これらのヨーグルトの健康上の利点は、その栄養の原動力を証明します

コンテンツ

• ヨーグルトの種類
• ヨーグルトのメリット
• 健康な腸を促進します
• 減量をサポートします
• 必須ビタミンと栄養素を提供します
• 回復を促進する
• 骨を強化する
• 高血圧を防ぎます
• 免疫システムを高める
• 健康的な笑顔を維持するのに役立ちます
• 満腹感を促進する
• のレビュー

あなたは朝のヨーグルトボウルを主にグラノーラとベリーの乗り物と見なすかもしれませんが、それはそれよりもあなたの体にはるかに多くのことをします。ヨーグルトの利点の具体的なリストは種類によってわずかに異なりますが（たとえば、ギリシャはアーモンドミルクの品種よりもタンパク質が多い傾向があります）、全体的にクリーミーなものは栄養の大国として知られています。

「ヨーグルトは健康ですか？」という質問に答える、時には驚くべきヨーグルトの健康上の利点についてさらに学ぶために読んでください。一度限り—そしてそうすることで、毎朝、午後、そして夜にこのプロバイオティクスが詰まったおやつを食べたくなるでしょう。

ヨーグルトの種類

参考までに、ヨーグルトにはさまざまな種類がたくさんあります。それらはすべてわずかに異なる栄養上の利点を持っていますが、健康的なヨーグルトを購入する際に従うべき重要なガイドラインが1つあります：砂糖を過剰に摂取すると次のような健康上の問題を引き起こす可能性があるため、砂糖をゼロまたは非常に少ないグラムで製品を探してくださいCenters for Disease Control and Preventionによると、肥満、2型糖尿病、心臓病。ここでのキーワードは？ "追加した。"ミルクには乳糖と呼ばれる天然の糖分が含まれているため、ヨーグルトは見つかりません。 零 砂糖のグラム全体。

伝統的。ワシントン州立大学エクステンションによると、「ヨーグルト」という言葉を聞いたとき、この悪い男の子は発酵した牛乳である可能性があります。 ICYDK、バクテリアが乳糖を乳酸に発酵させるときにヨーグルトが形成され、プレーンヨーグルトのやや酸っぱい味を作り出します。使用するミルクの種類に応じて、このオプションは、低脂肪または低脂肪（2％ミルクから）、無脂肪（スキムミルクから）、または全脂肪（全乳から）として利用できることがよくあります。

ギリシャ語。 通常のヨーグルトを濾してホエイプロテイン（凝固プロセス後に残る液体）を取り除くと、ギリシャヨーグルトが残ります。これは、より厚く、クリーミーで、プロテインが豊富な品種です。また、ハーバードT.H.によると、ひずみのおかげで、乳糖（砂糖）も含まれていません。チャンスクールオブパブリックヘルス。たとえば、2つの優れた低脂肪バニラギリシャヨーグルト（Buy It、$ 2、target.com）には、1食あたり12グラムのタンパク質が含まれています。 （詳細：全脂肪と無脂肪のギリシャヨーグルトの専門家によるガイド）

スキール。また、ひずみプロセスの結果、このアイスランドのヨーグルトは、スーパーマーケットの棚にあるすべてのオプションの一貫性において間違いなく最も厚いです。これは、技術的には軟質チーズであることを考えると、理にかなっています。 （はい、本当に！）また、タンパク質の点でも1位にランクされており、siggiのStrained Nonfat Vanilla Yogurt（Buy It、$ 2、target.com）など、150グラムの容器あたり16グラムのタンパク質を誇っています。

オーストラリア人。緊張はありませんが、オーストラリアのヨーグルトはまだかなり厚い一貫性を誇っています。これは、従来のヨーグルトよりも濃厚ですが、ギリシャやスキールほどクリーミーではありません。このテクスチャーを実現するために、Noosa（Buy It、$ 3、target.com）などの一部のブランドは全乳を使用し、Wallaby（Buy It、$ 8、freshdirect.com）などの他のブランドはより遅い調理プロセスを採用しています。しかし、結局のところ、どちらのオプションもたんぱく質をたっぷりと提供します。

ケフィア。 バクテリアと酵母が協力してミルクを発酵させ、次にケフィアを作ります。ケフィアは、2つの微生物のために、他のヨーグルトよりも多様なプロバイオティクス源と見なされている、液体のような飲用可能なタイプのヨーグルトです。たとえば、Lifeway Lowfat Milk Plain Kefir（Buy It、$ 8、walmart.com）：ボトルには、12（!!）の生きた活発なプロバイオティクス文化があります。 （比較のために、Chobani Plain Greek Yogurt（Buy It、$ 5、walmart.com）のコンテナーには5つしかありません。）

乳製品不使用またはビーガン。植物ベースの食事スタイルが広がり続けるにつれて、ヨーグルトセクションでは乳製品を含まない選択肢が増えているようです。ココナッツミルク、アーモンドミルク、大豆、オーツ麦ミルク、カシューなど、購入する特定のブランドや種類によって栄養素のプロファイルは異なりますが、リストは続きます。有益な栄養素と腸の豊富なブレンドを確実に手に入れることができます。スプーン一杯ごとにフレンドリーなプロバイオティクス。 （参照：食料品店で購入できる最高のビーガンヨーグルト）

ヨーグルトのメリット

健康な腸を促進します

容器にある「生きた活発な文化」という言葉は、ヨーグルトにプロバイオティクス、消化管に生息し、腸の感染症を引き起こす可能性のある有害な微生物を群がらせるのに役立つ有益な虫がいることを意味します。 （ごく少数の企業だけが、すべてのバクテリアを殺す低温殺菌後のプロセスにヨーグルトを入れています。）しかし、多くの品種には、消化の調節や免疫システムの強化を助けることを目的としたプロバイオティクスの特別な菌株も含まれています。しかし、それらに関する研究は決定的なものではありません。 「膨満感や下痢などの特定の健康問題に苦しんでいる場合は、これらの製品の1つを数週間試して、効果があるかどうかを確認する価値があります」と、著者のDawn Jackson Blatner、R.D。は述べています。 準菜食主義。それ以外の場合は、数ドルを節約し、従来のブランドに固執します。 （関連：プロバイオティクスの5つの正当な利点-そしてあなたがそれらをどのように取る必要があるか）

減量をサポートします

1日に18オンスのヨーグルトを食べると、目標を達成するためにさらに軌道に乗ることができます。少なくとも、調査によると。テネシー大学ノックスビル校の研究によると、総カロリーを減らすことと併せて、それだけ食べた人は、スナックを抜いたダイエット者よりも体重が22％増え、おなかの脂肪が81％減りました。彼らはまたあなたが減量を維持するのを助けることができる3分の1以上の細い筋肉量を保持しました。 「腰の周りの脂肪はホルモンのコルチゾールを生成し、それはあなたの体にさらに多くの腹部脂肪を蓄積するように伝えます」と栄養学の教授で主任研究者のマイケル・ゼメル博士は言います。このヨーグルトの利点は、脂肪細胞にコルチゾールをより少なく排出するように信号を送るカルシウムが主な原因である可能性が高く、目標を達成しやすくなります。

必須ビタミンと栄養素を提供します

1食分は、カリウム、リン、リボフラビン、ヨウ素、亜鉛、およびビタミンB5（パントテン酸）の重要な供給源です。ヨーグルトには、赤血球を維持し、神経系を適切に機能させるのに役立つB12も含まれています。 「ビタミンB12は主に鶏肉や魚などの動物性食品に含まれているため、厳格な菜食主義者は簡単に不足する可能性があります」と、著者のジャッキーニュージェントR.D.は述べています。 ビッググリーンクックブック。より多くのヨーグルトを食べることは栄養素のギャップを埋めるのに役立ちます：8オンスのサービングには1.4マイクログラムのビタミンが含まれています。これは成人女性が毎日必要とするものの約60パーセントです（国立衛生研究所によると2.4マイクログラム）。

回復を促進する

タンパク質と炭水化物の適切な比率で、ヨーグルト、特に高タンパク質のギリシャヨーグルトは、優れた発汗後のスナックになります。 「容器をつかむのに最適な時期は、運動から60分以内です」とニューヨーク市の栄養士であるKeri Gans、R.D。は言います。タンパク質はあなたの筋肉が自分自身を修復するのに必要なアミノ酸を提供し、炭水化物はあなたの筋肉のエネルギー貯蔵を置き換えます。そしてそれは激しいトレーニングの後に使い果たされます。ヨーグルトのこの利点に加わるさらに大きな後押しのために、水のボトルと一緒にそれを楽しんでください：ヨーグルトのタンパク質はまた、腸によって吸収される水の量を増やし、水分補給を改善するのを助けるかもしれません。 （関連：あなたのトレーニングの前後に食べるのに最適な食品）

骨を強化する

自然に骨を増強するカルシウムが含まれているので、どのヨーグルトを選んでも、ヨーグルトの健康上の利点とビタミンDの量は同じだと思います。ええ、そんなにありません。 「レベルはブランドごとに大きく異なる可能性があるため、ラベルを確認する必要があります」とNewgent氏は言います。コンテナ内の量は、処理によって異なります。たとえば、フルーツヨーグルトは、砂糖と果物が容器内の貴重なスペースを占めるため、プレーンよりもカルシウムが少ない傾向があります。 「ビタミンDはヨーグルトに自然に含まれているわけではありませんが、カルシウムの吸収を促進するので、ほとんどの企業がそれを追加しています」とニュージェントは説明します。 Stonyfield Farms Fat-Free Smooth and Creamy（Buy It、$ 4、freshdirect.com）などのブランドを手に入れましょう。このブランドには、両方の栄養素の1日の摂取量の少なくとも20％が含まれています。 （関連：ビタミンDはあなたの運動能力を改善するかもしれません）

高血圧を防ぎます

成人の大多数は、1日に3,400ミリグラム以上のナトリウムを消費します。これは、 アメリカ人のための食事ガイドライン、疾病管理予防センターによると。ただし、ヨーグルトに含まれるカリウムは、栄養素が過剰なナトリウムの一部を体から洗い流すのに役立つ可能性があるため、クラッチです。実際、 American Journal of Clinical Nutrition 最も低脂肪の乳製品（1日2食以上）を食べた人は、最も食べなかった人よりも高血圧を発症する可能性が54％低かった。

免疫システムを高める

驚くべきヨーグルトの健康上の利点のためにこれはどうですか：ウィーン大学での研究によると、毎日4オンスに掘ると、数ヶ月先に嗅ぎタバコがなくなるかもしれません。この量を食べている女性は、それを消費し始める前よりもはるかに強く、より活発なT細胞を持っていて、病気や感染症と戦っています。 「ヨーグルトに含まれる健康なバクテリアは、体内の免疫力を高める細胞に信号を送り、有害な虫をパワーアップして撃退するのに役立ちます」と、大学の栄養学研究者である主任研究者のAlexaMeyer博士は述べています。通常、特定のT細胞のレベルが低いアレルギー患者も、食事にヨーグルトを加えることで症状が緩和される場合があります。の研究では Journal of Nutrition、1日7オンスを食べた人は、まったく食べなかった人よりも症状が少なかった。

健康的な笑顔を維持するのに役立ちます

その糖度にもかかわらず、ヨーグルトは虫歯を引き起こしません。トルコのマルマラ大学の科学者が低脂肪、軽い、果物のフレーバーをテストしたところ、腐敗の主な原因である歯のエナメル質を侵食したものはないことがわかりました。乳酸はヨーグルトのもう一つの利点です—それはあなたの歯茎も保護するように見えます。研究によると、1日に少なくとも2オンスを食べる人は、それをスキップする人よりも重度の歯周病にかかるリスクが60％低くなります。 （関連：虫歯はキスによって伝染しますか？）

満腹感を促進する

あなたはおそらくこのヨーグルトの健康上の利点についてすでに知っていたでしょう：ヨーグルトはタンパク質の優れた供給源になることができます。しかし、明らかに、「ある品種には別の品種の2倍以上のタンパク質が含まれている可能性があります」とBlatner氏は言います。ギリシャヨーグルトは、厚くするために濾されており、容器あたり最大20グラムのタンパク質が含まれています。伝統的なヨーグルトはわずか5グラムかもしれません。あなたがタンパク質のためにそれを食べているならば、一食当たり少なくとも8から10グラムを提供するブランドを探してください。

そして、そのタンパク質のすべては、それがあなたの筋肉に燃料を供給するのを助けるという点でヨーグルトの大きな利点です—そして空腹感を減らすことへのその影響において、ジャーナルに発表された研究を見つけます 食欲。研究参加者は、昼食後3時間、3日間連続して、さまざまな量のタンパク質を含むギリシャヨーグルトを食べました。たんぱく質が最も多いヨーグルト（1食あたり24グラム）を食べたグループは、低たんぱく質のヨーグルトを食べたグループよりも、満腹感があり、夕食に十分な空腹感を感じなかったと報告しました。

のレビュー