8エキサイティングなオートミールの代替品

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• アマランス
• テフ
• そば
• 小麦ベリー
• スペルト小麦
• キノア
• キビ
• 玄米
• のレビュー

毎朝オートミールのボウルでシャベルを使うのは健康的な選択ですが、ボウルに追加できるエクストラの範囲があっても、しばらくすると味蕾が変化し、おそらくより多くの食感が欲しくなります。そのベーコン、卵、チーズ、ギグンドベーグルについても考えないでください。代わりに別の健康的な炭水化物を手に入れましょう。

「すべての穀物は、独特の味、食感、栄養プロファイルを提供します」と、Academy of Nutrition andDieteticsのスポークスマンであるRachelBegun、R.D。は述べています。 「それを混ぜ合わせると、物事がエキサイティングに保たれ、必要な栄養素の範囲が広がります。」唯一の欠点は、ほとんどの場合、ストーブで煮る時間が必要なことです。したがって、インスタントオートミールと同じようにスピーディーな利便性が必要な場合は、前夜にバッチを準備してください。その後、あなたがしなければならないのは、翌朝電子レンジでボウルをポップすることです。

ドライクォーターカップごとに170カロリー、脂肪3グラム、炭水化物29グラム、繊維10グラム、タンパク質7グラムを提供し、退屈な朝食を二度と食べないスチールカットオーツに対して、8つの穀物と種子がどのように積み重なるかをご覧ください。

アマランス

技術的には、種子であるアマランス（およびキノアとソバ）は、その食感と栄養素プロファイルのために穀物のカテゴリーにまとめられます。アマランサスには鉄分、カリウム、カルシウムが豊富に含まれており、キノアよりもさらに多くのタンパク質が含まれているため、朝の会議中に胃がうなるのを防ぐのに役立ちます。

あなたの朝食のわだちを壊しなさい： マイルドでナッツのような、または土のような風味のアマランサス粉は、クレープ、マフィン、パンケーキによく合います。または、ストーブで穀物を沸騰させ、バナナまたはピーチのスライスとシナモンを上に乗せます。

一食当たりの栄養スコア（1/4カップドライ）： 190カロリー、脂肪3.5g、炭水化物34g、繊維7g、タンパク質8g

テフ

若い女性の約5人に1人は鉄分が不足しているため貧血であり、それはあなたを倦怠感に陥らせ、心を痛めるような頭痛やめまいを引き起こす可能性があります。赤身の肉だけが摂取量を増やす方法ではありません。テフを1杯摂取すると、毎日の鉄分の20％に加えて、骨を支えるカルシウムの10％が提供されます。

あなたの朝食のわだちを壊しなさい： 白いテフは栗のような味がしますが、暗いテフはヘーゼルナッツのヒントで土っぽいです。焼くときは、小粒、ナッツ、種の代わりに未調理のテフを使用するか、アガベシロップと刻んだナツメヤシとクルミで調理して楽しむことができます。

一食当たりの栄養スコア（1/4カップドライ）： 180カロリー、脂肪1g、炭水化物37g、食物繊維4g、タンパク質7g

そば

名前に惑わされないでください。ソバは、マグネシウムだけでなく、フラボノイドとリグナン（強力な抗酸化力を持つ植物化合物）の強力な組み合わせにより、あなたの心に愛を与えるグルテンフリーのフルーツシードです。このミネラルは心臓の鼓動を安定させ、LDL（「悪い」）コレステロールを下げ、HDL（「良い」）コレステロールを上げるのに役立つようです。

あなたの朝食のわだちを壊しなさい： 焼きそばは素朴でコクがあり、焼きそばはやわらかい味わいです。そば粉を探し、ピーカンナッツのみじん切りとメープルシロップをのせます。

一食当たりの栄養スコア（1/4カップドライ）： 150カロリー、脂肪1.5g、炭水化物32g、繊維5g、タンパク質6g

小麦ベリー

食物繊維の多い小麦の果実は、昼食まで満腹になり、TLCを腸に直接送る必要があります。 Journal of Nutrition 繊維があなたの消化管の有益なバクテリアを後押しするのを助けるかもしれないことを発見しました。小麦の実はまた、朝を通してエネルギーを維持するためのビタミンB複合体と、フリーラジカルの損傷から細胞を守るための抗酸化物質を詰めたビタミンEを供給します。

あなたの朝食のわだちを壊しなさい： でんぷん質で歯ごたえのある穀粒を、ヨーグルト、亜麻仁、蜂蜜と一緒に室温で出します。

一食当たりの栄養スコア（1/4カップドライ）： 150カロリー、脂肪0.5g、炭水化物32g、食物繊維6g、タンパク質6g

スペルト小麦

スペルト小麦は、別の骨保護ミネラルであるマンガンと、風邪を防ぐのに役立つ免疫力を高める亜鉛の優れた供給源です。すでに嗅ぎタバコのケースをお持ちの場合は、スペルト小麦のマフィンと亜鉛を詰めたカシューナッツを手に入れてください。のレビュー カナディアンメディカルアソシエーションジャーナル 食事中の亜鉛が風邪を平均して約1日半短縮することを発見しました。

あなたの朝食のわだちを壊しなさい： スペルト小麦のナッツの風味は、小麦粉がマフィンレシピでうまく機能することを意味しますが、調理されたスペルト小麦のベリーはシナモンを振りかけるだけで済みます。

一食当たりの栄養スコア（1/4カップドライ）： 150カロリー、脂肪1.5g、炭水化物32g、食物繊維4g、タンパク質6g

キノア

「ほとんどの穀物は、アミノ酸のリジンとイソロイシンが十分にないため、不十分なタンパク質源と見なされていますが、キノアには両方がたくさんあります」と、ニューヨーク市の栄養士であるSharon Richter、R.D。は述べています。リシンは筋肉タンパク質の形成を助け、イソロイシンは筋肉組織の治癒と修復を助けるので、ジムで本格的なスカルプトセッシュを計画している日に食べてください。

あなたの朝食のわだちを壊しなさい： ナッツのキノアには、ライトベージュ、赤、黒などのさまざまな色があり、濃い色の品種は少し土っぽい味がします。ふわふわでクリーミーでありながらカリカリのクランチテクスチャーは、ドライクランベリーやスライスしたアーモンドとよく合います。

一食当たりの栄養スコア（1/4カップドライ）： 170カロリー、脂肪2.5g、炭水化物30g、繊維3g、タンパク質7g

キビ

このグルテンフリーの穀物は、リンやマグネシウムなどの重要なミネラルの混合物を提供し、骨を強く保ち、筋肉や神経を最高の状態に保ちます。オハイオ州のケースウエスタンリザーブ大学医学部の2012年の研究では、マグネシウムは細胞内で強力な抗炎症作用もあり、喘息から糖尿病に至るまでの症状に役立つ可能性があることがわかりました。

あなたの朝食のわだちを壊しなさい： 「キビは、調理方法に応じて、マッシュポテトのようにクリーミーになることも、ご飯のようにふわふわになることもあります」とリヒター氏は言います。軽くて乾燥した食感のために、1カップのキビごとに2カップの液体を使用するか、厚くてどろどろしたマッシュが必要な場合はさらに水を追加します。ミルクとドライフルーツと蜂蜜のスプラッシュを添えてください。

一食当たりの栄養スコア（1/4カップドライ）： 180カロリー、脂肪2g、炭水化物36g、繊維8g、タンパク質6g

玄米

古代の穀物は栄養の最愛の人になりましたが、古典的な玄米はまだあなたのパントリーの場所に値します。 「玄米は食物繊維の優れた供給源であり、心臓病の予防に役立つさまざまな植物栄養素が含まれています」とBegun氏は言います。テンプル大学医学部の研究者は、高血圧とアテローム性動脈硬化症から保護するために白米を作るために剥ぎ取られた全粒穀物の層の化合物を信用しています。

あなたの朝食のわだちを壊しなさい： マイルドな味わいは、特に急いでいて、タイのテイクアウトから冷蔵庫に余分なカートンがある場合に、それを素晴らしい朝食サブにします。電子レンジとバナナと細かく刻んだココナッツまたはレーズンとシナモンをのせます。

一食当たりの栄養スコア（1/4カップドライ）： 180カロリー、脂肪1.5g、炭水化物37g、繊維3g、タンパク質4g

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