あなたの2つのバックチャックの習慣はあなたの健康を傷つけていますか？

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あなたは夕食のために友人の家に向かっていて、最初に立ち止まって赤ワインのボトルを手に入れます。あなたが10ドル以下でそれを手に入れたら、彼女はあなたが安いと思いますか？それが22ドルの場合、彼女は違いに気付くでしょうか？ 君は 気付かないでしょうが、あなたが望む最後のことは、彼女が一口飲んで、あなたが彼女のホステスの贈り物よりもあなたのマニに多くを費やしたことに気付くことです。

素晴らしいニュース：おそらく、あなたが飛び散ったことを彼女が知る唯一の方法は、レシートをギフトバッグに入れておくかどうかです。少なくとも、それはVox.comからの最近のビデオが決定したものです。このサイトでは、スタッフがさまざまな価格帯のワインを盲目的に味わっていましたが、実際には全員が 優先 最も安いワイン。ビデオでは、ワイン愛好家でさえ価格の違いがわからないことがよくあることについて話し合いました。

それで、あなたがいくらフォークしても同じくらいおいしいなら、あなたは少なくともあなたのお金のためにもっと健康的な価値を得ていますか？赤ワインは多くの健康上の利点を誇っています-それは炎症と戦うのを助けるレスベラトロールやポリフェノールのような抗酸化物質を含んでいます。心臓病から保護することが示されています。そしてそれはあなたが年をとるにつれて記憶の低下を食い止めることが示されています。しかし、より凝ったメルローはあなたにそれらの利益のより強い線量を与えるつもりはない、とモリーキンボール、R.D。は言います。彼女にとって、高価なワインがより多くの健康上の利益を提供するかどうかの問題はかなりカットされて乾燥しています。 「たぶんありません。価格は関係ありません。」 （科学者が二日酔いのないワインを作っていることをご存知ですか？その一部を取り上げます、ありがとう。）

「多くの場合、あなたが支払っているのはブドウの栽培方法ではありません」と彼女は説明します。 「あなたはさまざまなブランディングやマーケティングにお金を払っています。」しかし、安価なワインは防腐剤や他のフィラーで満たされる可能性が高いですよね？ 「大多数のワインは、処方を安定させるために亜硫酸塩を加えています」とキンボールは言います。 「彼らはワインのボトルを保護し、保存します。亜硫酸塩がなければ、バクテリアはワインの組成を素早く変えます。」ワインに含まれていると「亜硫酸塩を含む」という警告ラベルが付けられるため、防腐剤は健康上のリスクのように見える可能性がありますが、キンボールは、ドライフルーツなどの他の食品の多くに亜硫酸塩が含まれていると指摘しています。 「人々はレーズンを二日酔いと関連付けることは決してありません。」

まあ、栄養士が言うのは簡単です。確かに、より高価なワインを販売する意欲のあるソムリエは、健康上の利点を異なって見るでしょう。 「価格は添加剤とは何の関係もありません」とニューヨーク市のFungTuの飲料ディレクターであるJasonWagnerは言います。 「それは単なるスキルセットです。添加物なしでワインを作るのはそれほど簡単ではありません。」

実際、ワーグナーは「安い」または「高価な」という用語を使用していませんが、「低商品」と「高商品」という用語を使用しています。これは、2つのカテゴリの唯一の違いであると彼は主張しています。 「ブドウの生産者、ヴィンテージ、入手可能性-それらはすべて要因となります」と彼は説明します。愛好家は、1982年がボルドーにとって素晴らしい年であり、それらのワインをより人気のあるものにしたことを知っているかもしれませんが、化学では、その特別なボトルはスーパーマーケットで見つけるものと同じです。 「低商品のワインは大量生産のために作られています。あなたはたくさんのフィラーと添加物を手に入れていますが、いくつかの高価なワインもそれをします。」 （Psst ...すべてのお気に入りのカクテルのカロリー数はいくつですか？）

キンボールとワーグナーの両方が、あなたの二日酔いはあなたが飲んだ量（ため息）以外の何物でも非難され得ないことに同意します。ワインが持続可能な方法で栽培されている、オーガニックである、または特定の防腐剤が不足しているなどの理由で高い価格を支払っている場合は、先に進んでラベルを確認してください-それでも満足できる安価なオプションを見つけることができます必要だ、とワーグナーは言います。 「ほとんどの輸入業者は彼らの背後に「食事の原則」を持っています。ラベルは彼らの哲学を議論します。」トスカーナの太陽の下でブドウが摘み取られるという、あの甘い小さな話？それはあなたに彼らの農業プロセスについての考えをあなたに与えるはずです、そしてそれはあなたがオンラインで調査することもできます。あなたがそれについてそれほど心配していないなら、あなたの空想を打つ方を飲みなさい。あなたはまだすべての抗酸化物質、心臓の健康、そしてその少しのリラクゼーションを手に入れています。

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