著者: Alice Brown
作成日: 25 5月 2021
更新日: 1 六月 2025
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食物繊維(水溶性・不溶性)の特徴、食材例、取りすぎの注意点
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食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があります。どちらも健康、消化、病気の予防に重要です。

  • 水溶性食物繊維 水を引き寄せ、消化中にゲルに変わります。これは消化を遅らせます。可溶性繊維は、オートブラン、大麦、ナッツ、種子、豆、レンズ豆、エンドウ豆、およびいくつかの果物や野菜に含まれています。また、一般的な繊維サプリメントであるオオバコにも含まれています。一部の種類の水溶性食物繊維は、心臓病のリスクを下げるのに役立つ可能性があります。
  • 不溶性食物繊維 小麦ふすま、野菜、全粒穀物などの食品に含まれています。それは便のかさを増し、食物が胃と腸をより速く通過するのを助けるようです.

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維繊維 - 可溶性 vs. 不溶性

  • 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維

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