーモンドオイルをりんご酢とみじん切りのハーブと混ぜ合わせます。
• 食事にナッツ風味を加えるには： アーモンドオイルをお好みのおかずの上にかけて、さらにキックします。
• パスタの上： パスタにアーモンドオイルを少し加えて、健康的な脂肪を増やします。

あなたの美容ルーチンの一部として

あなたの肌や髪の製品の一部をより自然で無毒なオプションに交換したい場合は、アーモンドオイルが最適です。

アーモンドオイルは、ほとんどの市販の保湿剤よりも安価で、有害な成分を含んでいません。

さらに、肌と髪の両方に使用できる多目的美容製品です。

以下は、あなたの肌やヘアケアのルーチンにアーモンドオイルを加えるいくつかの方法です。

• 保湿剤として： アーモンドオイルは敏感肌に最適な保湿剤です。
• それをエクストラドライスポットに適用します： アーモンドオイルをひじや足など、乾燥しがちな部分に塗ります。
• 自家製ヘアマスクを作るには： アーモンドオイルをマッシュしたアボカドと混ぜ、湿った髪に滑らかにして、保湿ヘアマスクを作ります。
• エッセンシャルオイルと組み合わせる： アーモンドオイルをキャリアオイルとして使用して、エッセンシャルオイルを皮膚に塗布するときに希釈します。

概要 キッチンで精製されていないアーモンドオイルを使用する場合は、加熱しないでください。代わりに、仕上げ油として使用してください。アーモンドオイルを美容製品として使用することもできます。肌にも髪にも優れた保湿剤です。

結論

アーモンドオイルは、食品や自然の美容製品として使用できる多目的な脂肪です。

アーモンドオイルは、心臓の健康を促進し、血糖値を安定させ、フリーラジカルによる損傷を防ぎ、健康的な体重を維持するのに役立ちます。

さらに、このオイルは肌と髪の両方に優れた保湿剤を作り、ストレッチマークを防ぎ、太陽のダメージから肌を保護するのにも役立ちます。

未精製のアーモンドオイルは、精製されたアーモンドオイルよりも多くの栄養素を保持し、料理用に適しています。加熱すると栄養素の一部が破壊されるため、加熱しないように注意してください。

この興味深い油をどのように使用するかにかかわらず、パントリーと化粧台の両方に優れた効果をもたらします。