8マルメロの新たな健康上の利点（そしてそれを食べる方法）

コンテンツ

• 1.栄養素が豊富
• 2.強力な抗酸化物質を含む
• 3.妊娠による吐き気の管理に役立つ
• 4.消化器系の問題を和らげる
• 5.胃潰瘍を治療します
• 6.酸逆流症状を軽減することがある
• 7.特定のアレルギー反応を防ぐことができる
• 8.適切な免疫機能をサポートします
• それらを食べる方法
• 肝心なこと

マルメロ（シドニアオブロンガ）は、アジアと地中海のさまざまな部分に固有の古代の果物です。

その栽培は、古代ギリシャとローマにまでさかのぼることができます。そこでは、愛と豊穣の象徴として機能しました。今日ではあまり一般的ではありませんが、マルメロはリンゴやナシのような人気のある果物の近縁種です（1）。

民間療法で何十年も使用されてきましたが、その利点に関する科学的研究はまだ初期段階です（2）。

ここでは、マルメロの新たな8つの健康上の利点と、それを食事に含めるためのいくつかの簡単なヒントを紹介します。

1.栄養素が豊富

マルメロは繊維といくつかの必須ビタミンとミネラルを含んでいるため、ほとんどすべての食事に栄養価が高くなります。

単一の3.2オンス（92グラム）マルメロは、次の（3）を提供します。

• カロリー： 52
• 太い： 0グラム
• タンパク質： 0.3グラム
• 炭水化物： 14グラム
• ファイバ： 1.75グラム
• ビタミンC： 1日の値の15％（DV）
• チアミン（ビタミンB1）： DVの1.5％
• ビタミンB6： DVの2％
• 銅： DVの13％
• 鉄： DVの3.6％
• カリウム： DVの4％
• マグネシウム： DVの2％

ご覧のとおり、この果物は中程度の量のビタミンCと銅に加えて、少量のBビタミン、鉄、カリウム、マグネシウムを供給しています。

特定の化合物が豊富に含まれているわけではありませんが、マルメロはごく少数のカロリーでさまざまな栄養素を提供します。

マルメロはカロリーが低く、さまざまな必須ビタミンやミネラルが自慢で、栄養価の高い果物になっています。

2.強力な抗酸化物質を含む

マルメロに関連する利点の多くは、果物の抗酸化物質の豊富な供給に起因する可能性があります。

抗酸化物質は代謝ストレスを減らし、炎症を抑え、不安定な分子であるフリーラジカルによる損傷から細胞を保護します（4）。

ケルセチンやケンフェロールなどのフラボノールを含む花梨の一部の抗酸化物質は、炎症を軽減し、心臓病などの慢性疾患から保護することを示唆する研究もあります（5、6）。

マルメロは、抗酸化物質の豊富な供給を提供します。これにより、代謝ストレスや炎症を軽減し、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護することができます。

3.妊娠による吐き気の管理に役立つ

妊娠初期の最も一般的な症状のいくつかは、吐き気と嘔吐です。

一部の研究では、マルメロがこれらの症状の緩和に役立つ可能性があることを示しています。

妊娠中の女性76人を対象とした1つの研究では、カリンシロップ1杯（15 ml）は、妊娠による吐き気の軽減において、ビタミンB6 20 mgよりも有意に効果的であると述べています（7）。

これらの結果は有望ですが、さらなる研究が必要です。

最近の研究では、カリンシロップは、妊娠による吐き気と嘔吐の軽減において、ビタミンB6よりもはるかに効果的であることがわかっています。それでも、さらなる研究が必要です。

4.消化器系の問題を和らげる

マルメロは、さまざまな消化器疾患を治療するために伝統的民間療法で長い間使用されてきました（2）。

最近の研究は、マルメロ抽出物が潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患（IBD）に関連する損傷から腸組織を保護する可能性があることを示唆しています。

潰瘍性大腸炎のラットを対象とした研究では、マルメロ抽出物とジュースを与えられたラットは、対照群と比較して大腸組織の損傷を有意に減少させました（8）。

それでも、人間の研究が必要です。

人間の研究は必要ですが、動物実験では、カリンがIBDに伴う腸の損傷を防ぐ可能性があることが示唆されています。

5.胃潰瘍を治療します

初期の研究では、マルメロの植物化合物が胃潰瘍の予防と治療に役立つ可能性があることが示唆されています。

試験管の研究では、マルメロ果汁は ピロリ菌、胃潰瘍を引き起こすことが知られている細菌（2）。

一方、ラットでの研究では、マルメロ抽出物がアルコール誘発性胃潰瘍から保護されることがわかりました（9）。

これらの結果は有望ですが、追加の調査が必要です。

試験管と動物の研究は、マルメロは胃潰瘍から保護するかもしれないことを示していますが、人間の研究が必要です。

6.酸逆流症状を軽減することがある

いくつかの研究は、花梨シロップが一般に酸逆流として知られている胃食道逆流症（GERD）の症状の管理に役立つ可能性があることを示唆しています。

酸逆流の80人の子供を対象とした7週間の研究では、毎日のマルメロシロップの補給が、この症状の症状を緩和するために伝統的に使用されている薬と同じくらい効果的であることがわかりました（10）。

妊娠中の137人の女性を対象とした研究では、食事後に10 mgのマルメロシロップを服用すると、酸逆流症状の緩和に従来の薬と同じくらい効果的であることが示されました（11）。

さらに、酸逆流の96人の子供を対象とした4週間の研究では、マルメロ濃縮物を従来の薬物療法と併用することで、薬物療法のみを行う場合よりも、嘔吐、食物嫌悪、げっぷ、腹痛などの症状が大幅に改善しました（12）。

それにもかかわらず、さらなる研究が必要です。

ほんの一握りの研究は、花梨シロップが酸逆流症状を管理するために使用される伝統的な薬と同じくらい効果的であることを示唆しています。

7.特定のアレルギー反応を防ぐことができる

マルメロはアレルギー反応の原因となる特定の免疫細胞の活動を抑制することにより、さまざまなアレルギー症状を緩和する可能性があります（2）。

市販のアレルギー治療薬であるGencydoは、レモンジュースと花梨果実エキスを組み合わせています。いくつかの小規模な研究は、鼻水や喘息などの軽度のアレルギー反応を予防および治療する能力をサポートしています（2）。

さらに、マウスの研究では、マルメロの果実と種子の抽出物が人工的に誘発されたアレルギー性皮膚炎を予防および治療する可能性があることに注意しています。しかし、それらが人々に同じ影響を与えるかどうかは依然として不明です（2、13）。

一部の専門家は、マルメロ製品は従来のアレルギー治療薬の安全な代替品であると推測していますが、さらに研究が必要です。

カリンの化合物は、炎症を起こした皮膚、鼻水、喘息などの一般的な軽度のアレルギー反応と闘う可能性があります。ただし、さらなる研究が必要です。

8.適切な免疫機能をサポートします

マルメロは免疫系をサポートする可能性があります。

いくつかの試験管研究では、特定の有害な細菌の異常増殖の防止に役立つ可能性のある抗菌特性を持っていることを明らかにしています。 大腸菌 そして 黄色ブドウ球菌 (2).

さらに、単一のカリンはビタミンCのDVの15％をパックします。これは、健康で機能する免疫システムに不可欠です（3、14）。

同様に、1つの果物は、繊維に対する1日の推奨量の6〜8％を提供します。適切な繊維摂取量は、消化管に住む健康な細菌をサポートします。これは、集合的に腸内微生物叢として知られています（3、15）。

健康な腸内微生物叢を維持することで、炎症を軽減し、消化管内の有害な細菌による感染への耐性を向上させることができます（15）。

マルメロには、健康な免疫システムをサポートする2つの栄養素であるビタミンCと繊維が含まれています。それらはまた抗菌特性を持っているかもしれません。

それらを食べる方法

より人気のある果物とは異なり、花梨はほとんど生で食べられません。熟した時でも、生のカリンは非常にタフで酸っぱい渋味があります。

したがって、ほとんどのマルメロ愛好家は、果物を調理して食べるのが最もよいと同意しています。

マルメロをスライスした後、水と少量の砂糖を入れた鍋に入れ、肉が柔らかくなるまで煮ます。バニラ、シナモン、ジンジャー、スターアニスなどのスパイスを追加して試すこともできます。

調理済みのカリンをそのまま食べることも、オートミール、ヨーグルト、ローストポークにかけることもできます。また、フルーツのタルトやパイに美味しく加えます。

さらに、マルメロジャムを作ることができます。ただし、ジャムは砂糖を多く含む傾向があり、食べ過ぎやすいため、砂糖の含有量に注意する必要があります。

強烈な肉と酸味があるため、マルメロは調理して食べるのが最適です。調理済みのカリンは、オートミール、ヨーグルト、またはロースト肉の上に使用できます。

肝心なこと

マルメロは独特の風味といくつかの潜在的な利点を持つ古代の果物です。

これらは消化器疾患、アレルギー、高血糖の治療に役立ちますが、さらに研究が必要です。

他の果物とは異なり、マルメロは生では食べられません。代わりに、調理するかジャムにするのが最適です。

果物のルーティンにスパイスをかけることに興味がある場合は、五味を試してみてください。