あなたの心を守る痩身炭水化物

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カロリーカッター、注意： 全粒穀物食品は、一部の白い食品よりも長く飽き飽きするだけでなく、心臓発作の予防にも役立つ可能性があります。食事療法士が毎日4〜5サービングの全粒穀物食品を食べると、炎症の指標であるC反応性タンパク質（CRP）のレベルが、精製穀物のみを食べた人と比較して38％減少したことが、 American Journalof Clinical Nutrition。 「CRPは、怪我や病気に反応して体によって生成されます」と、ペンシルバニア州立大学の栄養学教授であるペニー・クリス・イーサートン博士は言います。 「一貫して高いレベルは、動脈の硬化に寄与し、脳卒中や心臓発作のリスクを高める可能性があります。」

両方のグループが12週間の研究でポンドを落としましたが、全粒穀物を消費した被験者は、中央部で有意に高い割合の脂肪を失いました（腹部肥満は心臓の問題のもう1つの危険因子です）。 研究者たちは、全粒穀物の抗酸化物質がCRPレベルを下げるのに役立つかもしれないと言います 細胞、組織、臓器へのダメージを減らすことによって。彼らは、玄米、すぐに食べられるシリアル、全粒粉パンやパスタなどの高繊維食品からサービングを入手することをお勧めします。

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