食事中のカリウム

カリウムは、体が正常に機能するために必要なミネラルです。電解質の一種です。

カリウムは人体にとって非常に重要なミネラルです。

あなたの体は次の目的でカリウムを必要とします。

• タンパク質を作る
• 炭水化物を分解して利用する
• 筋肉をつける
• 正常な体の成長を維持する
• 心臓の電気的活動を制御する
• 酸塩基平衡の制御

多くの食品にはカリウムが含まれています。サーモン、タラ、ヒラメ、イワシなどのすべての肉 (赤身の肉と鶏肉) と魚は、カリウムの優れた供給源です。大豆製品と野菜バーガーもカリウムの良い供給源です.

ブロッコリー、エンドウ豆、ライマメ、トマト、ジャガイモ (特にその皮)、サツマイモ、冬カボチャなどの野菜はすべて、カリウムの優れた供給源です。

カリウムを多く含む果物には、柑橘系の果物、マスクメロン、バナナ、キウイ、プルーン、アプリコットなどがあります。干しあんずは生あんずよりもカリウムが多く含まれています。

牛乳、ヨーグルト、ナッツもカリウムの優れた供給源です。

腎臓に問題のある人、特に透析を受けている人は、カリウムが豊富な食品を食べ過ぎないようにします。医療提供者は特別な食事を推奨します。

体内のカリウムが多すぎたり少なすぎたりすると、深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

血中のカリウム濃度が低い状態を低カリウム血症といいます。筋力低下、不整脈、血圧のわずかな上昇を引き起こす可能性があります。以下の場合、低カリウム血症の可能性があります。

• 高血圧または心不全を治療するために利尿薬 (水の錠剤) を服用する
• 下剤を飲みすぎる
• 激しいまたは長期の嘔吐または下痢がある
• 特定の腎臓疾患または副腎疾患がある

血中のカリウムが多すぎると、高カリウム血症と呼ばれます。異常で危険な心拍リズムを引き起こす可能性があります。一般的な原因には次のようなものがあります。

• 腎機能の低下
• アンギオテンシン変換酵素 (ACE) 阻害薬およびアンギオテンシン 2 受容体遮断薬 (ARB) と呼ばれる心臓薬
• スピロノラクトンやアミロライドなどのカリウム保持性利尿薬 (水薬)
• 重度の感染症

医学研究所の食品栄養センターは、年齢に基づいて、カリウムのこれらの食事摂取量を推奨しています。

幼児

• 0～6ヶ月：1日400ミリグラム（mg/日）
• 7 ～ 12 か月: 860 mg/日

子供と青年

• 1～3年：2000mg/日
• 4～8歳：2300mg/日
• 9 ～ 13 歳: 2300 mg/日 (女性) および 2500 mg/日 (男性)
• 14～18歳：2300mg/日（女性）および3000mg/日（男性）

大人

• 19歳以上：2600mg/日（女性）、3400mg/日（男性）

妊娠中または母乳を出している女性は、わずかに高い量が必要です (それぞれ 2600 ～ 2900 mg/日および 2500 ～ 2800 mg/日)。プロバイダーに、あなたに最適な金額を尋ねてください。

低カリウム血症の治療を受けている人には、カリウムのサプリメントが必要になる場合があります。あなたのプロバイダーは、特定のニーズに基づいて補充計画を作成します。

注: 腎疾患またはその他の長期 (慢性) 疾患がある場合は、カリウム サプリメントを摂取する前に、医療提供者に相談することが重要です。

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