がんを予防する食品
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毎日、さまざまな方法で食事に含めることができ、癌の予防に役立ついくつかの食品、主に果物と野菜、およびオメガ-3とセレンが豊富な食品があります。
これらの食品の抗がん作用は、主に体内で優れた抗酸化力を持ち、細胞のDNAの変異を防ぐだけでなく、酸化を遅らせたり阻害したりすることで、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護するという事実によるものです。腫瘍の形成を支持します。
健康的で多様な食事に含まれ、健康的な生活習慣に関連する場合はいつでも、癌の予防に役立つ食品のいくつかは次のとおりです。
1.ブロッコリー
ブロッコリーは、抗酸化物質として機能する物質であるスルフォラファンとグルコシノレートが豊富で、増殖時のDNAの変化から細胞を保護します。この食品はまた、細胞に欠陥があるか、機能に変化がある場合に、プログラムされた細胞死であるアポトーシスを制御するのに役立ちます。
ブロッコリーに加えて、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツ、ルッコラ、カブなどの他の野菜もこれらの物質が豊富であり、これらの野菜は週に5サービング以上摂取することをお勧めします。
いくつかの科学的研究は、この食品の摂取が、主に胃、肺、結腸、乳がんのいくつかの種類のがんのリスクを減らすことができることを示唆しています。
2.トマトソース
トマトは、体にとって最も強力な抗酸化物質の1つであるリコピンが豊富で、癌、特に前立腺癌の予防に最も効果が証明されています。
リコピンはトマトソースに多く含まれており、生のトマトは9.27 mg、トマトジュースは10.77 mgのリコピンとは異なり、100グラムあたり55.45 mgのリコピンが含まれています。また、リコピンの吸収が高い場合はトマトが調理されます。
リコピンは、トマト、グアバ、スイカ、柿、パパイヤ、カボチャ、赤唐辛子などの食品に赤い色を保証するカロテノイドです。トマトの他の利点をチェックしてください。
3.ビートと紫の野菜
紫、赤、ピンク、または青の野菜には、体内で抗炎症作用とプレバイオティクス作用を発揮するだけでなく、抗酸化物質としても作用し、細胞のDNAを変化から保護する物質であるアントシアニンが豊富に含まれています。
これらの物質は、赤キャベツ、赤玉ねぎ、ナス、大根、ビートなどの食品だけでなく、アサイ、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、イチゴ、チェリー、ブドウ、プラムなどの果物にも含まれています。
4.ブラジルナッツ
ブラジルナッツは、体内で抗炎症作用や免疫系の刺激作用として作用する栄養素であるセレンが豊富で、細胞の機能と体内のエネルギー生産を改善するいくつかのプロセスに参加しています。さらに、このミネラルは体内で抗酸化作用があり、フリーラジカルの形成を防ぎます。
セレンは、乳がんに加えて、肝臓、前立腺、膀胱のがんの予防に役立ち、肉、家禽、ブロッコリー、タマネギ、ニンニク、キュウリ、キャベツ、シーフードなどの食品にも含まれています。
5.緑茶
緑茶はフェノール化合物、主にフラボノイドとカテキンが豊富で、抗酸化剤と抗炎症剤として作用し、細胞のアポトーシスを刺激します。これは、細胞の機能に何らかの変化をもたらすプログラムされた死です。
さらに、カテキンは血管の増殖を減らし、腫瘍の成長を減らし、主に前立腺、胃腸、乳房、肺、卵巣、膀胱などのさまざまな種類の癌を予防するようにも見えます。
カテキンは、緑茶と同じ植物に由来する緑茶と白茶にも含まれています。 ツバキsinensis。緑茶の他の特性とその調製方法を参照してください。
6.大豆
大豆とその派生物である豆腐や大豆飲料には、植物エストロゲンと呼ばれる物質が豊富に含まれています。これは、青年期の女性が自然に生成するホルモンであるエストロゲンに似ています。
したがって、植物エストロゲンは体のホルモンと競合し、より良いホルモンバランスを引き起こし、癌細胞の発生を防ぎます。これらの利点を得るための重要なヒントは、農薬や食品添加物なしで生産される有機大豆の消費を好むことです。
ただし、乳がんやエストロゲン依存性腫瘍を発症するリスクが高い人は、植物エストロゲンが豊富な食品を避ける必要があることに言及することが重要です。一部の研究では、このタイプの食品の摂取がこのタイプの食品の発症を刺激する可能性があることが示唆されています食品。リスクのある人の腫瘍の種類。
7.海の魚
マグロ、イワシ、サーモンなどの海水魚には、体内で抗炎症作用を発揮する健康的な脂肪であるオメガ3が豊富に含まれています。さらに、魚にはビタミンDも含まれています。これは、ホルモンのより良い調節と、乳がん、結腸がん、直腸がんの予防に関連しています。ビタミンDの重要性についてもっと学びましょう。
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