みかんとオレンジ：違いは何ですか？

コンテンツ

• 彼らは同じ家族の出身です
• みかん
• オレンジ
• 彼らは異なる外観を持っています
• 彼らの味は少し異なります
• みかんは一般的に皮をむきやすい
• 彼らは非常に類似した栄養成分を持っています
• 潜在的な健康上の利点
• それらを食べて楽しむ方法
• 結論

みかんとオレンジは柑橘系の果物で、しばしば混同されます。

どちらもさまざまな栄養素を含み、風味が比較的甘く、一般にカロリーが低いです。

しかし、みかんとオレンジは密接に関連していますが、実際には2つの別々の果物であり、いくつかの顕著な違いがあります。

この記事では、みかんとオレンジの主な類似点と相違点について説明します。

彼らは同じ家族の出身です

みかんとオレンジは同じ家族の一員であるため、品質は似ています。

それらは似ているように見えるかもしれませんが、実際には異なる起源と品種を持つ果物の2つの異なる種です。

みかん

みかんは、フロリダのパラトカで最初に栽培されました。 1800年代には、モロッコのタンジール市から輸入されたため、「タンジェリン」という名前が付けられました。

みかんはオレンジと同様に柑橘類の一種ですが、 C.タンジェリーナ 種。

タンジェリンは、特に米国では、マンダリン、またはその逆に分類されることがよくあります（1）。

しかし、植物学の観点から、みかんはみかんのサブグループを指します。最も一般的には、赤みがかったオレンジ色で鮮やかな色のマンダリンは、みかんのラベルが付けられる傾向があります。

みかんは通常、10月下旬から1月にかけて盛り上がります。

オレンジ

オレンジは何年も前にアジアで、おそらく中国南部とインドネシアで生まれました。今日、オレンジの大部分はフロリダとブラジルのサンパウロで生産されています（2）。

彼らはの果実です シトラス×シネンシス 種であり、柑橘類のメンバーでもあります（3）。

興味深いことに、オレンジはザボンとマンダリンの2つの果物のハイブリッドです。

オレンジにはさまざまな種類があります。これらは4つのクラスに分類でき、それぞれに識別特性があります。

• 共通またはラウンド： 一般的なオレンジには、バレンシア、ハムリン、ガードナーなど、さまざまな種類があります。このクラスのオレンジの大部分はジュースの製造に使用されます。
• おへそ： 間違いなく最も一般的なオレンジのクラスであり、このタイプは実際にはベースに人間のへそに似た2番目の果物を育てます。カラカラはネーブルオレンジの人気タイプです。
• 血液または色素沈着： 抗酸化色素の一種であるアントシアニンが高濃度で含まれるブラッドオレンジは、濃い赤の果肉をしています。外皮は、濃い赤の斑点を持つこともあります。
• 無酸または甘い： このクラスのオレンジは、酸のレベルが非常に低くなっています。酸濃度が低いため、これらのオレンジは主に食べられ、ジュースの製造には使用されません。

オレンジのピークシーズンは品種によって異なります。ただし、ほとんどのオレンジは11月から3月にかけて盛り上がります。

概要 みかんはマンダリンのサブグループですが、オレンジはザボンとマンダリンのハイブリッドです。オレンジはアジアで生まれ、みかんはフロリダで生まれました。

彼らは異なる外観を持っています

みかんとオレンジの主な違いはサイズです。

オレンジは、種類によってサイズや形状が異なります。しかし、経験則として、オレンジはみかんよりも大きくなります。

「ベイビーオレンジ」と呼ばれることもありますが、みかんは小さく、やや扁平で丸みが少ないため、ポケットサイズのスナックとして最適です。

みかんはまた、熟したときは手触りが柔らかく、オレンジは熟したときは通常硬くて重い。

みかんとオレンジはどちらも、種類に応じて、多くの種を持つものから種なしのものまでさまざまです。たとえば、ネーブルオレンジには種がありませんが、バレンシアオレンジには種があります。

最後に、みかんとオレンジは色が異なる場合があります。

オレンジは、濃い赤色のブラッドオレンジを除いて、通常はより黄色がかったオレンジ色です。

みかんは、ほとんどのオレンジ品種と色が似ていますが、通常は赤みがかったオレンジ色です。

概要 オレンジはみかんより大きく、丸みがあります。彼らは両方とも種なしまたは種を持っていることができます。ほとんどのオレンジ品種は黄色がかったオレンジですが、みかんはより赤みがかったオレンジです。

彼らの味は少し異なります

みかんとオレンジの味はさまざまですが、それぞれの果物の種類によって大きく異なります。

みかんとオレンジはどちらも甘いものとタルトのものがあります。

しかし、ほとんどのみかんは、オレンジよりも酸味が少なく、甘いです。みかんは、オレンジよりも風味が強く、後味が短い傾向があります。

これの1つの例外は、ブラッドオレンジです。ブラッドオレンジには、ほとんどの種類のみかんやオレンジとは異なる独特のフレーバープロファイルがあります。

ブラッドオレンジは非常に濃厚な味わいで、甘すぎず、ベリーのような風味があります。

概要 みかんは通常、オレンジよりも甘くて酸味がありません。みかんはまた、より強い風味を提供する傾向があります。

みかんは一般的に皮をむきやすい

みかんとオレンジの皮は、2つの主な違いの1つです。

みかんもオレンジも皮が薄い。ただし、オレンジは皮が引き締まっているため、通常はみかんよりも皮をむくことが困難です。

みかんのほとんどの種類は非常に薄く、ゆるい肌をしており、簡単に剥がすことができます。皮には小石があり、深い溝はありません。

具体的には、多くのタンジェリン品種が「ジッパースキン」で知られています。つまり、皮膚が引き裂かれると、簡単に滑り落ちます。

概要 みかんもオレンジも皮が薄い。しかし、みかんは一般的にオレンジよりも皮をむくのがはるかに簡単です。

彼らは非常に類似した栄養成分を持っています

みかん全体は水分含有量が高く（85％）、ほとんどが炭水化物（1日の値の4％）で構成され、ほとんど脂肪が含まれていません（4）。

同様に、オレンジ全体は水分含有量が高く（87％）、ほとんどが炭水化物（1日の値の4％）で構成され、脂肪はほとんど含まれていません（5）。

下の表は、タンジェリンの3.5オンス（100グラム）部分の栄養分を、オレンジ（4、5）の同じサービングと比較しています。

	タンジェリン	オレンジ
カロリー	53	47
炭水化物	13.3グラム	11.7グラム
ファイバ	1.8グラム	2.4グラム
タンパク質	0.8グラム	0.9グラム
太い	0.3グラム	0.1グラム
ビタミンA	14％DV	4％DV
ビタミンC	44％DV	89％DV
葉酸	4％DV	8％DV
カリウム	5％DV	5％DV

全体的にみかんとオレンジは同様の栄養プロファイルを持っています。ただし、みかんは1サービングあたりのカロリーがわずかに多い傾向があります。また、炭水化物も数グラム含まれています。

みかんとオレンジの栄養プロファイルの注目すべき違いの1つは、オレンジにはビタミンCが2倍以上含まれていることです。

ビタミンCは、皮膚、血管、骨などの結合組織をサポートする強力な抗酸化物質です（6）。

オレンジはみかんよりも繊維がわずかに多いため、この有益な炭水化物の非常に優れた供給源となっています。

とはいえ、みかんには一食当たりのビタミンAが多く含まれています。 3.5オンスのタンジェリン1回分は1日の価値の14％を提供し、オレンジは4％を提供します。

みかんとオレンジの両方が、カリウム、チアミン、葉酸などのさまざまな栄養素を提供します。どちらの果物も、あなたの食事に栄養価が高く、低カロリーである可能性があります。

概要 みかんはオレンジよりもビタミンAが多く含まれていますが、オレンジはカロリーが低く、ビタミンCと繊維が多く含まれています。それらはチアミン、葉酸、カリウムなどのビタミンやミネラルの優れた供給源です。

潜在的な健康上の利点

オレンジは、吸収性の高いビタミンCの優れた供給源です。ビタミンCは水溶性の抗酸化物質で、フリーラジカルと戦い、癌の予防に役割を果たす可能性があります（7、8、9）。

オレンジの健康上の利点の大部分は、ビタミンCの高含有量に関連している可能性があります。

一握りの研究は、オレンジの消費、特にオレンジジュースの消費がさまざまな健康要因に及ぼす影響を調べています。

ある研究では、オレンジジュースを飲むとDNAの損傷が減少することがわかりました。この研究は、ビタミンCがオレンジに含まれる他の植物性化合物とともに、損傷の減少に積極的な役割を果たす可能性が高いと結論付けました（10）。

別の研究では、オレンジジュースを毎日2カップ12か月間飲んだ人は、オレンジジュースを飲まない人よりも「悪玉」LDLコレステロールレベルと総コレステロールが低いことがわかりました（11）。

さらに、第3回国民健康および栄養検査調査（NHANES III）は6,000人以上のデータを評価しました。

血清ビタミンCの量が最も多い患者では、 ヘリコバクター・ピロリ （ピロリ菌）、胃潰瘍を引き起こす原因となる細菌（12）。

したがって、オレンジにはビタミンCが多く含まれているため、オレンジを摂取すると胃潰瘍を予防するのに役立ちます。 ピロリ菌。

さらに、研究は、オレンジジュースを飲むことが、腎臓結石に寄与することができるシュウ酸カルシウムと尿酸の形成を防ぐのを助けるかもしれないことを示しました（13、14）。

これらの研究のほとんどがオレンジジュースを飲むことの影響を観察したことに注意してください。しかし、オレンジを食べることで、搾汁中に失われる繊維からも恩恵を受けます。

みかん全体とオレンジはどちらも繊維が多く、カロリーが比較的低いです。

研究により、高繊維食を食べることは体重減少、心臓病のリスクの低下、血糖値の改善に役立つ可能性があることが示されています（15、16、17、18）。

これにより、みかんとオレンジはバランスの取れた減量ダイエットのための賢いスナックの選択になります。

概要 オレンジを食べると、LDLと総コレステロール値が低下し、DNA損傷が減少し、胃炎による胃潰瘍の予防につながります。 ピロリ菌。 みかんとオレンジは、カロリーが少ない一方で繊維質の多い食事に貢献できます。

それらを食べて楽しむ方法

みかんとみかんの両方を食べるには、皮を剥いて食べるのが一番です。

みかんは皮が剥がれやすいので、特に外出先ですばやく簡単なスナックとして使用できます。どちらもサラダにも素晴らしい追加を行います。

熟したみかんを選ぶときは、色が深く、やわらかい果物を探し、茶色の斑点のある果物は避けてください。

オレンジは熟すために必ずしも明るい色である必要はありませんが、固く、滑らかな肌触りのオレンジを選択する必要があります。

みかんとオレンジは、好みに応じて、室温のカウンターまたは冷蔵庫で保管できます。

概要 みかんやみかんは皮をむいて新鮮に楽しめます。どちらもサラダを甘くするために、またはすばやく簡単なスナックとして使用できます。

結論

みかんとみかんはどちらも柑橘類の一員ですが、実は違います。

みかんはビタミンAの豊富な供給源であるように見えますが、オレンジは一食当たりのビタミンCと繊維をより多く提供するかもしれません。

オレンジは丸みを帯びて大きく、タンジェリンはより平らで小柄なので、持ち運びに便利なスナックです。

みかんとオレンジには類似点と相違点がありますが、どちらも栄養価が高く、毎日の食事に健康的な添加物です。