糖尿病ダイエットケーキのレシピ

コンテンツ

• 梅とオートケーキ
• オレンジとアーモンドのケーキとフィリング
• ダイエットチョコレートブラウニー

糖尿病のケーキは、吸収されやすく、血糖値の急上昇につながり、病気を悪化させ、治療を困難にするため、理想的には精製糖を含まないようにする必要があります。さらに、このタイプのケーキには、炭水化物の吸収を遅らせて調節し、血糖値のバランスを保つのに役立つため、大量の繊維が含まれている必要があります。

これらのケーキは糖尿病の人に適していますが、炭水化物が少量であっても、定期的に摂取すると糖度が変化する可能性があるため、頻繁に食べるべきではありません。したがって、これらのレシピは特別な機会のためだけのものです。

梅とオートケーキ

このレシピには精製糖が含まれておらず、さらに、血糖値の調整に役立つ繊維、オート麦、新鮮なプラムがたくさん含まれています。したがって、糖尿病の子供の誕生日パーティーで使用するのに最適なオプションです。

材料

• 卵2個;
• 全粒小麦粉1カップ;
• 細かく巻いたオート麦1カップ;
• ライトマーガリン大さじ1;
• スキムミルク1カップ;
• 甘味料粉末の浅いカップ1つ;
• ベーキングパウダーのコーヒースプーン1杯。
• 新鮮な梅2個。

準備モード

ミキサーまたはブレンダーで卵、甘味料、マーガリンを叩き、オーツ麦、小麦粉、牛乳を徐々に混ぜます。生地がよく混ざったら、ベーキングパウダーとプラムを少しずつ加えます。もう一度混ぜて油を塗った鍋に入れ、約180ºのオーブンで約25分間調理します。

ケーキの準備ができたら、糖尿病にも効果があるので、シナモンパウダーを振りかけることができます。

オレンジとアーモンドのケーキとフィリング

このケーキは精製糖を含まず、炭水化物が少なく、スライスあたりわずか8グラムで、糖尿病に苦しむ人々の誕生日パーティーで使用できます。

材料

• オレンジ1個;
• オレンジの皮大さじ2;
• 6個の卵;
• アーモンド粉250g;
• ベーキングパウダー大さじ1;
• 塩大さじ1/4
• 甘味料大さじ4;
• バニラエッセンス大さじ1;
• 115gのクリームチーズ;
• 無糖のプレーンヨーグルト125ml。

準備モード

オレンジを4つに切り、種を取り除きます。次に、ブレンダーに入れ、均一な混合物が得られるまでブレンドします。卵、アーモンド粉、酵母、甘味料、バニラ、塩を加え、すべてがよく混ざるまでもう一度叩きます。最後に、混合物を2つのよく油を塗った形に分け、180ºCで約25分間焼きます。

中身を作るには、クリームチーズとヨーグルトを混ぜてから、オレンジの皮と大さじ1杯の甘味料を加えます。

ケーキが冷えたら、各ケーキの上部をカットしてバランスを取り、層を組み立てて、ケーキの各層の間に詰め物を置きます。

ダイエットチョコレートブラウニー

人気のチョコレートブラウニーのこのバージョンは、おいしいだけでなく、砂糖がほとんど含まれていないため、他のケーキの一般的な血糖値の急上昇を回避できます。さらに、牛乳やグルテンフリーの食品が含まれていないため、セリアック病や乳糖不耐症の人にも摂取できます。

材料

• 無糖のココアパウダー75g;
• そば粉75g;
• 玄米粉75g;
• ベーキングパウダー小さじ1;
• キサンタンガム小さじ1
• 小さじ1/4の塩
• ココア70％以上のチョコレート200gを細かく切ったもの。
• アガベシロップ225g;
• バニラエッセンス小さじ2;
• マッシュポテトバナナ150g;
• 無糖のリンゴジュース150g。

準備モード

オーブンを180ºCに予熱し、正方形のパンにバターの薄層を並べます。次に、ココアパウダー、小麦粉、酵母、キサンタンガム、塩を容器に移し、かき混ぜて混ぜます。

リュウゼツランと一緒に水浴で細かく切ったチョコレートを加熱し、バニラエッセンスを加えます。この混合物を乾燥した材料の上に置き、滑らかになるまでよく混ぜます。

最後に、バナナジュースとリンゴジュースを混ぜて、鍋に入れます。約20〜30分間、またはフォークを汚さずに刺すことができるまで焼きます。

糖尿病の健康的でバランスの取れた食事に従う方法については、次のビデオをご覧ください。