驚くほど健康的なイースターと過越の祭り

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休日の食事はすべて伝統に関するものであり、イースターと過越の祭りの間に提供される最も慣習的な食べ物のいくつかは、かなり重要な健康パンチを巧みに詰め込んでいます。今シーズン、少し好意を感じる5つの理由は次のとおりです。

卵

卵は彼らが本当に値しない悪いラップを取得します。はい、卵黄はすべてのコレステロールが存在する場所ですが、何十もの研究により、飽和脂肪とトランス脂肪がコレステロールではなく真の心臓病の引き金であることが確認されています-卵は飽和脂肪が少なく、トランス脂肪が含まれていません。高品質のタンパク質に加えて、卵黄にはビタミンD（体重管理を含む多くの健康上の利点に関連している）とコリンが含まれています。適切なコリンは、脳の健康、筋肉の制御、記憶、炎症の軽減（老化や病気の既知の引き金）、そして心臓の健康に関係しています。

ポテト

スパッドはカロリーの無駄遣いに過ぎないとの評判を得ていますが、実際には地球上で最も健康的な食品の1つです。食物繊維、抗酸化物質、ビタミンCおよびBビタミンを提供することに加えて、調理してから冷却すると、テイターには難消化性デンプンが含まれます。これは、体の脂肪燃焼炉を自然に上昇させることが示されているユニークな種類の炭水化物です。食物繊維のように、難消化性デンプンを消化または吸収することはできず、大腸に到達すると発酵し、炭水化物の代わりに脂肪を燃焼するようになります。

セイヨウワサビ

キック付きのこの調味料は、呼吸をサポートするために副鼻腔を開きます。また、免疫力を高め、新陳代謝を高めることが示されています。たくさんのフレーバーとゼロカロリーの値札にはかなり大きなメリットがあります。

パセリ

多くの人がパセリを飾り付け合わせに過ぎないと却下しますが、それは実際には栄養の大国です。この地中海のハーブは、免疫をサポートするビタミンAとCが豊富で、強力なアンチエイジング、ガンと戦う物質が豊富に含まれています。動物実験では、パセリの揮発性油の1つが肺腫瘍の成長を停止させ、タバコの煙に含まれるような発ガン性物質を中和することが示されました。

ワイン

最近、赤ワインは健康食品として考えられるようになりましたが、白を軽視しないでください。最近のスペインの研究では、禁煙の女性の小グループで4週間にわたって各タイプ（1日6.8オンス）の効果を調べました。どちらの品種も「良好な」HDLコレステロール値を上げ、炎症を抑えました。これは、心臓を強く保つための2つの鍵です。健康的です。

シンシアサスは、栄養学と公衆衛生の両方で修士号を取得した管理栄養士です。彼女は全国テレビで頻繁に見られ、ニューヨークレンジャースとタンパベイレイズのSHAPE寄稿編集者および栄養コンサルタントです。彼女の最新のニューヨークタイムズのベストセラーはシンチです！渇望を克服し、ポンドを落とし、インチを失います。

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