アルピステミルク：その目的と作り方

コンテンツ

• それは何のため
• 鳥のミルクの栄養情報
• 自宅で鳥の種の牛乳を準備する方法

バードシードミルクは、水と種子、バードシードを使用して調製された野菜飲料であり、牛乳の代替品と見なされています。この種子は、インコや他の鳥に餌を与えるために使用される安価な穀物であり、健康食品店やスーパーマーケットで人間が消費する鳥の種子の形で購入できます。

この野菜由来の牛乳は、フルーツやパンケーキを使ったシェイクの準備に使用したり、シナモンと一緒に温かい飲み物を飲むこともできます。また、豆乳を除く他の植物乳よりもタンパク質の含有量が多いため、筋肉量を増やすためのシェイクの準備にも適応されます。

それは何のため

鳥の種の牛乳の消費は、次のようないくつかの健康上の利点を提供します。

• 血圧を下げる、抗炎症効果があり、抗酸化剤、主にプロラミンを含むため。
• 筋肉量の増加を支持します、タンパク質中の高濃度のため;
• コレステロールを減らしますなぜなら、脂肪の代謝に相互作用する抗酸化物質とリノール酸が豊富だからです。
• 不安やうつ病の予防に役立つ可能性がありますそれは「快楽ホルモン」として知られているセロトニンの形成に不可欠な化合物であるトリプトファンが豊富だからです。
• 菜食主義者やビーガンによる消費に適しています、それは野菜飲料であるため、B複合体のタンパク質とビタミンを提供します。
• 砂糖の調整に役立ちます、糖尿病患者の優れた代替手段であること。
• 減量を促進します、それはカロリーが低く、健康的な食事に含まれている限り、体脂肪の燃焼を刺激する酵素を含んでいるためです。
• 記憶力と学習力を向上させます、グルタミン酸を含むために、脳に豊富に見られるアミノ酸。いくつかの科学的研究は、このアミノ酸の代謝と脳の調節の変化がアルツハイマー病の発症につながる可能性があることを証明しています。

さらに、鳥の種の種子酵素は膵臓の機能も改善し、消化不良や腹部膨満を和らげます。

さらに、鳥の種にはグルテンや乳糖も含まれていないため、牛乳タンパク質にアレルギーがあり、乳糖不耐症のセリアック病の人にも使用できます。鳥の種の牛乳は、フェニルケトン尿症の人に毒性を引き起こすアミノ酸であるフェニルアラニンを高レベルで含んでいるため、フェニルケトン尿症の人は摂取しないでください。

鳥のミルクの栄養情報

*塩。

フェニルケトン尿症の人は、アミノ酸のフェニルアラニンが多く含まれているため、鳥の種の牛乳を摂取しないでください。

自宅で鳥の種の牛乳を準備する方法

天然物を専門とする店で、粉末またはすぐに飲める形で人間が消費する鳥の種の牛乳を見つけることができますが、そのレシピは家庭で非常に簡単に作ることができます。その味は軽く、例えばオート麦ミルクや米などのシリアル飲料に非常に似ています。

材料

• 1リットルの水;
• 鳥の種大さじ5。

準備モード

流水でふるいにかけて種子をよく洗った後、ガラス容器に種子と水を一晩浸すことが重要です。最後に、ブレンダーで粉砕し、非常に細かいストレーナーまたはカーテンのようなボイル生地で濾します。

牛乳を鳥の乳に交換することに加えて、栄養士のタチアナ・ザニンとのこの迅速で楽しいビデオで採用できる他の健康的な交換をチェックしてください。