水溶性食物繊維と不溶性食物繊維
著者:
Alice Brown
作成日:
25 5月 2021
更新日:
11 2月 2025
![食物繊維(水溶性・不溶性)の特徴、食材例、取りすぎの注意点](https://i.ytimg.com/vi/nQdxGG8kG5s/hqdefault.jpg)
食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があります。どちらも健康、消化、病気の予防に重要です。
- 水溶性食物繊維 水を引き寄せ、消化中にゲルに変わります。これは消化を遅らせます。可溶性繊維は、オートブラン、大麦、ナッツ、種子、豆、レンズ豆、エンドウ豆、およびいくつかの果物や野菜に含まれています。また、一般的な繊維サプリメントであるオオバコにも含まれています。一部の種類の水溶性食物繊維は、心臓病のリスクを下げるのに役立つ可能性があります。
- 不溶性食物繊維 小麦ふすま、野菜、全粒穀物などの食品に含まれています。それは便のかさを増し、食物が胃と腸をより速く通過するのを助けるようです.
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維繊維 - 可溶性 vs. 不溶性
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維
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