著者: Louise Ward
作成日: 3 2月 2021
更新日: 19 11月 2024
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今、世界で一番売れている栄養素【プロバイオティクス】ってそんなに良いの? 徹底解説。
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プロバイオティクスは、大量に摂取したときに健康上の利点を提供する生きている細菌と酵母です。

それらはサプリメントとして摂取するか、ヨーグルト、ケフィア、ザワークラウト、キムチ、コンブチャなどの発酵食品を通じて自然に摂取できます(1、2、3、4)。

プロバイオティクスのサプリメントと食品の健康上の利点は、感染のリスクの低下、消化の改善、一部の慢性疾患のリスクの低減など、十分に文書化されています(5、6、7、8)。

プロバイオティクスの摂取に関連する多くの健康上の利点がありますが、副作用もある可能性があります。これらのほとんどはマイナーであり、人口のごく一部にのみ影響を与えます。

ただし、深刻な病気や免疫システムの障害を持つ一部の人々は、より深刻な合併症を経験する可能性があります。

この記事では、プロバイオティクスの最も一般的な副作用とその低減方法について説明します。

1.彼らは不快な消化器症状を引き起こす可能性があります


ほとんどの人は副作用を経験していませんが、細菌ベースのプロバイオティクスサプリメントに対する最も一般的に報告されている反応は、ガスと膨満の一時的な増加です(9)。

酵母ベースのプロバイオティクスを服用している人は、便秘と喉の渇きを経験するかもしれません(10)。

一部の人々がこれらの副作用を経験する理由は正確にはわかっていませんが、通常、数週間の継続的な使用の後に鎮静化します(9)。

副作用の可能性を減らすために、プロバイオティクスの低用量から始めて、数週間かけて完全な用量までゆっくりと増やします。これはあなたの体がそれらに順応するのを助けることができます。

ガス、膨満感、その他の副作用が数週間以上続く場合は、プロバイオティクスの服用を中止し、医療専門家に相談してください。

概要 一部の人々は、プロバイオティクスを服用し始めると、ガス、膨満感、便秘または喉の渇きを経験します。これらの副作用は数週間以内に消えるはずです。

2.プロバイオティクス食品中のアミンは頭痛を引き起こす可能性があります

ヨーグルト、ザワークラウト、キムチなどのプロバイオティクスが豊富な食品には、生体アミンが含まれています(11、12)。


生体アミンは、タンパク質含有食品が老化したり、細菌によって発酵したりするときに形成される物質です(13)。

プロバイオティクスが豊富な食品に含まれる最も一般的なアミンには、ヒスタミン、チラミン、トリプタミン、フェニルエチルアミンなどがあります(14)。

アミンは中枢神経系を興奮させ、血流を増加または減少させ、物質に敏感な人々に頭痛を引き起こす可能性があります(15、16)。

ある研究は、低ヒスタミン食が参加者の75%で頭痛を軽減することを発見しました。しかし、10件の対照研究のレビューでは、頭痛に対する食餌性アミンの有意な影響は見出されませんでした(17、18)。

一部の人では、アミンが頭痛や片頭痛の直接の引き金になる可能性があるかどうかを判断するために、さらに研究が必要です。

経験する可能性のある頭痛の症状を含む食事日記をつけることは、発酵食品に問題があるかどうかを明確にするのに役立ちます。

プロバイオティクスが豊富な食品が症状を引き起こす場合は、プロバイオティクスサプリメントの方が適している場合があります。

概要 プロバイオティクスが豊富な発酵食品には、アミンが自然に含まれています。一部の人々はこれらの食品を食べた後に頭痛を経験するかもしれません、そして代わりにプロバイオティックサプリメントを選ぶべきです。

3.一部の菌株はヒスタミンレベルを上昇させる可能性があります

プロバイオティックサプリメントで使用されるいくつかの細菌株は、ヒトの消化管内でヒスタミンを生成する可能性があります(19、20、21)。


ヒスタミンは、脅威を検出したときに免疫システムによって通常生成される分子です。

ヒスタミン濃度が上昇すると、血管が拡張して患部により多くの血液を送ります。血管はさらに透過性が高くなるため、免疫細胞は関連組織に簡単に侵入して病原体と闘うことができます(22)。

このプロセスにより、患部に発赤と腫れが生じ、かゆみ、涙目、鼻水、呼吸困難などのアレルギー症状も引き起こされます。

通常、消化管で生成されるヒスタミンは、ジアミンオキシダーゼ(DAO)と呼ばれる酵素によって自然に分解されます。この酵素はヒスタミンレベルが症状を引き起こすほど上昇するのを抑制します(23)。

ただし、ヒスタミン不耐症の人の中には、十分なDAOを生成しないために、体内のヒスタミンを適切に分解できない場合があります(24、25、26)。

その後、過剰なヒスタミンは腸管の内層から血流に吸収され、アレルギー反応と同様の症状を引き起こします(27)。

ヒスタミン不耐症の人は、過剰なヒスタミンを含む食品を避けるべきです(28)。

理論的には、彼らはヒスタミン産生菌を含まないプロバイオティックサプリメントを選択したいと思うかもしれませんが、今日まで、この特定の領域に関する研究はありませんでした。

いくつかのヒスタミン産生プロバイオティック株には、 Lactobacillus buchneri、Lactobacillus helveticus、Lactobacillus hilgardii そして 連鎖球菌サーモフィルス (29, 30, 31).

概要 一部のプロバイオティクスは、消化管内でヒスタミンを生成します。ヒスタミン不耐症の人は、これらの菌株を避けたいと思うかもしれません。

4.一部の成分は有害反応を引き起こす可能性があります

アレルギーや不耐性のある人は、反応する可能性のある成分が含まれている可能性があるため、プロバイオティクスサプリメントのラベルを注意深く読む必要があります。

たとえば、一部のサプリメントには、乳製品、卵、大豆などのアレルゲンが含まれています。

これらの成分はアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、アレルギーのある方は避けてください。必要に応じて、これらの成分を避けるためにラベルを注意深く読んでください(32)。

同様に、酵母ベースのプロバイオティクスは、酵母アレルギーを持つ人が摂取すべきではありません。代わりに、細菌ベースのプロバイオティクスを使用する必要があります(33)。

乳糖、または乳糖は、多くのプロバイオティクスサプリメントにも使用されています(34)。

研究では、乳糖不耐症のほとんどの人が医薬品またはサプリメントで最大400 mgの乳糖に耐えることができると示唆していますが、プロバイオティクスによる副作用の症例報告があります(35、36、37)。

乳糖不耐症の少数の人々は、乳糖含有プロバイオティクスを摂取するときに不快なガスと膨満感を経験する可能性があるため、乳糖を含まない製品を選択したいと思うかもしれません。

強力なプロバイオティクスを含むことに加えて、いくつかのサプリメントはまた含んでいます プレバイオティクス。これらは人間が消化できない植物繊維ですが、バクテリアは食物として消費することができます。最も一般的なタイプはラクツロース、イヌリンおよびさまざまなオリゴ糖です(38)。

サプリメントがプロバイオティック微生物とプレバイオティック繊維の両方を含む場合、それは シンバイオティック (39).

一部の人々は、シンバイオティクスを消費するときにガスと膨満感を経験します。これらの副作用を経験する人は、プレバイオティクスを含まないサプリメントを選択したいと思うかもしれません(40)。

概要 プロバイオティクスサプリメントには、一部の人に有害反応を引き起こす可能性があるアレルゲン、ラクトース、またはプレバイオティクス繊維が含まれている場合があります。これらの成分はラベルを読むことで回避できます。

5.彼らは一部の感染リスクを増加させることができます

プロバイオティクスは人口の大多数にとって安全ですが、すべての人に最適なわけではありません。

まれに、プロバイオティクスに含まれる細菌や酵母が血流に入り、感受性の高い人に感染を引き起こすことがあります(41、42、43、44)。

プロバイオティクスによる感染のリスクが最も高いのは、免疫系が抑制された人々、長期の入院、静脈カテーテル、または最近の手術を受けた人々です(45、46、47)。

しかし、感染症を発症するリスクは非常に低く、一般住民の臨床試験では深刻な感染症は報告されていません。

を含むプロバイオティクスを服用している100万人に約1人だけと推定されています 乳酸菌 細菌は感染症を発症します。酵母ベースのプロバイオティクスのリスクはさらに小さく、感染しているユーザーは約560万人に1人だけです(48、49)。

感染が発生した場合、それらは通常、従来の抗生物質または抗真菌薬によく反応します。しかし、まれなケースでは、死亡が発生しました(48、50)。

研究はまた、重篤な急性膵炎の人はプロバイオティクスを服用してはならないことを示唆しています。

概要 免疫系の障害、静脈カテーテル、最近の手術、急性膵炎、または長期入院の人は、プロバイオティクスの服用を避けてください。

結論

プロバイオティクスは、大量に摂取したときに健康上の利点を提供する生きている微生物です。それらはサプリメントとして摂取できますが、発酵食品にも自然に発生します。

プロバイオティクスは人口の大部分にとって安全ですが、副作用が発生する可能性があります。最も一般的な副作用は、一時的なガスの増加、膨満感、便秘、喉の渇きです。

一部の人々はまた、プロバイオティックサプリメントで使用される成分またはプロバイオティック食品の天然に存在するアミンに対して不十分に反応する可能性があります。これが発生した場合は、プロバイオティクスの使用を中止してください。

まれに、免疫システムが損なわれたり、長期入院したり、最近の手術を受けたりした場合に、プロバイオティクス細菌による感染症が発生することがあります。これらの状態の人々は、プロバイオティクスを摂取する前にリスクと利益を比較検討する必要があります。

全体として、プロバイオティクスはほとんどの人の食事療法やサプリメントに有益な追加であり、副作用は比較的少なく、ほとんどありません。

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