著者: Clyde Lopez
作成日: 20 J 2021
更新日: 12 Aug. 2025
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【栄養学の基礎】ビタミンEの食事摂取基準や多く含む食品、効率的な摂取方法を解説してみた!
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ビタミンEが豊富な食品は、主にドライフルーツやオリーブオイルやひまわり油などの植物油です。

このビタミンは、強力な抗酸化作用があり、細胞内のフリーラジカルによる損傷を防ぐため、特に成人の免疫システムを強化するために重要です。したがって、これは免疫力を高め、インフルエンザなどの感染症を防ぐために不可欠なビタミンです。

血中のビタミンEの濃度が高いと、糖尿病、心血管疾患、さらには癌などの慢性疾患のリスクが低下するという証拠もいくつかあります。ビタミンEが何のためにあるのかをよりよく理解する

ビタミンEが豊富な食品の表

次の表は、このビタミンの100gの食物源に存在するビタミンEの量を示しています。


食品(100g)ビタミンEの量
ヒマワリの種52mg
ひまわり油51.48 mg
ヘーゼルナッツ24mg
コーン油21.32 mg
キャノーラ油21.32 mg
オリーブオイル12.5 mg
パラの栗7.14 mg
落花生7mg
アーモンド5.5mg
ピスタチオ5.15 mg
タラ肝油3mg
ナッツ2.7mg
2mg
チャード1.88 mg
アボカド1.4 mg
プルーン1.4 mg
トマトソース1.39 mg
マンゴー1.2mg
パパイヤ1.14 mg
かぼちゃ1.05 mg
葡萄0.69 mg

これらの食品に加えて、ブロッコリー、ほうれん草、梨、サーモン、カボチャの種、キャベツ、ブラックベリーの卵、リンゴ、チョコレート、ニンジン、バナナ、レタス、玄米など、他の多くの食品にはビタミンEが含まれています。


どれくらいのビタミンEを食べるか

ビタミンEの推奨量は年齢によって異なります:

  • 0〜6か月: 4mg /日;
  • 7〜12か月: 5mg /日;
  • 1〜3歳の子供: 6mg /日;
  • 4〜8歳の子供: 7mg /日;
  • 9〜13歳の子供: 11mg /日;
  • 14〜18歳のティーンエイジャー: 15mg /日;
  • 19歳以上の成人: 15mg /日;
  • 妊娠中の女性: 15mg /日;
  • 母乳育児中の女性: 19mg /日。

ビタミンEは、食品に加えて、栄養補助食品を使用して入手することもできます。栄養補助食品は、各自のニーズに応じて、常に医師または栄養士が指示する必要があります。

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