「健康って何？」のドキュメンタリーに欠けている大きなものが1つあります

コンテンツ

• ステップ1：何を変更したいかを特定します。
• ステップ2：現実的な計画を立てます。
• ステップ3：評価して調整します。
• ステップ4：次のことを決定します。
• のレビュー

ウェルネスの世界は話題になっています 健康って何？、背後のチームによるドキュメンタリー カウスパイラシー それは広範な議論と議論を引き起こしました。あなたがそれを見たことがないなら、 健康って何？ 高度に加工された工業用動物向け食品が健康と地域社会に及ぼす悪影響を掘り下げ、主要な医療機関や製薬会社の関与に光を当てます。

食料政策と農業の経験と教育を受けた栄養士として、私は確かに自分の考えを持っていました。明確にするために、私はこの記事の2つのラフドラフトから始めました。1つは最終的にここで読んでいるものになり、もう1つは基本的に「Areyou f * * * ing」と言うことができるさまざまな方法のコレクションでした。冗談？！」

ウェルネス界の私の同僚の多くは、ドキュメンタリーとその主張の妥当性について情熱的かつ明確に話しましたが、私は本当に映画にないものについて話したいと思います。私はそれが新しい視点を共有することを応援していました-または少なくとも、人々が食べ物の選択を恐れるのではなく、力を与えられていると感じるのを助けるためのいくつかの新しい、親しみやすい方法を提供しました。しかし、私は最終的に、彼らが同じ古い恐怖の戦術に固執し、ステレオタイプのアメリカの食事と厳格なビーガニズムの間の広大な灰色の領域で食事をしようとしている人々のためにアクセス可能な解決策を共有する機会を完全に逃していることに気付きました。

意味のある変化は劇的で困難でなければならないという誤解を永続させることによって、 健康って何？ 視聴者を効果的に引き付け、持続可能なライフスタイルの転換を支援する機会を逃しました。代わりに、映画製作者は彼らから地獄を驚かせ、彼らの膝に高尚な理想を落とし、そしてクレジットを転がしました。 （私を信じてください、私は間違った理由であなたの食事療法を劇的に変えることがどのようなものか知っています、そしてそれはうまく終わりません。証拠：私のボーイフレンドのために菜食主義者になることはこれまでで最悪の決断でした。）

私の栄養カウンセリングの経験から、ほとんどの人は、ライフスタイル全体を見直し、愛し、頼りにしている食べ物をあきらめるようにという勧告が提示されたときに、気を失うだろうことがわかりました。より良い健康への漸進的な道を始めるのではなく、彼らは決して始まりさえしません。 （そしてビーガンが食べられない食べ物がたくさんあります。）

とはいえ、植物ベースの食事（少量の動物性食品が含まれる場合と含まれない場合があります）の注目されている利点をサポートするための研究はたくさんあります。しかし、私はパニックの瞬間に彼らが必要とする栄養素のバランスを考えずにビーガン食を採用するかもしれない人々を心配しています。これにより、他の問題を引き起こす可能性のある欠陥が発生する可能性があります。 （ビーガン食が栄養を逃している4つの4つの方法について読んでください。）タンパク質は最も多くの放送時間を取得しますが、ビタミンB12、ビタミンD、カルシウム、鉄、およびオメガ-3脂肪酸にも注意を払う必要があります。

ビーガンアスリートのさらに別の軍隊が、2週間食事を変えることで深刻な病気を治したとされる人々の筋肉や極端な話を披露するのではなく、段階的、効果的、健康的な変更を行うための実用的なアドバイスを見てみたいと思いました。人々は維持することができます。

映画を見たかどうかに関係なく、食事を変えたい場合は、食生活を完全に逆さまにすることなくそれを実現する方法の一例を次に示します。

ステップ1：何を変更したいかを特定します。

たぶん、あなたは、メタン放出の世界的な影響を減らすのを助けるために、またはあなたのコレステロールを減らして、あなたがそれにいる間、結腸直腸癌のあなたのリスクを下げるのを助けるために牛肉を減らしたいと思うでしょう。素晴らしい！しかし、待ってください、もしハンバーガーとステーキがあなたの夕食の主力であるとしたらどうでしょうか？手順2を参照してください。

ステップ2：現実的な計画を立てます。

まず、お気に入りのハンバーガーや牧草飼育の牛肉を週に1回楽しんで、有機鶏肉、野生の魚、卵、豆、ナッツ、種子、豆腐など、まだ食べたことのない食べ物を使った新しいレシピを試してみてください。そんなに頻繁に試しました。より高品質で少量の牛肉を購入することで、あなたはまだ満足していると感じ、あなたがあなたの目標に向かって努力している間、数ドルさえ節約するかもしれません。 （大きな食事の変化に着手している場合は、医師または登録栄養士に連絡して、すべての栄養ニーズを満たしていることを確認することをお勧めします。）

ステップ3：評価して調整します。

数週間後に自分でチェックインして、赤身の肉の摂取量を月に1〜2回に減らす準備ができているかどうかを確認してください。たぶんあなたは実験を決定し、食事療法の変更はあなたのためではありません。しかし、おそらくあなたはこれまで以上に気分が良くなり、最終的には、地元の農場からの高価な牧草飼育ステーキは、毎週欲しがるものではなく、年に数回贅沢になる可能性があります。あるいは、牛肉を完全に切り取りたいと思うかもしれません。 あなた.

ステップ4：次のことを決定します。

他に変更したいことはありますか？頑張れ！あなたは自分のライフスタイルに合った方法で意味のある食事の変更を行うことができ、気分が良くなることを自分自身に示しました。

あなたを言うルールはありません 持ってる ビーガンに行くかあなたが 持ってる 肉を食べること、または食事に関しては何らかの方法で自分自身にラベルを付ける必要があること。

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