キノアの作り方

コンテンツ

• トマトとキュウリのキノアサラダ
• 材料
• 準備の仕方
• 主な健康上の利点
• 生キヌアの栄養情報

キノアは非常に簡単に作ることができ、たとえば米の代わりに水を使って豆の形で15分間調理することができます。ただし、オート麦などのフレークや、パン、ケーキ、パンケーキなどを作るための小麦粉の形で消費することもできます。

1kgあたり平均20レアルの費用がかかりますが、食事を豊かにし、変化させることは優れています。

グルテンを含まないことに加えて、非常に栄養価の高い穀物の一種であるこの種子は、米に含まれるタンパク質の2倍であるため、菜食主義者や食品中のタンパク質の量を増やす必要がある人に最適です。さらに、亜鉛とセレンが含まれているため免疫力が高まり、カリウムが含まれているため保水性が低下し、繊維が含まれているため減量にも役立ちます。

トマトとキュウリのキノアサラダ

とてもシンプルなレシピは、きゅうりとトマトのさわやかなキノアサラダです。おいしいだけでなく、このサラダはたんぱく質が非常に豊富で、作りやすく、一年で最も暑い日にリフレッシュするのに役立ちます。

材料

• キノア175g;
• 600mlの水;
• 10個のトマトをスライスします。
• スライスしたキュウリ½;
• 刻んだネギ3個;
• ½レモンジュース;
• オリーブオイル、コショウ、ミントソルト、コリアンダー、パセリを味わう。

準備の仕方

キノアを鍋に注ぎ、水を加えて沸騰させます。次に火を弱め、キノアを覆い、弱火でさらに15分間調理します。

最後に、必要に応じて水を濾し、キノアを冷まして、お好みに合わせて味付けをし、サービングディッシュに他の材料を加えます。

主な健康上の利点

キノアの利点には、腸機能の改善、コレステロールと血糖値の制御の支援、食物繊維が豊富な食品であるため食欲の低下が含まれます。また、オメガ3が豊富なため脳の正常な機能にも役立ち、鉄分が豊富なため貧血と闘い、カルシウムが豊富なため骨粗鬆症の予防にも役立ちます。

キノアの他の重要な利点について学びます。

生キヌアの栄養情報

キノアの各100グラムには、鉄、リン、オメガ3および6など、体に不可欠な脂肪である多くのミネラルが含まれています。

キノアを使用することは、必須アミノ酸と多種多様なビタミンB群のミネラルとビタミンを含む食事を増やす簡単な方法であり、この種子を用途が広く、グルテンや小麦の不耐性の優れた代替品にします。