染料アレルギー：主な症状と何をすべきか

コンテンツ

• 主な症状
• 何をすべきか
• 何を食べれば良いか
• 避けるべきこと

染料アレルギーは、食品の着色に使用される人工物質に対する免疫系の過剰反応が原因で発生する可能性があり、たとえば、黄色、赤、青、緑の染料などの染料を含む食品または製品の摂取直後に現れます。

これらの染料は一般に、キャンディー、アイスクリーム、ヨーグルト、シリアルなどの食品をより魅力的にするために使用されるか、シロップ、リキュール、化粧品の着色に使用されます。

染料アレルギーはまれですが、全身のかゆみ、皮膚の小さな泡の形成、さらに重症の場合は口、舌、喉、顔の腫れや呼吸困難の症状を伴うアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。それは生命を脅かす可能性があります。アナフィラキシーショックの詳細をご覧ください。

主な症状

染料アレルギーの兆候と症状は、すでに他のアレルギーを持っている人によく見られ、食べ物を初めて食べたときにすぐに現れることがあります。最も一般的なものは次のとおりです。

• ペレットやプラークなどの皮膚病変;
• かゆみを伴う体;
• 頭痛;
• めまい;
• 低圧;
• 口の中でチクチクする;
• 鼻汁;
• 下痢または嘔吐;
• 口、舌、喉の腫れ;
• 速い心拍数;
• 胸の圧迫感;
• 呼吸困難または会話困難。

染料アレルギーが疑われる場合は、食品または製品の摂取を中止し、一般開業医またはアレルギー専門医に相談して、摂取した食品や他の種類のアレルギーに関する情報を探して診断を下すことが推奨されます。身体検査やプリックテストや皮内テストなどの検査を行うことに加えて、症状がいつ始まったかについて、そして最も適切な治療を開始します。皮内アレルギー検査がどのように行われるかをご覧ください。

呼吸困難、胸部圧迫感、唇、喉、舌の腫れなどの症状を伴う重度の反応の場合は、直ちに医師の診察を受けるか、最寄りの救急治療室に行ってください。

何をすべきか

染料を含む食品やレシピに染料を含む工業製品を食べた後に重度のアレルギー症状がある場合は、アナフィラキシーショックなどの健康上の合併症を避けるために、すぐに緊急治療室を探すことをお勧めします。病院内の静脈に直接適用される薬の使用。

アレルギー発作を避けるために、医師は食品のあり方と避けるべき他の製品を指導する必要があります。シロップやある種の錠剤などの薬、化粧品や保湿クリームなどの化粧品、歯磨き粉、シャンプー、コンディショナーなどの衛生用品石鹸は、その組成に染料が含まれている場合があります。

何を食べれば良いか

染料に対するアレルギー反応の症状を避けるために、これらの製品には染料が含まれていないため、新鮮な肉、魚、鶏肉などの生鮮食品、および果物、野菜、豆類などの自然食品を優先することが重要です。

また、工業化された食品や飲料、医薬品は、組成に染料が含まれていない場合にのみ摂取できるため、摂取する前にこれらの製品のラベルまたは説明書を読むことをお勧めします。

避けるべきこと

染料にアレルギーのある人は、アレルギー反応の出現を防ぐために、いくつかの食品を避ける必要があります。

• キャンディー、
• ジュジュベキャンディー;
• ピーナッツは染料で砂糖漬けにされました。
• アイシングのケーキ;
• カラフルなシリアル;
• ゼラチンまたはインスタントプリン;
• 冷蔵庫;
• 工業化されたジュース;
• ピザ、肉、スナックなどの冷凍食品。
• アイスクリーム;
• ヨーグルト;
• ワインまたはリキュール;
• プロセスチーズ;
• サフラン、パプリカ、ターメリックなどのスパイス。

一般的に、ある種類の染料にアレルギーがあるからといって、それらすべてにアレルギーがあるわけではありません。ほとんどの人は1つのタイプだけに敏感です。したがって、アレルギー専門医に相談して、アレルギーのある染料を特定し、各人の許可または禁止されている食品に関する医学的推奨事項に従うことが重要です。