リップルミルク：ピーミルクを試すべき6つの理由

コンテンツ

• 1.植物ベースのタンパク質の優れた供給源
• 2.重要な栄養素の良い供給源
• 3.牛乳やナッツ乳に代わる低刺激性で乳製品を含まない代替品
• 4.カロリーは低いが、クリーミーで満足のいくもの
• 5.無糖のリップルミルクは炭水化物と砂糖が少ない
• 6.アーモンドや牛乳よりも環境にやさしい
• リップルミルクの潜在的な欠点
• 特定の種類は糖分が多い
• オメガ6脂肪を多く含むひまわり油が含まれています
• D3ほど吸収性ではないビタミンD2で強化
• リップルまたは自家製エンドウ豆のミルクを食事に追加する方法
• あなた自身のエンドウ豆のミルクを作る方法
• 結論

非乳製品の牛乳はますます人気があります。

大豆からオート麦、アーモンドまで、さまざまな植物ベースのミルクが市場に出回っています。

リップルミルクは、イエローピースから作られた非乳製品の代替ミルクです。エンドウ豆タンパク質製品を専門とする会社であるリップルフーズによって製造されています。

その高いタンパク質含有量と滑らかな味は、牛乳に代わる高品質の代替品を探している人々にアピールする可能性があります。

リップルピーミルクを試す6つの理由は次のとおりです。

1.植物ベースのタンパク質の優れた供給源

アーモンドやココナッツミルクなどの多くの植物ベースの牛乳とは異なり、リップルミルクはタンパク質含有量が牛乳に匹敵します。

1カップ（240 ml）のリップルミルクには8グラムのタンパク質が含まれています。これは1カップ（240 ml）の牛乳（1）と同じです。

他の植物ベースの牛乳は、リップル牛乳に含まれるタンパク質と比較することはできません。たとえば、1カップ（240 ml）のアーモンドミルクには1グラムのタンパク質しか含まれていません（2）。

リップルミルクのタンパク質含有量が高いのは、その黄色いエンドウ豆の含有量によるものです。

エンドウ豆はあなたが食べることができる植物ベースのタンパク質の最高の供給源の1つです。

実際、エンドウ豆ベースのプロテインパウダーは、プロテイン摂取量を増やしたいと考えている消費者に人気があります。

エンドウ豆のミルクのようなタンパク質が豊富な食品を定期的に摂取すると、食欲を調整し、食事の合間に満足感を保ち、減量を促進する可能性があります（）。

高タンパク食は、体重の減少、筋肉量の増加、血糖コントロールの改善など、多くの健康上の利点に関連しています（、）。

エンドウ豆タンパク質は、筋肉の成長を促進し、血糖値を調節する可能性のある特殊なアミノ酸のグループである分岐鎖アミノ酸（BCAA）も豊富に含んでいます（）。

概要 リップルミルクは、他の種類の植物ベースのミルク代替品よりもタンパク質がはるかに多く、牛乳と同じ量を提供します。

2.重要な栄養素の良い供給源

リップルミルクには、タンパク質に加えて、カリウム、鉄、カルシウムなどの多くの栄養素が含まれています。他の多くの植物ベースの牛乳と同様に、これらの栄養素のいくつかが豊富に含まれています。

無糖のオリジナルリップルミルク1カップ（240 ml）には、（7）が含まれています。

• カロリー： 70
• タンパク質： 8グラム
• 炭水化物： 0グラム
• 総脂質： 4.5グラム
• カリウム： 参照1日摂取量（RDI）の13％
• カルシウム： RDIの45％
• ビタミンA： RDIの10％
• ビタミンD： RDIの30％
• 鉄： RDIの15％

リップルミルクは、カリウム、カルシウム、ビタミンA、ビタミンD、鉄分が豊富で、特にビーガンやベジタリアンの場合は、食事に不足している可能性があります（）。

実際、1カップ（240 ml）のリップルミルクは、骨の健康、神経伝達、筋肉の収縮に重要な役割を果たすミネラルであるカルシウムのRDIの45％を提供します（）。

さらに、リップルには、海藻に由来する藻油に由来するオメガ-3脂肪酸が含まれています。

藻油は、オメガ3脂肪、特にDHAの濃縮された植物ベースの供給源です（）。

DHAは、心臓の健康、免疫機能、神経系の機能、脳の健康に重要な役割を果たします（）。

概要 リップルミルクはカロリーは低いですが、カルシウム、鉄、カリウム、オメガ-3脂肪などの重要な栄養素を誇っています。

3.牛乳やナッツ乳に代わる低刺激性で乳製品を含まない代替品

乳糖不耐症は世界人口の68％以上に影響を与えると推定されています（）。

乳糖不耐症の人は、膨満感、ガス、下痢などの不快な症状を取り除くために、牛乳などの乳製品を避ける必要があります。

リップルは乳製品を使用していないため、乳糖に不耐症でも楽しめます。

乳糖不耐症の人は、多くの植物ベースの牛乳を利用できます。ただし、アレルギー、不耐性、または健康上の懸念から、大豆またはナッツベースの牛乳を摂取しない人もいます。

リップルミルクは大豆やナッツを含まないため、アレルギーやその他の健康上の懸念がある人にとって安全な選択です。

さらに、リップルミルクは、その印象的なタンパク質含有量で知られている豆乳よりもタンパク質がさらに高くなっています（13）。

リップルはグルテンフリーで、ビーガン食を摂っている人に適しています。

概要 リップルミルクは乳糖、大豆、ナッツ、グルテンを含まないため、食物アレルギーや不耐症の方に安全です。

4.カロリーは低いが、クリーミーで満足のいくもの

リップルは牛乳よりもカロリーが少ないため、減量に適した飲料になっています。

無糖のリップルミルク1カップ（240 ml）は70カロリー、スキムミルク1カップ（240 ml）は87カロリーです（14）。

リップルミルクは牛乳よりカロリーが低いですが、他の多くの植物ベースのミルクよりもリッチでクリーミーな食感を持っています。

リップルミルクは、エンドウ豆全体をブレンドし、水やひまわり油などの他の成分と組み合わせて作られています。

その結果、オートミールやスムージーなどのさまざまな料理に簡単に追加できる滑らかな液体になります。

アーモンドミルクのような他の乳製品の代替品は薄くて水っぽい傾向がありますが、リップルミルクはより厚く、より口当たりが良い場合があります。

概要 リップルミルクは牛乳よりカロリーが低く、リッチでクリーミーな食感です。

5.無糖のリップルミルクは炭水化物と砂糖が少ない

無糖のリップルミルクはカロリーと炭水化物が少ないため、低炭水化物ダイエットをしている人に最適です。

無糖のリップルミルク1カップ（240 ml）には、砂糖は含まれておらず、炭水化物はゼログラムです。

それに比べて、1カップ（240 ml）の2％牛乳には、12.3グラムの炭水化物と同量の砂糖が含まれています。砂糖と炭水化物はどちらも、牛乳に含まれる天然の砂糖である乳糖に由来します（15）。

無糖のリップルミルクは、血糖値を管理するために炭水化物を追跡する必要がある糖尿病患者にもアピールする可能性があります。

ただし、バニラやチョコレートなど、他のフレーバーのリップルミルクには糖分が含まれていることに注意してください。

概要 無糖のリップルミルクには砂糖が含まれておらず、炭水化物はゼログラムです。これは、糖尿病の人や低炭水化物ダイエットをしている人にアピールする可能性があります。

6.アーモンドや牛乳よりも環境にやさしい

Ripple Foodsは、エンドウ豆ベースの牛乳は牛乳やアーモンドミルクよりも環境に優しいと主張しています。

乳牛は温室効果ガスであるメタンを大量に排出します。牛乳はまた、生産するために多くの水とエネルギーを必要とします。

この組み合わせは環境に悪影響を及ぼし、気候変動に寄与します（）。

アーモンドミルクの生産では、牛乳よりも温室効果ガスの排出量は少なくなりますが、大量の水が必要になります。

実際、カリフォルニア州では、平均3.2ガロン（12リットル）の水を使用して、アーモンドの穀粒を1つだけ生産しています（17）。

Ripple Foodsは、アーモンドミルクよりもエンドウ豆のミルクを作るのに必要な温室効果ガスの排出量が86％少ないと主張しています。同社はまた、牛乳の生産にはリップル牛乳の25倍の水が必要であると述べています（18）。

Rippleの環境に関する主張は、第三者によって認定されていないように見えることに注意してください。

概要 Ripple Foodsは、エンドウ豆の牛乳の生産は、牛乳やアーモンドミルクよりも、必要な水と温室効果ガスの排出量が少ないと主張しています。

リップルミルクの潜在的な欠点

リップルミルクにはいくつかの健康上の利点がありますが、いくつかの潜在的な欠点があります。

特定の種類は糖分が多い

無糖バージョンのリップルミルクには砂糖が含まれていませんが、製品にはさまざまなフレーバーがあり、一部には砂糖が追加されています。

たとえば、チョコレートリップルミルク1カップ（240 ml）には、17グラムの砂糖が含まれています（19）。

これは小さじ4杯の砂糖を加えたものに相当します。

リップルミルクに加えられる砂糖は、多くのブランドのチョコレートミルクよりもはるかに少ないですが、それでもかなりの量です。

追加された砂糖、特に砂糖で甘くした飲料からの砂糖は、肥満、糖尿病、脂肪肝、心臓病の原因となります（）。

可能な限り砂糖の添加は避けてください。

オメガ6脂肪を多く含むひまわり油が含まれています

リップルミルクの濃厚でクリーミーな食感は、ひまわり油が含まれていることが一因です。

ひまわり油を加えるとより滑らかな製品になるかもしれませんが、栄養上の利点はありません。

ひまわり油は、ほとんどの人が過剰に消費する植物油に含まれる脂肪の一種であるオメガ6脂肪酸を多く含み、健康に有益なオメガ3脂肪酸を多く含みません。

オメガ6を過剰に摂取すると、炎症を引き起こす可能性があり、肥満、心臓病、糖尿病などの慢性疾患のリスクを高める可能性があります（、）。

D3ほど吸収性ではないビタミンD2で強化

ビタミンDは脂溶性ビタミンで、骨の成長を調節したり、免疫システムをサポートしたりするなど、体の中で多くの重要な役割を果たします。

ビタミンD3は動物由来ですが、D2は植物に含まれています。

リップルフーズは、エンドウ豆の乳にビタミンD2を使用していますが、これはD3よりも吸収性が低い可能性があります。

最近の研究によると、D3はD2よりもビタミンDの血中濃度を上げるのに2倍効果的です（）。

多くの人はビタミンDが不足しているため、体が効果的に使用できる形でビタミンDを含むサプリメントや食品を選択することが重要です（）。

概要 リップルミルクの欠点には、オメガ6含有量が高いことや、ビタミンDの効果が低いことなどがあります。さらに、特定のフレーバーには糖分が多く含まれています。

リップルまたは自家製エンドウ豆のミルクを食事に追加する方法

他の植物ベースの牛乳と同様に、リップルミルクまたは自家製エンドウ豆ミルクは、多くの飲み物や料理に加えることができる用途の広い液体です。

リップルまたはエンドウ豆のミルクを食事プランに含めるためのシンプルでおいしい方法は次のとおりです。

• 植物ベースのタンパク質のブーストのためにロールドオーツの上にそれを注ぐ。
• お気に入りのスムージーのベースとしてお使いください。
• 自家製サラダドレッシングを焼いたり作ったりするときは、牛乳の代わりにそれを使用してください。
• 牛乳の代わりにリップルまたはエンドウ豆の牛乳でコーヒーをカットします。
• ロールドオーツ、ナッツバター、シナモン、チアシード、リンゴと組み合わせて、おいしい一晩のオーツ麦の調合を作りましょう。
• チアシード、チョコレートリップルミルク、ココアパウダーを混ぜてチアプリンを作ります。

あなた自身のエンドウ豆のミルクを作る方法

あなた自身のエンドウ豆のミルクを作るために、1.5カップ（340グラム）の未調理のスプリットピーを4カップ（950ml）の水と混ぜ合わせて沸騰させます。

火を弱め、エンドウ豆を柔らかくなるまで約1〜1.5時間煮ます。完全に火が通ったら、ブレンダーでエンドウ豆を3.5カップ（830 ml）の水、小さじ2杯のバニラエッセンス、3つのナツメヤシの甘みと混ぜ合わせます。

滑らかになるまで材料をブレンドし、希望の粘稠度に達するまで水を追加します。

ピーミルクは、より滑らかな食感のためにナッツミルクバッグを使用して濾すことができます。

エンドウ豆の乳に含まれる砂糖の量を減らしたい場合は、日付を除外してください。

概要 リップルまたは自家製のエンドウ豆のミルクは、オートミールやスムージーなどのさまざまなレシピに追加できます。調理したエンドウ豆を水、日付、バニラエッセンスとブレンドすることで、自宅で簡単にエンドウ豆のミルクを作ることができます。

結論

リップルミルクは、イエローピースから作られた植物ベースのミルクです。

他のほとんどの植物ベースの牛乳よりもタンパク質がはるかに多く、カルシウム、ビタミンD、鉄などの重要な栄養素を大量に提供します。

また、非常に用途が広く、多くのレシピへの優れた追加になります。

ただし、リップルミルクにはオメガ6脂肪を多く含むひまわり油が含まれており、特定のフレーバーには糖分が添加されています。

それでも、無糖のリップルミルクまたは自家製のエンドウ豆ミルクは、牛乳の高タンパクで低刺激性の代替品を探している人にとって賢い選択です。