WTFは私たちのすべてのマグロの魚と間違っていますか？

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3月16日、缶詰のマグロ魚会社Bumble Beeは、Bumble Beeが梱包されているサードパーティ施設の清浄度の問題により、チャンクライトマグロの3つのバリエーションを含むさまざまな製品の自主的な製品リコールを発行しました。同社はこれまでに病気は報告されていないと付け加えているが（これは単なる予防措置である）、それらの缶を投げることを検討する。 （関連：魚があなたの食事療法の主食であるべき4つの理由。）

翌日、提携していないマグロの魚会社であるチキン・オブ・ザ・シー（オーハイジェシカシンプソン！）が、さまざまな自社缶について同様のリコールを提出しました。繰り返しになりますが、機器の誤動作が挙げられました。 （ええと、それは 本当 マグロ食べてるの？）

SHAPEがChickenof the Seaに連絡したとき、担当者は、前述の2つのリコールが結びついていることを実際に確認しました。チキン・オブ・ザ・シーは、次の声明を発表しました。「問題のチキン・オブ・ザ・シーとバンブルビーの製品は、ジョージア州ライオンズのチキン・オブ・ザ・シー工場で、両社間の共同梱包契約の一環として製造されました。とはいえ、チキン・オブ・ザ・シーでは最高水準を維持し、消費者の健康と安全を最重要視しており、そのために問題が発見され次第、迅速に対応しました。店の棚から製品を削除します。リコールは予防措置として発行されました。」具体的には、缶が正しく熱処理されていなかったため、調理が不十分または滅菌が不十分な魚につながる可能性があると、Chicken of theSeaは付け加えました。

そして翌日、3月18日、 三番目 会社は缶詰のマグロのリコールを発行しました。今回はテキサスのH-E-Bのヒルカントリーフェアでした。彼らの理由は？ 「共同包装業者で製造された製品は、定期検査中に発見された機器の故障のために調理が不十分だった可能性があります。これらの逸脱は商業的滅菌プロセスの一部であり、腐敗菌や病原菌による汚染につながる可能性があります。消費すると生命を脅かす病気につながる可能性があります。」

マルハナバチとチキンオブザシーの担当者によると、問題は解決されましたが、ヒルカントリーフェアに関して学ぶべきことはまだたくさんあります。しかし、FDAの広報担当者によると、一般的にはマグロを食べるのは問題ありません。重要なのは、缶に記載されている日付とUPCコードをプレスリリースに記載されているものと照合することです。それらが一致しない場合は、行っても問題ありません。明日のランチはお気軽にツナサンドイッチを作ってください。 （それでも分岐したいですか？小さな魚を使用してこれらの環境に優しい魚のレシピを試してみてください。）

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