科学はついにパスタを食べることはあなたが体重を減らすのを助けることができると言います

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ケトダイエットやその他の低炭水化物ライフスタイルは大流行しているかもしれませんが、新しい研究レビューは、体重を減らすために炭水化物をカットすることは必要悪ではないことを思い出させるのに役立ちます。トロント大学の論文が ブリティッシュメディカルジャーナル 低GIダイエット（グリセミック指数が低い食品を食べることに焦点を当てています。これは、食品の炭水化物が糖に分解される速さの測定値）の一部としてパスタを食べることが、誰かの体重と体の測定にどのように影響するかを調べました。結局のところ、この方法で食べることは実際にあなたが体重を減らすのを助けることができます。

パスタやその他の炭水化物の多い食品は、体重計の敵としてブランド化されることが多いため、研究者は、パスタを食べると、従来は体重減少につながると考えられていた低GI食の状況で体重増加が生じるかどうかを調べました。彼らは、参加者がパスタを含む低GIダイエットを食べた32の試験の中で、体重が増えるのを避けただけでなく、平均2ポンド未満であるにもかかわらず体重が減ることが多いことを発見しました。

研究の共著者であるジョン・シーヴァンパイパー医学博士は、炭水化物、特にパスタについて共通の懸念があるため、チームは炭水化物が減量の試みに害を及ぼす可能性に対処するためにこのデータレビューを設計しました。「害や体重増加の証拠は見られませんでしたが、ある程度の体重減少が見られたのは興味深いことです」とSievenpiper博士は言います。体重を維持することを意図した状況下でも、参加者は試みずに体重を減らしたと彼は指摘します。 （関連：炭水化物のバックローディング：体重を減らすために夜に炭水化物を食べるべきですか？）

しかし、これを、食事ごとに大量のパスタを食べても体重を減らすことができるという科学的な証拠と見なさないでください。研究者は、参加者がレビューした研究の約3分の1で食べたパスタの量を定量化することができました。その3分の1のうち、パスタの中央値は1週間に3.3サービング（1サービングあたり1/2カップ）でした。翻訳：これらの人々の多くは、レストランでの1回の食事よりも、毎週のパスタの摂取量が少なかった。 「パスタが体重増加を引き起こさないことを誰かに奪われてほしくない」とSievenpiperは言う。 「パスタを食べすぎると、食べ過ぎのようになります なんでも「これは、節度が依然として最高であり、パスタ（または他のもの）を食べ過ぎても減量につながらないということです。

また、注目に値するのは、必ずしもパスタを食べた直接の結果ではなく、低GI食品の全体的な摂取によって体重が減少した可能性があることです。研究の著者は、パスタが地中海や菜食主義の食事などの別の健康的な食事スタイルの一部である場合、同じ減量の結果が維持されるかどうかを評価するために、より多くの研究が必要であると彼らの論文で結論付けました。 （これらの50の健康的な地中海ダイエットレシピの中でパスタオプションを作り上げる理由はなおさらです。）

これらすべてから得られる朗報：これらの調査結果は、体重を減らすこととパスタを食べることは相互に排他的ではないことを強く示唆しています。私たちの炭水化物を愛する耳への音楽。 「人々は「すべての食品に合う」タイプの食事療法で体重を減らすことができると思います」と、NutritionàlaNatalieの所有者であるNatalie Rizzo、M.S.、R.D。は言います。 「誰かが果物、野菜、全粒穀物、そして赤身のタンパク質をたっぷり使ったバランスの取れた食事をしている限り、彼らは間違いなく体重を減らすことができます。」リッツォは、豆ベースまたは全粒粉のパスタに手を伸ばすことを提案しています。これは、従来の品種よりも余分な繊維とタンパク質を提供します。 （ところで、これらの豆と野菜のパスタは実際にあなたにとって良いですか？）クリームベースのソースではなく、たくさんの野菜またはマリナーラソースを使ったパスタプリマヴェラスタイルを提供してみてください。パスタミール（またはそれに関するあらゆるミール）にタンパク質と健康的な脂肪の供給源があり、部分が抑制されていることを確認することも有益です、と彼女は付け加えます。それで、パスタと減量の収益は何ですか？あなたが数ポンドを落とそうとしているならば、麺を完全に誓う必要はありません。いくつかの緑のものを追加し、いくつかの部分の制御を維持するだけです。

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