若く見える11の食品
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老化は避けられない人生の自然な部分です。
しかし、あなたが食べる食物は、あなたが内側と外側の両方で、あなたがよりよく老化するのを助けることができます。
ここでは、若く見えるのに役立つ11の食品を紹介します。
1.エクストラバージンオリーブオイル
エキストラバージンオリーブオイルは、地球上で最も健康的な脂肪の1つです。
研究はそれが老化と関連付けられる多くの一般的な病気を防ぐのを助けるかもしれないことを示しました。
血圧を下げ、心臓病のリスクを軽減し、メタボリックシンドロームの予防に役立ち、がんとの闘いに効果的です（1、2、3、4）。
オリーブオイルはまた、あなたの肌を若く見えるのを助けるかもしれません。動物および研究室の研究では、皮膚に強い抗炎症作用があり、日光による損傷から保護する可能性があることを示唆しています（5）。
さらに、オリーブオイルの73％近くが一価不飽和脂肪で構成されており、肌の弾力性とハリを高めます（6）。
2つの研究では、中高年の成人が記入した食事の記録とアンケートを調べました。彼らは、オリーブオイルから一価不飽和脂肪を最も多く摂取している人は、深刻な日光による損傷を受ける可能性が最も低いことを発見しました（7、8）。
結論： オリーブオイルには強力な抗炎症作用があり、肌の弾力性を保護し、日光による損傷のリスクを軽減します。
2.緑茶
緑茶は抗酸化物質が豊富で、フリーラジカルから保護することができます。
フリーラジカルは、代謝中およびストレスに反応して形成される不安定な分子です。抗酸化物質は構造を変えるため、損傷を与えることができません。
緑茶は、ポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が特に多く含まれており、糖尿病、インスリン抵抗性、炎症、心臓病と闘うことができます（9、10、11）。
ポリフェノールは、皮膚の主要タンパク質であるコラーゲンの保護にも役立ちます。これにより、老化の一部の兆候が減少し、部分的に逆転することもあります（6、12、13、14）。
ある研究では、日焼けした肌に緑茶クリームとサプリメントを8週間投与した女性の肌の弾力性がわずかに改善されました（15）。
結論： 緑茶には強い抗酸化作用があり、肌のコラーゲンを日光によるダメージから保護し、老化の兆候を減らすことができます。3.脂肪の多い魚
脂肪の多い魚は本当にアンチエイジング食品です。
その長鎖オメガ3脂肪は、他の多くの疾患の中でも、心臓病、炎症、潰瘍性大腸炎に対して有益です（16、17、18）。
研究はまたそれらが日光にさらされている間に起こる炎症と損傷から保護するかもしれないことを示唆しています（19、20）。
最も人気のある脂肪の多い魚の1つであるサーモンには、肌を若く見えるようにする追加の成分があります。サーモンのピンク色の原因であるアスタキサンチンと呼ばれるカロチノイド抗酸化物質が含まれています。
ある研究では、アスタキサンチンとコラーゲンの組み合わせを12週間与えられた日光障害のある皮膚を持つ人々は、皮膚の弾力性と水分補給の著しい改善を経験しました（21）。
結論： 脂肪の多い魚は、炎症や日光への曝露に反応して起こる皮膚の損傷から保護することができます。サケのアスタキサンチンはまた、皮膚の弾力性と水分補給を改善するかもしれません。4.ダークチョコレート/ココア
ダークチョコレートの抗酸化プロファイルは、他の追随を許しません。アサイベリー、ブルーベリー、クランベリーよりも強力です（22）。
研究は、それが血圧を下げ、インスリン感受性を高め、動脈機能と弾性を改善するかもしれないことを示唆しています（23、24）。
チョコレートには、フラバノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれており、太陽のダメージから肌を守ります。ただし、フラバノールの量はチョコレートの種類によって大きく異なります（25）。
ある研究によると、高フラバノールダークチョコレートは、人々が赤くなる前に太陽の下で過ごすことができる時間を倍増させました。これは、フラバノールの少ないチョコレートを食べた人々では起こりませんでした（26）。
高フラバノールココアと低フラバノールココアを皮膚機能で比較する他の研究では、高フラバノールグループの人々は、皮膚へのより良い血流と、厚み、水分補給、滑らかさの改善を経験しました（27、28）。
カカオ含有量が高いほど、フラバノール含有量が高いことを覚えておいてください。したがって、少なくとも70％のカカオ固形分を含むダークチョコレートを選択してください。
結論： フラバノール含有量の高いダークチョコレートは、日光による損傷から保護する場合があります。また、肌の潤い、厚み、滑らかさを改善します。5.野菜
野菜は栄養価が非常に高く、カロリーが非常に低くなっています。
それらは心臓病、白内障および癌の危険を減らすのを助ける抗酸化物質を含んでいます（29、30、31）。
多くの野菜には、ベータカロチンのようなカロチノイドも多く含まれています。これらは、日光とフリーラジカルから保護することができ、どちらも皮膚の老化につながる可能性があります（32、33）。
ベータカロチンの最良の供給源のいくつかは、ニンジン、カボチャ、サツマイモです。
多くの野菜は、コラーゲンの生産に重要であり、強力な抗酸化作用を持つビタミンCも豊富です。
ある研究では、人々が毎日180 mgのビタミンCを4週間与えられたとき、彼らの皮膚の抗酸化活性は37％増加しました（34）。
ビタミンCの含有量が最も多い野菜には、葉菜、ピーマン、トマト、ブロッコリーなどがあります。
別の研究では、研究者らは700人以上の日本人女性の弾力性と他の皮膚の質を測定しました。緑と黄色の野菜をより多く食べる人はしわが少ないことがわかりました（6）。
結論： 野菜は日焼け止めを提供し、肌へのフリーラジカルによるダメージを防ぐかもしれません。これは主に、強力な抗酸化作用によるものです。6.亜麻仁
亜麻仁には驚くべき健康上の利点があります。
それらはリグナンを含んでおり、それはコレステロールを下げ、血糖値とインスリンレベルを下げ、乳癌と前立腺癌のリスクを減らします（35、36、37、38）。
また、ALAと呼ばれるオメガ3脂肪酸の優れた供給源でもあります。ALAは、日光から皮膚を保護し、太陽に関連する皮膚の損傷を軽減する可能性があります（39、40）。
対照研究では、亜麻仁または亜麻仁油を12週間摂取した女性は、水分補給の改善と肌の滑らかさを示しました（41、42）。
結論： 亜麻仁は、太陽の損傷から肌を保護し、滑らかさを改善することができます。7.ザクロ
ザクロは最も健康的な果物の一つです。
それらの抗酸化活性は緑茶よりもさらに高いようです（43）。
ザクロは炎症を軽減し、高血糖値による損傷を防ぎ、結腸癌患者の転帰を改善する可能性があります（44、45、46）。
また、日光によるダメージから皮膚を保護するのにも役立ちます（47、48）。
さらに、ザクロのさまざまな部分が連携して損傷した皮膚を修復し、コラーゲン産生を増加させる可能性があると研究者たちは示唆している（49）。
結論： ザクロは、日焼け止めを提供する抗酸化物質が豊富で、既存の皮膚の損傷を修復するのに役立ちます。8.アボカド
アボカドには、心臓に健康的な脂肪、繊維、健康に欠かせないビタミンやミネラルが豊富に含まれています（50）。
それらはまた美味しく、非常に用途が広い。
さらに、アボカドにはポリヒドロキシル化脂肪アルコールと呼ばれる独特の化合物が含まれています。これらは炎症と戦い、日光から肌を守り、損傷したDNAの修復を助けます（51）。
モノ不飽和脂肪と抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンの含有量が高いため、皮膚とDNAをさらに保護できます（6、52）。
結論： アボカドは太陽に関連する皮膚の損傷を防ぎ、皮膚細胞のDNAを保護するのにも役立ちます。9.トマト
トマトは多くの印象的な健康上の利点を提供しますが、そのいくつかはリコピンの含有量が高いためです。
リコピンはカロテノイドの一種で、心臓病、脳卒中、前立腺癌のリスクを軽減します（53、54、55）。
研究によると、肌を太陽光線の損傷から保護することもあります（56、57、58）。
ある研究では、リコピンと他の植物抗酸化物質を多く含む食品の混合物を食べた女性は、15週間後にしわの深さの測定可能な減少を示しました（59）。
オリーブオイルなどの健康的な脂肪を含むトマトを調理すると、リコピンの体内への吸収が大幅に向上します（60）。
結論： トマトにはリコピンが豊富で、日光によるダメージから肌を守り、しわを減らすのに役立ちます。10.スパイス
スパイスは、食品に風味を加えるだけではありません。それらはまたあなたの健康に有益な効果をもたらすかもしれない様々な植物化合物を含んでいます（61）。
興味深いことに、研究によっては、スパイスによっては肌が若く見えることさえあると示唆されています。
シナモンはコラーゲンの生成を増加させることが示されており、これは皮膚のハリと弾力性の増加につながる可能性があります（62）。また、血糖値が高いときに形成される終末糖化産物（AGE）の結果として発生する皮膚の損傷を軽減することもあります（63）。
さらに、研究により、唐辛子に含まれるカプサイシンが、皮膚細胞に生じる加齢に伴う変化の一部を軽減する可能性があることが示唆されています（64）。
さらに、ショウガはジンゲロールを含んでいます。この化合物には抗炎症作用があり、日光にさらされることで発生するシミの予防に役立つ可能性があります（65）。
結論： 特定のスパイスには、コラーゲン生成を促進し、高血糖値から細胞を保護し、太陽の損傷を防ぐ植物性化合物が含まれています。11.ボーンブロス
骨の培養液は最近、健康志向の人々の間で非常に人気があります。
肉、家禽、魚の骨を長時間調理して作られます。これにより、ミネラルやその他の有益な成分が放出されます。
これらの成分の1つは、筋肉と骨の健康に有益な効果があるとされているコラーゲンです（66、67、68）。
骨培養液自体に関する発表された研究はありませんが、その中のコラーゲンが老化の兆候を減らすのに役立つ可能性があることを示唆する証拠があります。
調理すると、コラーゲンはゼラチンに分解され、ゼラチンにはアミノ酸のグリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンが豊富に含まれます。あなたの体はこれらのアミノ酸を吸収し、それらを使ってあなたの肌に新しいコラーゲンを形成することができます（69）。
対照研究では、コラーゲンを摂取すると、しわを減らしながら肌の弾力性、水分、ハリを改善できることが示されています（70、71、72）。
ある研究では、コラーゲンサプリメントとビタミンCやEなどの他の皮膚をサポートする栄養素を12週間摂取した閉経後の女性では、しわの深さが大幅に減少しました（72）。
結論： 骨培養液の高コラーゲン含有量は、皮膚の弾力性を改善し、しわやその他の老化の兆候を減らす可能性があります。お持ち帰りメッセージ
残念ながら、実際に時計を戻す方法はありません。
ただし、このリストの食品は、肌の機能を改善し、若く見えるのに役立ちます。
彼らはまた、あなたが年をとっても健康で若々しい姿を保つのに役立ちます。
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