夕食の気分を設定することはあなたの食事療法を妨害するかもしれません

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メニューを読むためだけにiPhoneの懐中電灯を消す必要があるほど照明が暗くなっている居心地の良いレストランに座ったことはありませんか？新しい研究によると、そのような雰囲気は、実際には、明るい部屋で注文するよりも39パーセント多いカロリーの料理を注文することにつながる可能性があります。

コーネル大学のFoodand Brand Labの研究者は、カジュアルチェーンレストランでの160人の食生活を調べました。その半分は明るい部屋にあり、残りの半分は薄暗い部屋にいました。結果は、 マーケティングリサーチジャーナルは、明るい光の中で食べる人は焼き魚や野菜などの健康的なアイテムを注文する可能性が高く、薄暗い照明で食べる人は揚げ物やデザートに引き寄せられることを示しました。 （減量を妨げる7つのゼロカロリー要因を参照してください。）

著者らは、合計700人の大学生を調査した4つの異なるその後の研究で、同じ発見を再現することを目的としていました（結果を固めるため）。これらの追跡調査では、著者はカフェインプラセボピルを与えるか、食事中も注意を怠らないように促すことで、食事の注意力を高めました。これらの戦術が導入されたとき、薄暗い部屋での食事は、明るい部屋での食事と同じように健康的な食事を選択する可能性がありました。

では、これはどういう意味ですか？これらの調査結果は、完全にロマンチックなキャンドルライトディナーのバズキルですか？著者は、結果を照明よりも注意力に起因すると考えており、明るい照明では、より意識的で注意深いと感じるため、おそらくより健康的な選択をしていると述べています。そしてそれは理にかなっています：その暗い隅であなたの注文のティラミスを誰も見ることができないなら、それは本当に起こりましたか？

サウスフロリダ大学のマーケティング教授である主任研究者のDipayanBiswas博士は、次のように述べています。 「これは、周囲光がコルチゾール産生に影響を及ぼし、それが次に覚醒と眠気レベルに影響を与えるためです。」したがって、明るい光は、より高いレベルのコルチゾールとより高いレベルの覚醒を意味します。 「薄暗い照明での覚醒レベルが低下すると、私たちはより贅沢な（不健康な）食品の選択をする傾向があります」とビスワスは付け加えます。

良いニュースは、「薄暗い照明がすべて悪いわけではない」ということです。共著者のブライアン・ワンシンク博士は、コーネル大学の食品およびブランド研究所のディレクターであり、 Slim by Design：日常生活のためのマインドレスな食事ソリューション、ニュースリリースで述べた。 「健康に問題のある食品を注文したにもかかわらず、実際には、食べる速度が遅くなり、食べる量が減り、食品をより楽しむことになります。」

心のこもった食事は、あなたがよりゆっくりと食べ、より少なく消費し、そしてあなたがいるときにもっと気づくのを助けることができるので、減量ツールとして長い間宣伝されてきました 本当 満杯。おなかの脂肪の減少にもつながります！その習慣を続ければ、部屋がどんなに暗くても、健康的な食事を選ぶ可能性が高くなります。

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