ミレニアル世代は食糧供給をより健康にしますか？

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あなたは1982年から2001年の間に生まれましたか？もしそうなら、あなたは「ミレニアル世代」であり、新しいレポートによると、あなたの世代の影響は私たち全員の食の風景を変えるかもしれません。ミレニアル世代はより安価な食品を好み、便利であることを望んでいますが、新鮮で健康的な食品にもっとお金を払っても構わないと思っています。この世代はまた、有機農業や小ロットの職人による料理など、主要な食品運動とより調和しています。

レポートによると、ミレニアル世代は特定のブランドへの忠誠心が低く、ベビーブーム世代とは異なる方法で食品を購入しています。従来の「ワンストップショップ」スーパーマーケットですべてを購入するのではなく、オンラインで購入して複数の場所で買い物をしています。彼らはまた、エスニック、オーガニック、ナチュラル製品を含む特別な食品を探しており、彼らが大切にしている食品にもっとお金を払っても構わないと思っています。

このグループの購買力が高まり、子供たちがこのように食べるように育てているので、彼らの好みは、私たち全員に栄養的に利益をもたらす可能性のある方法で食品の入手可能性に影響を与える可能性があります（たとえば、人工添加物と長い貯蔵寿命を備えた高度に加工された食品の数が少なく、より新鮮なオプション）。食料品店の構造は、おそらくジェネレーションX（1965年から1981年に生まれた）の影響により、より新鮮ですぐに食べられるオプションを含めて、すでに変化しています。ミシガン大学からの別の最近の報告によると、GenXersは前の世代と比較して、家で料理をする頻度が高く、友人と食べ物について話し、テレビで月に4回ほど食べ物番組を見ています。また、Xersの約半数は、少なくとも一部の時間は有機食品を購入することを好むと述べています。

あなたはどの世代ですか？食べ物に関してあなたは何を大切にしていますか、そしてそれはあなたの両親の世代とどう違うと思いますか？ @cynthiasassと@Shape_Magazineにあなたの考えをツイートしてください

シンシアサスは、栄養学と公衆衛生の両方で修士号を取得した管理栄養士です。彼女は全国テレビで頻繁に見られ、ニューヨークレンジャースとタンパベイレイズのSHAPE寄稿編集者および栄養コンサルタントです。彼女の最新のニューヨークタイムズのベストセラーはS.A.S.Sです！スリム：渇望を克服し、ポンドを落とし、インチを失います。

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