RAの7日間の食事プラン：抗炎症レシピ

コンテンツ

• 1日目
• 朝食：チェリーココナッツのお粥
• ランチ：タイのカボチャスープ
• 夕食：ポーチドエッグのカレーポテト
• 2日目
• 朝食：ラズベリーのスムージー
• ランチ：地中海ツナサラダ
• 夕食：スロークッカーターキーチリ
• 3日目
• 朝食：ジンジャーブレッドオートミール
• ランチ：ケールシーザーサラダとチキンラップのグリル
• ディナー：ピーカンローズマリーをトッピングした焼きティラピア
• 4日目
• 朝食：ルバーブ、リンゴ、生姜のマフィン
• ランチ：リュウゼツランとザクロのビネグレットソースを添えた冬のフルーツサラダ
• 夕食：イタリアンスタイルの赤唐辛子の詰め物
• 5日目
• 朝食：そばと生姜のグラノーラ
• 昼食：赤唐辛子のローストとさつまいもスープ
• 夕食：レモンハーブサーモンとズッキーニ
• 6日目
• 朝食：ほうれん草とキノコのフリッタータ
• ランチ：スモークサーモンポテトタルティーヌ
• 夕食：さつまいも黒豆ハンバーガー
• 7日目
• 朝食：グルテンフリーのクレープ
• ランチ：赤レンズ豆とカボチャのカレーシチュー
• 夕食：七面鳥とキノアのピーマン詰め

1日目

食物は炎症を抑えるのに重要な役割を果たします。抗炎症作用で知られる食品を使ったレシピを丸1週間まとめ​​ました。正しく食べることによってあなたの関節リウマチ（RA）を管理するのを手伝ってください！

朝食：チェリーココナッツのお粥

伝統的なオートミールのお粥にひねりを加えるには、乾燥した（または新鮮な）タルトチェリーを追加します。それらは、炎症を抑えるのを助けるかもしれない強力な抗酸化物質であるアントシアニンを含んでいます。

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ランチ：タイのカボチャスープ

カボチャは、強力な抗炎症剤であるベータクリプトキサンチンの優れた供給源です。この抗酸化物質は脂肪と組み合わせると最もよく吸収されるため、このレシピのバターとオイルは風味だけでなく重要です。カボチャの皮は食用なので、このスープの準備はとても簡単です！ヘルシーなランチやホリデーディナーの最初のコースとして、このスープにミックスグリーンサラダを添えてください。

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夕食：ポーチドエッグのカレーポテト

卵は朝食だけではありません！ジャガイモと新鮮なガーデンサラダをポーチドに添えて、栄養価の高いディナーをお楽しみください。ポーチドエッグが気に入らない場合は、焦げ付き防止のフライパンでソテーしてみてください。放牧された雌鶏からの卵またはファーマーズマーケットから購入された卵は、通常、抗炎症性脂肪として知られているオメガ-3脂肪酸が多く含まれています。

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2日目

朝食：ラズベリーのスムージー

外出先ですばやく簡単な朝食をお探しですか？スムージーをお試しください。事前に作って冷蔵庫に保存しておくことができます。それをつかんで、ドアを出る前に行ってください！

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ランチ：地中海ツナサラダ

マグロはオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。ミックスグリーンの上に出すか、全粒粉パンに広げます。このレシピはナトリウムが多いので、低ナトリウムの缶詰マグロを選び、ケッパーとオリーブの量を減らすことで縮小できます。

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夕食：スロークッカーターキーチリ

寒い冬の夜には、大きな唐辛子のボウルほどあなたを暖めるものはありません。塩分を多く含む食品は、体液貯留を促進することで症状を悪化させる可能性があることを忘れないでください。このレシピでは、新鮮なハラペーニョを使用して低ナトリウムの缶詰豆を選択するか、乾燥して調理した豆を使用することで、ナトリウム含有量を減らすことができます。それ自体はおいしいですが、少しオーガニックの無脂肪ギリシャヨーグルトや新鮮なアボカドをトッピングすることができます。

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3日目

朝食：ジンジャーブレッドオートミール

オメガ3脂肪酸は、関節炎やその他の関節の問題の炎症を軽減するのに役立つ重要な成分ですが、毎日十分に摂取するのは難しい場合があります。このオートミールは美味しく、オメガ3の1日の必要量の半分になります。いいえ、サーモンは追加していません。

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ランチ：ケールシーザーサラダとチキンラップのグリル

近所のスーパーマーケットでよく見かける丸ごとローストチキンは、簡単な食事に最適な時間の節約になります。 2つを選んでください-1つはその夜の夕食用で、もう1つはこれらのおいしいランチラップ用です。ランチバッグに入れるのに最適です。グルテンを避ける場合は、グルテンフリーのラップを選択してください。

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ディナー：ピーカンローズマリーをトッピングした焼きティラピア

ティラピアは、関節炎の症状を改善するのに役立つことが示されているミネラルであるセレンの優れた供給源です。このレシピの優れている点は、家族との平日の夕食に十分な速さであるだけでなく、より豪華な料理としても提供できることです。グルテンを避ける場合は、このレシピにグルテンフリーのパン粉を選択してください。あなたがティラピアを食べる人でないなら、マスやタラはこのレシピでうまくいくでしょう。

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4日目

朝食：ルバーブ、リンゴ、生姜のマフィン

生姜は、これらのすばやく簡単なグルテンフリーおよび乳製品フリーのマフィンで素晴らしい味がするだけでなく、優れた抗炎症作用もあり、関節炎の痛みを和らげるのに役立ちます。

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ランチ：リュウゼツランとザクロのビネグレットソースを添えた冬のフルーツサラダ

柿、梨、ブドウ-オーマイ！このサラダを仕事に使う場合は、果物をドレッシングとは別にしておくことをお勧めします。そうでなければ、それは果物を飽和​​させて柔らかくしすぎます。残りの材料を別の容器に入れて、食べる準備ができたら、すべて混ぜ合わせて楽しんでください。

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夕食：イタリアンスタイルの赤唐辛子の詰め物

このレシピでは、トマトベースのパスタソースの代わりに、ビタミンCとベータカロチンが豊富な赤ピーマンを使用しています。

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5日目

朝食：そばと生姜のグラノーラ

ひまわりやかぼちゃの種など、ヘルシーな食材がたっぷり詰まっています！アーモンドミルクまたは豆乳ヨーグルトをトッピングしたこのグラノーラをお試しください。

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昼食：赤唐辛子のローストとさつまいもスープ

この抗酸化物質が豊富なスープは簡単に凍るので、1週間前に準備することができます。さつまいもを煮る前に焼くと、風味がより際立ちます。ナトリウムを減らすために、瓶からのものの代わりに新鮮なローストした赤唐辛子を試してください。

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夕食：レモンハーブサーモンとズッキーニ

魚や鶏肉を蒸すのは、風味、水分、ビタミン、ミネラルを閉じ込めるのに最適な方法です。サーモンや野菜の風味を吸収するので、必ず蒸し液を添えてください。

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6日目

朝食：ほうれん草とキノコのフリッタータ

オムレツやキッシュと同様に、フリッタータは材料の無限の組み合わせの背景を提供します。この場合、私たちは栄養豊富なキノコとほうれん草を使用していますが、どちらも風味が溢れています。

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ランチ：スモークサーモンポテトタルティーヌ

もっとオメガ3をお願いします。マグロをサーモンと交換し、グリーンサラダまたはスープを添えて食事をします。

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夕食：さつまいも黒豆ハンバーガー

これらのハンバーガーはとても素晴らしいので、ビーフパティを食べるのをあきらめたいかもしれません。サツマイモのビタミンCとベータカロチン、もやしの消化しやすい栄養素を補給してください。

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7日目

朝食：グルテンフリーのクレープ

多くの人がクレープを作るのは難しいと思っています。それどころか、それらは準備が簡単で、どんな食事も特別なものにするための素晴らしい方法です。これらのクレープにスライスしたイチゴやバナナを入れてみてください。または、夕食用に作って、シチューや残り物の鶏肉を入れることもできます。

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ランチ：赤レンズ豆とカボチャのカレーシチュー

これは素晴らしい先取りスープです。単に一食分に分けて、凍らせて、それから仕事のためにあなたの昼食袋にそれをポップしてください。ランチタイムがくると、電子レンジで再加熱できるように十分に解凍する必要があります。

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夕食：七面鳥とキノアのピーマン詰め

ピーマンの詰め物は1950年代の定番ですが、このレシピはそれに現代的なオーバーホールを与えます。カロリーを消費するパンで詰め物を詰める代わりに、世界で最も強力なスーパーフードの1つであるキノアを使用してください。ピーマンを飛ばして、赤、黄、オレンジのピーマンで甘くしてください。

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