精製水vs蒸留水vs通常の水：違いは何ですか？

コンテンツ

• 精製水とは？
• 精製水の健康上の利点
• 精製水の潜在的な落ち込み
• 蒸留水は精製水の一種です
• 蒸留水の利点
• 蒸留水の潜在的なリスク
• 通常の水よりも精製水を選ぶべきですか？
• あなたの飲料水を浄化する方法
• 結論

最適な水分摂取はあなたの健康に不可欠です。

あなたの体のすべての細胞は適切に機能するために水を必要とします、それはあなたが一日中継続的に水分補給しなければならない理由です。

ほとんどの人は水の摂取がどれほど重要かを知っていますが、飲むのに最適な種類の水について混乱している人もいます。

この記事では、精製水、蒸留水、通常の水の違いを調査して、水分補給に最適な水を見つけます。

精製水とは？

精製水とは、化学物質やその他の汚染物質などの不純物を除去するためにろ過または処理された水です。

通常、地下水または水道水を使用して生産されます。

精製により、（）を含む多くの種類の不純物が除去されます。

• バクテリア
• 藻類
• 菌類
• 寄生虫
• 銅や鉛などの金属
• 化学汚染物質

商業的にそして家庭で水を浄化するためにいくつかの方法が使われます。

ほとんどの西欧諸国では、公共の飲料水は人間が消費するのに安全な水にするために浄化されています。

ただし、世界中の飲料水の基準はさまざまであり、通常は政府の規制または国際基準に基づいています。

実際、世界保健機関は、21億人以上が安全な飲料水を利用できないと推定しています（）。

公共の飲料水を浄化する国では、水を安全にするために次のようなさまざまな処理方法が使用されています。

• 凝固と凝集： 正に帯電した化学物質を水に加えて負に帯電した粒子と結合させ、それらをろ過して取り除くことができます。これにより、フロックと呼ばれる大きな粒子が形成されます。
• 沈降： サイズが大きいため、フロックはきれいな水から離れて、給水の底に沈殿します。
• 濾過： 供給の上にあるきれいな水は、砂、木炭、砂利で作られた多数のろ過システムを流れます。これにより、ほこり、バクテリア、化学薬品、ウイルスなどの汚染物質が除去されます。
• 消毒： このステップでは、塩素などの化学消毒剤を水に加えて、最初の数ステップで生き残った可能性のある残りのバクテリアやウイルスを殺します。

地域の水域や水質によって、水処理が異なる場合があることに注意してください。

概要： 精製水とは、汚れや化学薬品などの汚染物質を除去するために処理された水です。多くの国では、水道水は人間が安全に消費できるように浄化されています。

精製水の健康上の利点

水道水は多くの地域で安全に飲むことができますが、それでも微量の汚染物質が含まれている可能性があります。

たとえば、米国環境保護庁（EPA）は、飲料水中の90を超える汚染物質に対して消費者にとって安全であると見なされる法的制限を設定しています（4）。

ただし、安全飲料水法は、EPAの汚染物質の最小要件を満たしている限り、個々の州に独自の飲料水基準を規制する能力を与えています（5）。

これは、一部の州では他の州よりも厳しい飲料水規制があることを意味します。

公共の飲料水は安全に消費できるように対策が講じられていますが、健康に悪影響を与える可能性のある微量の汚染物質が含まれている可能性があります。

たとえば、重金属の鉛と銅は健康に非常に有毒です。それらは、時間をかけて摂取すると胃の苦痛を引き起こし、脳の損傷につながる可能性があります（、）。

これらの重金属は、公共の水源が厳しく規制されている国でも、飲料水に浸出することが知られています（）。

家庭用浄水器を使用するか、浄化されたボトル入りの水を飲むことにより、飲料水は、使用される浄化システムのタイプに応じて、金属、化学物質、およびその他の汚染物質を除去できる別のレベルの浄化を受けます。

木炭フィルターのような浄水システムは、消毒剤として公共水道に追加される一般的な化学物質である塩化物を除去します。

いくつかの研究は、塩素消毒された水を結腸直腸癌を含む特定の癌のリスクの増加に関連付けました（、）。

浄水のもう1つの利点は、化学処理、有機物、または金属配管に関連する不快な味を取り除き、新鮮で純粋な味の飲料水を残すことです。

概要： 浄水は、飲料水に残っている可能性のある汚染物質を取り除き、水質と味を改善します。

精製水の潜在的な落ち込み

精製水には多くの健康上の利点がありますが、いくつかの潜在的な欠点もあります。

たとえば、フッ化物は、歯の健康を改善し、虫歯を減らすために、一部の国で公共の飲料水供給に追加されるミネラルです（）。

この慣行は、特に危険にさらされている地域で、子供の虫歯の減少につながりましたが、フッ化物添加水はその使用に関連する潜在的な健康リスクの価値がないと主張する人もいます。

過剰なフッ化物レベルは、脳細胞と神経細胞の両方に有毒である可能性があり、高レベルのフッ化物への長期暴露は、学習、記憶、および認知障害に関連しています（）。

しかし、専門家は、飲料水に含まれるフッ化物のレベルは、特に飲料水を通してのみフッ化物にさらされている子供たちにおいて、虫歯を減らすのに安全で有益であると主張しています（）。

フッ化物添加水の安全性と有効性に関する研究は進行中ですが、精製水を飲む人は、一部の浄化システムが飲料水からフッ化物を除去することに注意する必要があります。

精製水のその他の欠点は次のとおりです。

• 維持： 浄水システムは定期的に維持する必要があります。適切にメンテナンスされていないと、汚染物質が古いフィルターに蓄積し、飲料水に浸出する可能性があります。
• 一部の汚染物質を除去できない場合があります： 浄水システムは多くの汚染物質を除去しますが、使用する浄化の種類によっては、特定の農薬や化学物質が精製水に残る場合があります。
• 費用： 家庭用浄水システムの設置と精製されたボトル入り飲料水の購入はどちらも費用がかかる可能性があり、一部のシステムは数百ドルの費用がかかります。
• 廃棄物： ペットボトルに入った精製水を購入すると、家庭内の浄化システムから使用済みのフィルターを処分するのと同様に、大量の廃棄物が発生します。

概要： 浄水は飲料水からすべての汚染物質を除去するわけではなく、特定の浄水システムは費用がかかり、維持管理が必要になる場合があります。特定の浄化方法では、歯の健康を改善するために飲料水に添加されるミネラルであるフッ化物を除去します。

蒸留水は精製水の一種です

蒸留水は、不純物を除去するために蒸留のプロセスを経ています。

蒸留では、水を沸騰させて蒸気を集め、冷却すると水に戻ります。

このプロセスは、バクテリア、ウイルス、ジアルジアのような原生動物、鉛や硫酸塩のような化学物質などの汚染物質を除去するのに非常に効果的です（14）。

蒸留水は非常に純粋であるため、医療施設や研究所で一般的に使用されています。

蒸留水を飲むことは他の種類の精製水を飲むことほど一般的ではありませんが、汚染物質がないために飲むことを選択する人もいます。

蒸留水の利点

水蒸留は、飲料水から汚染物質を除去する効果的な方法です。

水道水などの公共の水源に含まれる農薬やその他の化学物質のレベルは、地理的な場所と、国の飲料水の安全性を規制する機関によって異なります。

蒸留水には、農薬やバクテリアなどの汚染物質が本質的に含まれていません。これは、免疫力が低下している人に特に役立つ可能性があります。

たとえば、HIV / AIDSや特定の癌を患っている人は、食物や水の不純物によって病気になるリスクが高く、蒸留水を飲むことで恩恵を受ける可能性があります（）。

さらに、他のいくつかの浄化方法と同様に、蒸留水は飲料水から塩素を効果的に除去します。これにより、塩素への曝露を減らしながら水の味を向上させることができます。

蒸留水の潜在的なリスク

蒸留水は最も純粋なタイプの水ですが、必ずしも最も健康的であるとは限りません。

蒸留プロセスは、潜在的に有害な汚染物質を除去するのに非常に効果的ですが、水中に含まれる天然ミネラルや電解質も除去します。

不要な不純物に加えて、カルシウムやマグネシウムなどの有益なミネラルも、蒸留プロセス中に蒸気が上昇するときに残されます。

実際、蒸留は通常、水道水に含まれるすべてのミネラルの約99.9％を除去します（16）。

水は通常、ミネラルの供給源とは考えられていませんが、必須微量栄養素の摂取量の減少につながる要因は、健康に悪影響を与える可能性があります。

たとえば、カルシウムとマグネシウムが少ない飲料水は、骨折、早産、心臓病のリスクの増加に関連しています（、）。

ただし、ほとんどの人にとって水道水はミネラル摂取の主要な供給源ではないことに注意することが重要です。バランスの取れた食事が守られている限り、蒸留水を飲むことは比較的安全です。

他の浄化方法と同様に、蒸留によって飲料水からフッ化物が除去されるため、蒸留水を飲むことを選択した人は虫歯のリスクが高くなる可能性があります。

これは、蒸留水を飲む人々が適切な歯科衛生を維持することを重要にします。

概要： 蒸留水は、本質的に汚染物質を含まない精製水の一種です。蒸留プロセスでは、飲料水に含まれるフッ化物と天然ミネラルが除去されます。

通常の水よりも精製水を選ぶべきですか？

ほとんどの場合、水道水のような公共の飲料水源は、規制当局によって設定された厳しい汚染物質制限のために安全です。

しかし、飲料水は自然源や人間の活動によって汚染され、水質に影響を与える可能性があります（19）。

このため、家庭内の浄水システムに投資することをお勧めします。特に、免疫不全で、汚染された水によって病気になりやすい人はそうです。

水質汚染が問題となっている国、特に適切な衛生設備が整っていない発展途上国では、ボトル入りまたは精製された水を選択することが常に最も安全な選択肢です。

ほとんどの水道水が通過する最初の大規模な浄化プロセスを生き残る可能性のある不純物を除去する木炭やUVフィルターなど、多くの種類の浄化システムが利用可能です。

とはいえ、公共の飲料水が品質と安全性のために規制されている国では、水道水を飲むことは比較的安全です。

水道水の水質に疑問がある場合は、家庭用テストキットを購入するか、お住まいの地域の水質検査機関に連絡して、水をテストできます。

概要： 飲料水が規制されている国では水道水の消費は安全ですが、水質汚染が問題となる地域では浄水が必要になる場合があります。

あなたの飲料水を浄化する方法

ほとんどの公共の飲料水源は安全のために規制されていますが、水質をさらに改善するために家庭用浄水器を使用することを選択する人もいます。

家庭用水処理装置は、水道水の味や臭いを改善し、特定の汚染物質を除去することができます。

ポイントオブユース（POU）処理システムは、消費（飲用および調理）に使用される水のみを浄化します。ポイントオブエントリー（PUE）処理システムは、通常、家に入るすべての水を処理します（20）。

POUシステムは安価であるため、家庭でより一般的に使用されています。

これらのろ過システムは、蛇口に取り付けたり、シンクの下に置いたり、人気のあるBrita浄水器のようなフィルターを内蔵した自立型の水差しで提供されます。

一部の冷蔵庫には、浄水システムが組み込まれています。

ほとんどの家庭用水ろ過システムは、次の浄化技術を使用しています（）：

• 濾過： ろ過システムは、吸収性媒体の表面または細孔内の不要な不純物をトラップします。チャコールフィルターはこのカテゴリーに分類されます。
• 逆浸透： これらのシステムは、不純物を除去する半透膜を使用しています。
• 紫外線： 紫外線ろ過システムは、紫外線を使用して、潜在的に有害なバクテリアやウイルスを殺すことによって水を消毒します。

タイプとモデルに応じて、価格は20ドルから数百ドルの範囲になります。

どのタイプのフィルターを選択する場合でも、米国規格協会（ANSI）やNSFインターナショナルなどの規制当局から認定を受けたブランドを必ず探してください。

これらの機関は、家庭用浄水システムが国の飲料水基準を満たすか上回ることを証明しています（22）。

家庭用浄水システムは適切に維持する必要があります。そのため、水が適切に浄化されていることを確認するために、フィルターの交換を含む維持管理に関するメーカーの推奨事項に従うことが重要です。

概要： チャコールフィルター、UV光ろ過システム、逆浸透システムなど、飲料水を浄化する方法はたくさんあります。

結論

きれいな飲料水へのアクセスは健康に不可欠です。

ほとんどの公共の飲料水源は厳しく規制されており、安全に飲むことができますが、多くの人は精製水を飲むことを好みます。

精製水は比較的安全であり、水道水に含まれる特定の汚染物質への曝露を減らすことができます。

水質は住んでいる場所によって異なる可能性があることを忘れないでください。これは、精製水または水道水を飲むことを選択する際の決定要因となるはずです。