同じ食事、異なる結果？これが理由です

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先日、困惑したクライアントが、「なぜ妻と私は両方ともビーガンになりましたが、彼女が体重を減らしたのに、私はしませんでしたか？」と尋ねました。私の個人開業の年を通して、私はこのような質問を何度も聞かれました。一人は菜食主義者、ビーガン、生、またはグルテンフリーになり、ポンドを落とすかもしれませんが、友人、同僚、または重要な他の人は同じ道を歩み、 利益 重さ。

それは紛らわしいですが、常に説明があり、それは通常、変化が各個人の全体的な栄養バランスにどのように影響したかということに要約されます。場合によっては、食事療法はあなたをバランスに戻すか、少なくともそれに近づけることができ、それは通常ポジティブな結果につながります。しかし、ダイエットはまた、あなたの体を強打からさらに遠ざける可能性があり、追加のポンドまたは他の望ましくない副作用につながります。次にいくつかの例を示します。

ビーガン

私はビーガンダイエットが正しく行われているときは大いに支持していますが、そうでないときは裏目に出る可能性があります。肉や乳製品を切り取ってタンパク質を置き換えることができない場合、体が燃焼または使用できるよりもはるかに多くの炭水化物を食べてしまい、体重が増える可能性があります。さらに、タンパク質と栄養素の不足は慢性疲労と筋肉喪失につながる可能性があり、それはさらに代謝を抑制します。反対に、典型的なアメリカの食事（果物や野菜が少ない、脂肪の多い動物性タンパク質が多すぎる、砂糖や精製穀物が多い）から健康的なビーガンプラン（農産物、全粒穀物、レンズ豆、豆、ナッツ）はバランスを取り戻し、栄養素のギャップを埋めることができ、体重減少、エネルギーの急上昇、そしてより良い健康につながります。

無グルテンの

グルテンをあきらめた後にサイズを落とすのは、以前の食事の仕方やグルテンフリーの食事の様子によって異なることがよくあります。グルテンフリー前の食事が精製された炭水化物と砂糖が多く、タンパク質が少ない場合、切り替えを行うことで、白米とパスタ、焼き菓子、ビールを切り取り、より多くの野菜、赤身のタンパク質、グルテンを優先します-キノアやワイルドライスなどの無料の全粒穀物を使用すると、体重が減り、これまで以上に気分が良くなる可能性があります。しかし、グルテンを含む加工食品をグルテンフリーのクッキー、チップス、キャンディー、そしてはい、ビールと交換する人もいます。そのため、規模に違いはありませんでした。 注：セリアック病を患っている場合、またはグルテン不耐性の場合、それは別の問題です。これらの条件については、以前の投稿を確認してください。

生

私はかつて、体重を減らすことを期待して生で多くの時間とお金を費やしたクライアントがいました-代わりに彼女は増えました。移行後、彼女は一握りのナッツを落としました。フルーツを詰めたジュースやスムージーをすすりました。ナツメヤシ、ココナッツ、生チョコレートで作ったデザートやスナックをすぐに楽しめました。ピューレの種から作ったソースとモックチーズを使って毎日の食事を食べました。彼女の特定のケースでは、生になると、理想的な体重に到達してそれを維持するために必要な量よりもはるかに多くの体に栄養を与えることになりました。これは彼女が注意を払っていなかったことです。

結論：ダイエット哲学だけでは結果を確実にするのに十分ではありません。多くの点で、あなたの体は壮大な建設現場のようです：あなたの構造を構築し維持するために必要な原材料の種類と量を決定する青写真があります（例えば、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなど）。あなたが持続可能な家を建てることに決めたとしましょう。環境にやさしいというのが哲学ですが、従来の青写真を捨てることはできませんでした。健全な建物を確保するには、特定の量のさまざまな備品が必要です。その建物があなたの体である場合、ビーガン、グルテンフリー、または生の食事で必要なすべての栄養素を得ることができますが、そのバランスを達成することは、最終的には体重を減らし、健康を最適化することを可能にします。

このトピックについてどう思いますか？ダイエットの変更があなたに裏目に出たことはありますか？食事の哲学に関係なく、食事の計画と選択の際にバランスを心がけようとしていますか？ @cynthiasassと@Shape_Magazineにあなたの考えをツイートしてください

シンシアサスは、栄養学と公衆衛生の両方で修士号を取得した管理栄養士です。彼女は全国テレビで頻繁に見られ、ニューヨークレンジャースとタンパベイレイズのSHAPE寄稿編集者および栄養コンサルタントです。彼女の最新のニューヨークタイムズのベストセラーはS.A.S.Sです！スリム：渇望を克服し、ポンドを落とし、インチを失います。

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