フェニルアラニンが豊富な食品

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• フェニルアラニンを含む食品のリスト
• 食品中のフェニルアラニンの量

フェニルアラニンが豊富な食品は、穀物、野菜、および松ぼっくりなどの一部の果物に含まれることに加えて、肉、魚、牛乳、乳製品などの高または中程度のタンパク質含有量を含むすべての食品です。

フェニルアラニンは、人体が生成しないアミノ酸ですが、健康を維持するために必要であるため、食品を通じて摂取する必要があります。しかし、フェニルケトン尿症の遺伝病の人は、体が消化できないため摂取量を制御する必要があり、フェニルアラニンが体内に蓄積すると、精神発達の遅延や発作などの問題を引き起こします。フェニルケトン尿症とは何か、食事とは何かをよりよく理解する。

フェニルアラニンを含む食品のリスト

フェニルアラニンが豊富な主な食品は次のとおりです。

• 赤身肉： 牛、雄羊、羊、豚、ウサギのように。
• 白身の肉： 魚介類、鶏肉、七面鳥、ガチョウ、アヒルなどの鳥。
• 肉製品： ソーセージ、ベーコン、ハム、ソーセージ、サラミ;
• 動物の内臓： 心臓、腸、砂嚢、肝臓、腎臓;
• 牛乳および乳製品： ヨーグルト、チーズ;
• 卵： レシピにそれが含まれている製品。
• 油糧種子： アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ、ブラジルナッツ、ヘーゼルナッツ、松の実。
• 小麦粉： 成分としてそれを含む食品;
• 粒： 大豆および派生物、ひよこ豆、豆、エンドウ豆、レンズ豆;
• 加工食品： チョコレート、ゼラチン、クッキー、パン、アイスクリーム;
• 果物： タマリンド、グラナディラ、レーズンバナナ。

フェニルケトン尿症の人の場合、食事の量または食事からの食物の除外は、病気の重症度に応じて規制され、適切な治療を示す医師と栄養士の指導に従う必要があります。 。これはフェニルケトン尿症の食べ物がどのようなものかの一例です。

食品中のフェニルアラニンの量

以下の表は、100gに含まれるフェニルアラニンの量が最も多い食品から最も少ない食品を示しています。