キシリトール：あなたが知る必要があるすべて

コンテンツ

• キシリトールとは何ですか？
• キシリトールはグリセミック指数が非常に低く、血糖値やインスリンをスパイクしません
• キシリトールは歯の健康を後押しします
• キシリトールは耳とイースト菌の感染症を減らします
• その他の潜在的な健康上の利点
• キシリトールは犬に非常に有毒です
• 副作用と投与量
• 結論

砂糖の添加は、現代の食生活で最も不健康な成分である可能性があります。

このため、キシリトールなどの無糖甘味料が人気を集めています。

キシリトールは見た目も味も砂糖のようですが、カロリーが少なく、血糖値を上げません。

いくつかの研究は、歯の健康の改善を含む、さまざまな重要な利点があることを示唆しています。

この記事では、キシリトールとその健康への影響を調べます。

キシリトールとは何ですか？

キシリトールは糖アルコールに分類されます。

化学的には、糖アルコールは糖分子とアルコール分子の特性を組み合わせたものです。それらの構造はそれらがあなたの舌の甘さのために味覚受容体を刺激することを可能にします。

キシリトールは多くの果物や野菜に少量含まれているため、天然と見なされます。人間は通常の代謝を介してそれを少量生成することさえあります。

砂糖を含まないチューインガム、キャンディー、ミント、糖尿病にやさしい食品、オーラルケア製品の一般的な成分です。

キシリトールは通常の砂糖と同様の甘さを持っていますが、カロリーが40％少なくなっています。

• 砂糖： グラムあたり4カロリー
• キシリトール： グラムあたり2.4カロリー

店で購入したキシリトールは、白色の結晶性粉末として現れます。

キシリトールは精製甘味料であるため、ビタミン、ミネラル、タンパク質は含まれていません。その意味で、それは空のカロリーだけを提供します。

キシリトールは、白樺のような木から、またはキシランと呼ばれる植物繊維から処理できます（）。

糖アルコールは技術的には炭水化物ですが、それらのほとんどは血糖値を上げないため、正味の炭水化物としてカウントされないため、低炭水化物製品で人気のある甘味料になります（）。

「アルコール」という言葉はその名前の一部ですが、酔っ払うのと同じアルコールではありません。糖アルコールは、アルコール依存症の人にとって安全です。

キシリトールは、一部の植物に自然に存在する糖アルコールです。見た目も味も砂糖のようですが、カロリーは40％少なくなっています。

キシリトールはグリセミック指数が非常に低く、血糖値やインスリンをスパイクしません

追加された砂糖（および高果糖コーンシロップ）の悪影響の1つは、血糖値とインスリンレベルを急上昇させる可能性があることです。

フルクトースのレベルが高いため、過剰に摂取するとインスリン抵抗性や複数の代謝の問題を引き起こす可能性があります（、）。

ただし、キシリトールにはフルクトースが含まれておらず、血糖値とインスリンへの影響はごくわずかです（、）。

したがって、砂糖の有害な影響はキシリトールには当てはまりません。

キシリトールのグリセミック指数（GI）（食品が血糖値を上げる速さの尺度）はわずか7ですが、通常の砂糖は60〜70です（6）。

また、砂糖よりもカロリーが40％少ないため、減量に適した甘味料と見なすことができます。

糖尿病、前糖尿病、肥満、またはその他の代謝の問題を抱えている人々にとって、キシリトールは砂糖の優れた代替品です。

対応する人間の研究は現在利用できませんが、ラットの研究は、キシリトールが糖尿病の症状を改善し、おなかの脂肪を減らし、さらには肥育食での体重増加を防ぐことができることを示しています（、、）。

砂糖とは異なり、キシリトールは血糖値とインスリンレベルにほとんど影響を与えません。動物実験は、代謝の健康に印象的な利点があることを示しています。

キシリトールは歯の健康を後押しします

多くの歯科医は、キシリトールで甘くしたチューインガムの使用を推奨しています-そして正当な理由があります。

研究によると、キシリトールは歯の健康を促進し、虫歯の予防に役立つことがわかっています（）。

虫歯の主要な危険因子の1つは、 ストレプトコッカスミュータンス。これは歯垢の最も原因となる細菌です。

歯の一部の歯垢は正常ですが、過剰な歯垢は免疫系がその中の細菌を攻撃するのを促進します。これは、歯肉炎のような炎症性歯周病につながる可能性があります。

これらの口腔細菌は食物からブドウ糖を食べますが、キシリトールを使用することはできません。そのため、砂糖をキシリトールに置き換えると、有害なバクテリアに利用できる燃料が減少します（）。

これらのバクテリアはキシリトールを燃料として使用することはできませんが、それでも摂取します。キシリトールを吸収した後、彼らはブドウ糖を吸収することができません-つまり、彼らのエネルギー生成経路が詰まり、彼らは死んでしまいます。

言い換えれば、キシリトールでガムを噛んだり、甘味料として使用したりすると、口の中の有害なバクテリアが餓死します（）。

ある研究では、キシリトールで甘くしたチューインガムは悪玉菌のレベルを27〜75％減少させましたが、友好的なバクテリアのレベルは一定のままでした（）。

動物実験では、キシリトールが消化器系でのカルシウムの吸収を高め、骨粗鬆症から保護し、歯を強化する可能性があることも示唆されています（、）。

人間の研究によると、キシリトールは、砂糖を置き換えるか、食事に加えることで、虫歯や虫歯を30〜85％減らすことができます（、、）。

炎症は多くの慢性疾患の根源であるため、歯垢や歯茎の炎症を軽減することは、体の他の部分にも利益をもたらす可能性があります。

キシリトールは口の中の有害なバクテリアを飢えさせ、歯垢の蓄積と虫歯を減らします。これは虫歯や炎症性歯周病の予防に役立ちます。

キシリトールは耳とイースト菌の感染症を減らします

あなたの口、鼻、耳はすべて相互接続されています。

したがって、口の中に住んでいる細菌は、耳の感染症を引き起こす可能性があります-子供たちに一般的な問題です。

キシリトールは、歯垢を生成するバクテリアを飢えさせるのと同じ方法で、これらのバクテリアのいくつかを飢えさせることができることがわかりました（）。

耳の感染症を繰り返している子供を対象としたある研究では、キシリトールで甘味を付けたチューインガムを毎日使用すると、感染率が40％低下することが観察されました（）。

キシリトールも酵母と戦う カンジダアルビカンス、カンジダ感染症につながる可能性があります。キシリトールは、酵母が表面に付着する能力を低下させ、それによって感染を防ぐのに役立ちます（）。

キシリトール甘味ガムは、子供の耳の感染症を減らし、カンジダ酵母感染症と戦うことができます。

その他の潜在的な健康上の利点

コラーゲンはあなたの体の中で最も豊富なタンパク質であり、皮膚や結合組織に大量に見られます。

ラットでのいくつかの研究は、キシリトールをコラーゲン産生の増加に関連付けています。これは、皮膚の老化の影響を打ち消すのに役立つ可能性があります（、）。

キシリトールはまた、ラットの骨量と骨ミネラル含有量の増加につながるため、骨粗鬆症を予防する可能性があります（、）。

これらの利点を確認するには、人々の研究が必要であることに留意してください。

キシリトールはまた、腸内の友好的なバクテリアに栄養を与え、可溶性繊維として作用し、消化器の健康を改善します（）。

キシリトールはコラーゲン産生を増加させ、骨粗鬆症のリスクを減らす可能性があります。それはまたあなたの腸の友好的なバクテリアを養います。

キシリトールは犬に非常に有毒です

ヒトでは、キシリトールはゆっくりと吸収され、インスリン産生に測定可能な影響を与えません。

しかし、犬についても同じことは言えません。

犬がキシリトールを食べると、体はそれをブドウ糖と間違え、大量のインスリンを産生し始めます。

その後、犬の細胞は血流からブドウ糖を吸収し始め、低血糖症や低血糖、さらには死に至る可能性があります（）。

キシリトールはまた、犬の肝機能に有害な影響を与える可能性があり、高用量は肝不全を引き起こします（）。

犬が影響を受けるのに体重1kgあたり0.1グラムしかかからないので、6〜7ポンド（3 kg）のチワワはわずか0.3グラムのキシリトールを食べると病気になります。これは、1枚のチューインガムに含まれる量よりも少ない量です。

犬を飼っている場合は、キシリトールを安全に収容するか、家の外に置いてください。犬が誤ってキシリトールを食べたと思われる場合は、すぐに獣医に連れて行ってください。

キシリトールは犬に対して非常に毒性が高く、低血糖症や肝不全を引き起こします。

副作用と投与量

キシリトールは一般的に忍容性が良好ですが、摂取しすぎると消化器系の副作用を経験する人もいます。

糖アルコールは、水を腸に引き込んだり、腸内細菌によって発酵させたりする可能性があります（）。

これは、ガス、鼓腸、下痢につながる可能性があります。しかし、あなたの体はキシリトールに非常によく順応しているようです。

ゆっくりと摂取量を増やし、体を調整する時間を与えれば、悪影響はほとんどありません。

キシリトールの長期摂取は完全に安全であるように思われます。

ある研究では、人々は月に平均3.3ポンド（1.5 kg）のキシリトールを消費しました-マイナスの影響なしに-大さじ30杯（400グラム）以上の最大1日摂取量で-（）。

人々は糖アルコールを使用して、コーヒー、お茶、さまざまなレシピを甘くします。砂糖を1：1の比率でキシリトールに置き換えることができます。

過敏性腸症候群（IBS）またはFODMAPに対する不耐性がある場合は、糖アルコールに注意し、それらを完全に避けることを検討してください。

キシリトールは一部の人々に消化不良を引き起こす可能性がありますが、高用量は他の人々によって十分に許容されます。

結論

甘味料として、キシリトールは優れた選択肢です。

一部の甘味料は健康上のリスクを引き起こす可能性がありますが、研究によるとキシリトールには実際の健康上の利点があります。

血糖値やインスリンをスパイクせず、口の中の歯垢を生成するバクテリアを飢えさせ、消化器系の友好的な微生物に栄養を与えます。

通常の砂糖よりも健康的な代替品をお探しの場合は、キシリトールをお試しください。