砂糖を置き換える10の自然な方法

コンテンツ

• 1.ハニー
• 2.ステビア
• 3.ココナッツシュガー
• 4.キシリトール
• 5.メープルシロップ
• 6.ソーマチン
• 7.無糖フルーツゼリー
• 8.ブラウンシュガー
• 9.サトウキビ糖蜜
• 10.エリスリトール

蜂蜜やココナッツシュガーなどの食品、ステビアやキシリトールなどの天然甘味料は、減量と健康の改善を助け、糖尿病、高コレステロール、肥満などの病気の予防と管理に役立つ白砂糖に代わる天然甘味料の一部です。

砂糖の過剰摂取は体重増加を助長し、脂肪の生成を刺激するため、砂糖の使用を避けることが重要です。これにより、虫歯、心臓病、肝臓脂肪などの問題のリスクが高まります。砂糖を変えて、食べ物の甘い味を失うことなく健康になるための10の自然な選択肢があります。

1.ハニー

ミツバチは天然甘味料であり、カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウムなどの栄養素が豊富で、免疫システムの強化、抗酸化物質との作用、消化の改善、健康な腸内細菌叢の維持などの利点をもたらします。

さらに、蜂蜜のグリセミック指数は中程度です。つまり、この製品が少量でも、砂糖のように脂肪の生成を刺激することはありません。蜂蜜のスプーン1杯あたりのカロリーは約46カロリーですが、1歳未満の子供には与えられないことを覚えておくことが重要です。蜂蜜の利点と禁忌についての詳細を参照してください。

2.ステビア

ステビアはステビアレバウディアナベルトーニ植物から得られる天然甘味料であり、スーパーマーケットや健康食品店で粉末または滴の形で見つけることができます。カロリーがないという利点を持ちながら、通常の砂糖の最大300倍の甘さを与える能力があります。

ステビアは、高温で安定しており、茹でたり焼いたりする必要のあるケーキ、クッキー、お菓子に簡単に使用できるため、温かいまたは冷たい調理に使用できます。ステビア甘味料に関する5つの最も一般的な質問を参照してください。

3.ココナッツシュガー

ココナッツシュガーはグリセミック指数が低いため、血糖値の大幅な上昇を引き起こさず、脂肪の生成を刺激せず、体重管理に役立ちます。

また、ココナッツシュガーは鉄分、カルシウム、亜鉛、カリウムなどの栄養素が豊富ですが、果糖の含有量が多いため、肝臓の脂肪や体重増加などの問題を引き起こす可能性があるため、適度に使用する必要があります。この砂糖小さじ1杯は約20カロリーです。

4.キシリトール

キシリトールはアルコール糖の一種であり、エリスリトール、マルチトール、ソルビトールも同様です。これらはすべて、果物、野菜、キノコ、海藻から得られる天然物質です。グリセミック指数が低いため、より健康的な自然の選択肢であり、砂糖のような甘味能力があります。

別の利点は、キシリトールが歯に害を及ぼさず、砂糖よりもカロリーが少なく、製品の小さじ1杯あたり約8カロリーであるということです。甘くする力は砂糖に似ているので、さまざまな調理法の代替品として同じ比率で使用できます。

5.メープルシロップ

メープルシロップは、メープルまたはメープルシロップとも呼ばれ、カナダで広く見られる樹木から作られ、カルシウム、カリウム、亜鉛などの抗酸化物質や栄養素が豊富に含まれているため、健康上のメリットがあります。

メープルシロップは加熱する製剤に使用できますが、砂糖だけでなくカロリーも含まれているため、少量でも摂取する必要があります。

6.ソーマチン

ソーマチンは2つのたんぱく質からなる天然甘味料で、通常の砂糖の約2000〜3000倍の甘味があります。たんぱく質で構成されているため、血糖値を上げる能力がなく、脂肪の生成を刺激せず、減量ダイエットや糖尿病のコントロールなどに使用できます。

ソーマチンは砂糖と同じカロリーですが、甘味力が砂糖よりもはるかに大きいため、使用量が非常に少なく、食事にほとんどカロリーが追加されません。

7.無糖フルーツゼリー

100％フルーツとも呼ばれる無糖のフルーツゼリーを追加することは、ケーキ、パイ、クッキー用のヨーグルト、ビタミン、パスタなどの食品や調製品を甘くするもう1つの自然な方法です。

この場合、果実の天然糖はゼリーの形で濃縮され、ゼリーの風味に応じて調製品に風味を与えることに加えて、その甘味力を高める。ゼリーが100％フルーツであることを確認するには、製品ラベルの成分リストを確認してください。このリストには、砂糖を加えずにフルーツのみが含まれている必要があります。

8.ブラウンシュガー

ブラウンシュガーはサトウキビから作られていますが、白砂糖のように精製されていないため、最終製品に栄養素が保存されています。したがって、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンなどのミネラルが含まれています。

ただし、黒糖は栄養素が多いにもかかわらず、白糖と実質的に同じカロリーであるため、頻繁に摂取したり、糖尿病の場合に使用したりしないでください。

9.サトウキビ糖蜜

糖蜜は、サトウキビジュースの蒸発またはラパデュラの製造中に生成されるシロップであり、暗くて強い甘味力を持っています。精製されていないため、黒糖と同じミネラルが豊富で、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンが含まれています。

ただし、カロリーが高いため少量しか摂取しないでください。糖尿病や腎臓病の場合は避けてください。糖蜜についてもっと知り、天然甘味料の甘味力とカロリーについて学びましょう。

10.エリスリトール

エリスリトールはキシリトールと同じ起源を持つ天然甘味料ですが、1グラムあたりわずか0.2カロリーしか含まれておらず、カロリー値のないほとんどの甘味料です。砂糖の甘味能力の約70％を持っており、糖尿病の人や体重を減らしたい人が使用できます。

さらに、エリスリトールは虫歯を引き起こさず、健康食品店や栄養補助食品で見つけることができ、粉末の形で販売されています。

体重を減らし、血糖値をコントロールするには、砂糖の消費量を減らすための3つのステップを参照してください。

次のビデオを見て、人工甘味料の考えられる害を確認してください。