この9成分そばのレシピがたった15分でまとまります

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• ミニトマトそばのブリスター麺
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Netflixで視聴する番組を見つけるのに十分なエネルギーがほとんどない平日の夜は、満足のいく食事を作ることはもちろん、テイクアウトを注文することも重要です。しかし、Grubhubの配達ドライバーがドアに現れるよりも短い時間で胃のうなり声を鎮めるには、代わりに、このシンプルでありながら風味豊かなそばのレシピを作成してください。

ジェームズビアード賞を2回受賞し、ベストセラーの料理本の著者であるハイディスワンソンの厚意により提供 スーパーナチュラルシンプル （Buy It、$ 15、amazon.com）、このそばのレシピは、冷蔵庫で無駄にした新鮮な食材といくつかのパントリーの必需品を使い切るのに役立ちます。そばをベースにした日本の麺であるICYDKは、ナッツのような素朴な風味があり、通常、側面に冷やしたディップソースを添えて、または温かいスープのボウルに入れて冷やしてお召し上がりいただけます。このレシピはそばにパスタ処理を施していますが、それでも同じ大胆な風味プロファイルを詰め込んでおり、典型的な平日のスパゲッティを恥ずかしく思います。そうそう、ポットからプレートに移動するのにたった15分しかかかりません。

次回空で走るときは、地元のピザ店を呼ぶのではなく、最後のエネルギーを集めてこのそばのレシピを作りましょう。努力する価値は十分にあります。

ミニトマトそばのブリスター麺

サーブ：2〜4

材料

• 8オンスの乾燥そば
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
• にんにく4片、薄切り
• チェリートマト1パイント
• ブロッコリーまたはブロッコリーの小花3カップ
• 小さじ1/4の細粒海塩に加えて、さらに味わう
• ミントのみじん切り1/3カップ
• よく焼いたカシューナッツ1/2カップ、みじん切り
• すりおろしたパルメザンチーズ、七味唐辛子またはチリフレーク、レモンの皮、サービング用（オプション）

方向

1. 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。そばを入れ、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで煮ます。
2. その間に、中火で大きな鍋またはフライパンに油、ニンニク、トマトを混ぜます。時々かき混ぜながら3分間加熱し、ブロッコリーを加えます。
3. ほとんどのトマトが破​​裂し、ブロッコリーが明るい緑色になるまで、さらに3〜4分間、かき混ぜ続けながら調理します。鍋を火から下ろし、塩を加える。
4. 蕎麦が調理されたら、よく水気を切り、フライパンのトマトミックスに加えます。ミントとカシューナッツを入れてかき混ぜます。味わい、必要に応じて塩を追加します。
5. パルメザンチーズ、七味唐辛子またはチリフレーク、そして必要に応じて側面にレモンの皮を添えて、個々のボウルにそばを添えます。

からの許可を得て転載したレシピ スーパーナチュラルシンプル。 Copyright©2021by HeidiSwanson。ペンギンランダムハウスLLCの一部門であるランダムハウスの出版社であるTenSpeedPressによって発行されました。

シェイプマガジン、2021年9月号

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