サワーソップ（グラビオラ）：健康上の利点と用途

コンテンツ

• サワーソップとは何ですか？
• 抗酸化物質が豊富です
• それは癌細胞を殺すのを助けるかもしれません
• それはバクテリアと戦うのを助けることができます
• それは炎症を減らすことができます
• それは血糖値を安定させるのを助けるかもしれません
• サワーソップの食べ方
• 結論

サワーソップは、そのおいしい風味と印象的な健康上の利点で人気のある果物です。

また、非常に栄養が豊富で、わずかなカロリーで十分な量の繊維とビタミンCを提供します。

この記事では、サワーソップの健康上の利点のいくつかと、それを食事に組み込む方法について説明します。

サワーソップとは何ですか？

グラビオラとしても知られるサワーソップは、 Annona muricata、南北アメリカの熱帯地域に自生する木の一種（）。

このとげのある緑色の果実は、クリーミーな食感と強い風味があり、パイナップルやイチゴとよく比較されます。

サワーソップは通常、果物を半分に切り、肉をすくい取って生で食べます。果物はサイズが異なり、かなり大きくなる可能性があるため、いくつかの部分に分割するのが最善の場合があります。

この果物の典型的なサービングはカロリーが低いですが、繊維やビタミンCのようないくつかの栄養素が高いです。生のサワーソップの3.5オンス（100グラム）のサービングには（2）が含まれています：

• カロリー： 66
• タンパク質： 1グラム
• 炭水化物： 16.8グラム
• ファイバ： 3.3グラム
• ビタミンC： RDIの34％
• カリウム： RDIの8％
• マグネシウム： RDIの5％
• チアミン： RDIの5％

サワーソップには、少量のナイアシン、リボフラビン、葉酸、鉄分も含まれています。

興味深いことに、葉、果実、茎など、果実の多くの部分が薬用に使用されています。料理にも使われ、肌にも塗れます。

研究はまた、近年、サワーソップのさまざまな健康上の利点を明らかにしています。

いくつかの試験管や動物の研究では、炎症の緩和から癌の成長の遅延まで、あらゆることに役立つ可能性があることがわかっています。

概要： サワーソップは、薬や料理に使われる果物の一種です。カロリーは低いですが、食物繊維とビタミンCが豊富です。いくつかの研究では、健康上の利点もある可能性があることが示されています。

抗酸化物質が豊富です

サワーソップの報告されている利点の多くは、抗酸化物質の含有量が高いためです。

抗酸化物質は、細胞に損傷を与える可能性のあるフリーラジカルと呼ばれる有害な化合物を中和するのに役立つ化合物です。

いくつかの研究は、抗酸化物質が心臓病、癌、糖尿病を含むいくつかの病気のリスクを減らすのに役割を果たす可能性があることを示しています（、、）。

ある試験管研究では、サワーソップの抗酸化特性を調べ、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から効果的に保護できることがわかりました（）。

別の試験管研究は、サワーソップ抽出物中の抗酸化物質を測定し、それが細胞への損傷を防ぐのに役立つことを示しました。また、ルテオリン、ケルセチン、タンゲレチンなど、抗酸化物質として作用するいくつかの植物化合物も含まれていました（）。

サワーソップに含まれる抗酸化物質が人間にとってどれほど有益であるかを判断するには、さらに研究が必要です。

概要： 試験管の研究によると、サワーソップには抗酸化物質が多く含まれているため、細胞の損傷を防ぎ、慢性疾患のリスクを下げることができます。

それは癌細胞を殺すのを助けるかもしれません

現在、ほとんどの研究は試験管研究に限定されていますが、一部の研究では、サワーソップが癌細胞の排除に役立つ可能性があることがわかっています。

ある試験管研究では、乳がん細胞をサワーソップ抽出物で処理しました。興味深いことに、腫瘍のサイズを縮小し、癌細胞を殺し、免疫系の活性を高めることができました（）。

別の試験管研究では、サワーソップ抽出物が白血病細胞に及ぼす影響を調べました。これにより、癌細胞の成長と形成が停止することがわかりました（）。

ただし、これらはサワーソップ抽出物の高用量を調べた試験管研究であることに注意してください。さらなる研究では、果物を食べることが人間の癌にどのように影響するかを調べる必要があります。

概要： いくつかの試験管研究は、サワーソップが癌細胞の成長を減らすのを助けるかもしれないことを示しています。人間への影響を評価するには、さらに研究が必要です。

それはバクテリアと戦うのを助けることができます

その抗酸化特性に加えて、いくつかの研究は、サワーソップが強力な抗菌特性も含む可能性があることを示しています。

ある試験管研究では、さまざまな濃度のサワーソップの抽出物が、口腔疾患を引き起こすことが知られているさまざまな種類の細菌に使用されました。

サワーソップは、歯肉炎、虫歯、イースト菌感染症を引き起こす菌株を含む、複数の種類の細菌を効果的に殺すことができました（）。

別の試験管研究は、サワーソップ抽出物がコレラの原因となる細菌に対して作用し、 ブドウ球菌 感染症（）。

これらの有望な結果にもかかわらず、これらは高濃度の抽出物を使用した試験管研究であることを覚えておくことが重要です。それはあなたが通常あなたの食事療法を通して得るであろう量よりはるかに多いです。

人間におけるこの果物の潜在的な抗菌効果を評価するには、さらなる研究が必要です。

概要： 試験管の研究では、サワーソップには抗菌性があり、病気の原因となるいくつかの菌株に対して有効である可能性があることが示されていますが、さらに多くの研究が必要です。

それは炎症を減らすことができます

いくつかの動物実験では、サワーソップとその成分が炎症と戦うのに役立つ可能性があることがわかっています。

炎症は傷害に対する正常な免疫反応ですが、慢性的な炎症が病気の一因となる可能性があることを示す証拠が増えています（）。

ある研究では、ラットをサワーソップ抽出物で治療しました。これにより、腫れが減少し、炎症が緩和されることがわかりました（）。

別の研究でも同様の結果が得られ、サワーソップ抽出物がマウスの腫れを最大37％減少させたことが示されました（）。

現在、研究は動物実験に限定されていますが、これは関節炎などの炎症性疾患の治療に特に有益である可能性があります。

実際、ある動物実験では、サワーソップ抽出物が関節炎に関与する特定の炎症マーカーのレベルを低下させることがわかりました（15）。

ただし、この果物の抗炎症特性を評価するには、さらに研究が必要です。

概要： 動物実験では、サワーソップ抽出物が炎症を軽減し、特定の炎症性疾患の治療に役立つ可能性があることが示されています。

それは血糖値を安定させるのを助けるかもしれません

サワーソップは、いくつかの動物実験で血糖値の調節に役立つことが示されています。

ある研究では、糖尿病ラットにサワーソップ抽出物を2週間注射しました。抽出物を摂取した人の血糖値は、未治療群の5分の1でした（）。

別の研究では、サワーソップ抽出物を糖尿病ラットに投与すると、血糖値が最大75％低下することが示されました（）。

ただし、これらの動物実験では、食事から得られる量を超える濃縮サワーソップ抽出物を使用しています。

人間に関するより多くの研究が必要ですが、これらの発見は、健康的な食事とアクティブなライフスタイルと組み合わせると、サワーソップが糖尿病患者にとって有益である可能性があることを示唆しています。

概要： いくつかの動物実験では、サワーソップ抽出物が血糖値を大幅に低下させる可能性があることがわかっています。

サワーソップの食べ方

ジュースからアイスクリームやシャーベットまで、サワーソップは南アメリカで人気のある材料であり、さまざまな方法で楽しむことができます。

肉はスムージーに加えたり、お茶にしたり、焼き菓子を甘くするために使用することもできます。

しかし、自然に甘い味わいが強いため、サワーソップは生で楽しむことが多いです。

果物を選ぶときは、柔らかいものを選ぶか、数日間熟成させてから食べてください。次に、それを縦に切り、皮から肉をすくい取り、楽しんでください。

サワーソップの種子には、パーキンソン病の発症に寄与する可能性のある神経毒であるアンノナシンが含まれていることが示されているため、避ける必要があることに注意してください（）。

概要： サワーソップは、ジュース、スムージー、お茶、デザートに使用できます。生で楽しむこともできますが、食べる前に種を取り除いてください。

結論

サワーソップ抽出物を使用した試験管と動物の研究により、この果物の潜在的な健康上の利点に関するいくつかの有望な結果が明らかになりました。

それでも、これらの研究は、1回の摂取で得られる量よりもはるかに多いサワーソップ抽出物の濃縮用量の効果を調べていることを覚えておくことが重要です。

しかし、サワーソップは美味しくて用途が広く、食事に有益な添加物になる可能性があります。

バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルを組み合わせると、この果物はあなたの健康にいくつかの印象的な利点をもたらす可能性があります。