新しい病気と戦う食品

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栄養強化食品は大流行しています。ここでは、チェックアウトに持っていくべきものと、棚に置いておくべきものについての専門家のアドバイスをいくつか紹介します。

オメガ3脂肪酸を含む食品

この多価不飽和脂肪には、EPA、DHA、ALAの3つの主要なタイプがあります。最初の2つは、魚と魚油に自然に含まれています。大豆、カノーラオイル、クルミ、亜麻仁にはALAが含まれています。今： マーガリン、卵、牛乳、チーズ、ヨーグルト、ワッフル、シリアル、クラッカー、トルティーヤチップス。

彼らは何をやる： 心臓病に対する強力な武器であるオメガ3脂肪酸は、血圧を下げ、詰まりにつながる可能性のある動脈壁内の炎症を制御し、心拍を調節するのに役立ちます。さらに、それらは脳機能にとって重要であり、うつ病の予防に役立ちます。

噛むべきですか？ ほとんどの女性の食事はたくさんのALAを詰め込んでいますが、毎日60から175ミリグラムのDHAとEPAだけです-十分ではありません。脂肪の多い魚は、カロリーが低く、タンパク質が多く、ミネラルの亜鉛とセレンが豊富であることに加えて、オメガ3の最も濃縮された供給源であるため、摂取量を増やすための最良の方法です。しかし、魚を食べない場合は、強化製品が良い代替品です。妊娠中または授乳中の場合、特につわりが魚の魅力を通常よりも低下させる場合は、これらの強化製品を利用することもできます。 EPAとDHAの摂取量を増やすと、早産や高血圧などの妊娠合併症を防ぐのに役立つ可能性があります。オメガ3はまた、母乳からそれを得る赤ちゃんのIQを上げる可能性があります。

何を購入します： 食事で他の健康食品の代わりに使用できるDHAとEPAが追加された製品を探してください。エッグランドの最高のオメガ3卵（卵あたり52mgのDHAとEPAを組み合わせたもの）、ホライゾンオーガニック還元脂肪ミルクプラスDHA（カップあたり32mg）、ブライアーズスマートヨーグルト（6オンスのカートンあたり32mgのDHA）、オメガファームズモントレージャックチーズ（1オンスあたり75mgのDHAとEPAを合わせたもの）はすべてこの法案に適合します。数百ミリグラムのオメガ3を含む製品を見つけた場合は、ラベルを注意深く確認してください。それはおそらく亜麻またはALAの別の供給源で作られています、そしてあなたの体はそれからのオメガ-3の1パーセント以上を使うことができません。

植物ステロールを含む食品

これらの植物性化合物のごく少量は、ナッツ、オイル、農産物に自然に含まれています。

今： オレンジジュース、チーズ、ミルク、マーガリン、アーモンド、クッキー、マフィン、ヨーグルト

彼らがすること：小腸でのコレステロールの吸収をブロックします。

噛むべきですか？ LDL（悪玉コレステロール）レベルが1デシリットルあたり130ミリグラム以上の場合、米国政府の全国コレステロール教育プログラムでは、毎日2グラムの植物ステロールを食事に追加することを推奨しています。これは食品から摂取することは事実上不可能です。 （たとえば、最も豊富な供給源の1つであるコーン油11〜4カップが必要です。）LDLコレステロールが100〜129 mg / dL（最適レベルをわずかに上回っている）の場合は、医師に相談してください。妊娠中または授乳中の場合は、研究者がこれらの時間帯に追加のステロールが安全かどうかを判断していないため、完全に合格してください。同じ理由で、子供にステロール強化製品を与えないでください。

何を購入します： 余分なカロリーを食べないように、毎日食べがちな食品と簡単に交換できるアイテムを1つか2つ見つけてください。 Minute Maid Heart Wiseオレンジジュース（1カップあたり1 gステロール）、ベネコールスプレッド（大さじ1杯あたり850 mgステロール）、生涯低脂肪チェダー（1オンスあたり660 mg）、またはPromise Activスーパーショット（3オンスあたり2 g）をお試しください。最大限の利益を得るには、必要な2グラムを朝食と夕食に分けてください。そうすれば、1回ではなく2回の食事でコレステロールの吸収をブロックできます。

プロバイオティクスを含む食品

生きているとき、有益なバクテリアの活発な培養物は、特にそれらに健康増進を与えるために-製品を発酵させるためだけでなく（ヨーグルトのように）-プロバイオティクスと呼ばれます。

今： ヨーグルト、フローズンヨーグルト、シリアル、ボトル入りスムージー、チーズ、エネルギーバー、チョコレート、お茶

彼らがしていること：プロバイオティクスは、尿路感染症を防ぎ、消化器系を幸せに保ち、便秘、下痢、膨満感を軽減および予防するのに役立ちます。プロバイオティクスは、尿路での大腸菌の増殖を妨げ、感染のリスクを減らす可能性があります。他の研究は、プロバイオティクスが免疫システムを高め、風邪、インフルエンザ、および他のウイルスを防ぐのを助けることを示唆しています。

噛むべきですか？ 専門家は、ほとんどの女性が予防策としてプロバイオティクスを食べることから利益を得ることができると言います。あなたが胃の問題を抱えているならば、それはそれらを消費するさらに多くのインセンティブです。 1日1〜2人前です。

何を購入します： 発酵プロセスに必要な2つを超える培養物を含むヨーグルトのブランドを探してください-ラクトバチルス（L.）ブルガリクスとストレプトコッカスサーモフィラス。胃を落ち着かせる効果が報告されているのは、ビフィズス・レギュラリス（ダノン・アクティビア専用）、L。ロイテリ（ストーニーフィールドファームヨーグルトのみ）、L。アシドフィルス（ヨープレイおよび他のいくつかのナショナルブランド）です。新しいテクノロジーは、シリアルやエネルギーバー（Kashi ViveシリアルとAttuneバーが2つの例です）などの常温保存食品にプロバイオティクスをうまく追加できることを意味します。これは、特にヨーグルトが苦手な場合に適しています。ただし、フローズンヨーグルトの文化の主張には注意してください。プロバイオティクスは、凍結プロセスをうまく生き残れない可能性があります。

緑茶抽出物を含む食品

カフェイン抜きの緑茶に由来するこれらの抽出物には、カテキンと呼ばれる強力な抗酸化物質が含まれています。

今： 栄養バー、ソフトドリンク、チョコレート、クッキー、アイスクリーム

彼らは何をやる： これらの抗酸化物質は、ガン、心臓病、脳卒中、その他の深刻な健康問題と戦います。日本の研究者は、1日に3〜4杯の緑茶を飲んだ女性が医学的原因で死亡するリスクを20％減少させたことを発見しました。いくつかの初期の研究は、緑茶が新陳代謝を高めることを示唆していますが、より多くの研究が必要です。

噛むべきですか？ 緑茶1杯（50〜100 mg）よりも多くのカテキンを与える強化製品はなく、その効果を享受するにはそれよりもはるかに多くの時間がかかります。しかし、強化された製品があなたが通常食べる健康的でない食品に取って代わるならば、それらは含める価値があります。

何を購入します： Tzu T-Bar（75〜100 mgのカテキン）とLuna Berry Pomegranate Tea Cakes（90 mgのカテキン）は、すでに食べているスナックの健康的な代替品です。

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