卵と栄養表の8つの主な健康上の利点

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• 主なメリット
• 栄養成分表示

卵はタンパク質、ビタミンA、DE、B複合体、セレン、亜鉛、カルシウム、リンが豊富で、筋肉量の増加、免疫系機能の改善、腸でのコレステロール吸収の減少など、いくつかの健康上の利点を提供します。

その利点を得るには、週に3〜7個の全卵を摂取し、タンパク質が存在する卵白をより多く摂取できるようにすることをお勧めします。さらに、1日に最大1個の卵を摂取してもコレステロールが増加せず、心臓の健康に害がないことを覚えておくことが重要です。 1日あたりの推奨卵量の詳細をご覧ください。

主なメリット

定期的な卵の摂取に関連する主な健康上の利点は次のとおりです。

1. 筋肉量の増加なぜなら、それは体にエネルギーを与えるために重要なタンパク質とビタミンB群の素晴らしい供給源だからです。
2. 減量を支持するたんぱく質が豊富で満腹感を高め、食事の量を減らすのに役立ちます。
3. ガンなどの病気の予防と免疫システムの活動の改善、ビタミンA、D、E、B複合体などの抗酸化物質、トリプトファンやチロシンなどのアミノ酸、セレンや亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。
4. 腸内のコレステロール吸収の低下、それは脂肪の代謝に作用するレシチンが豊富だからです。さらに、いくつかの研究は、定期的な卵の摂取が善玉コレステロール、HDLのレベルを上げるのを助けることができることを示しています。
5. 早期老化の防止、セレン、亜鉛、ビタミンA、D、Eが豊富で、抗酸化物質として作用し、細胞へのフリーラジカルによる損傷を防ぎます。
6. 貧血と戦う、それは鉄、ビタミンB12および葉酸を含んでいるので、これらは赤血球の形成に有利な必須栄養素です。
7. 骨の健康を維持しますカルシウムとリンが豊富で、歯の健康に気を配るだけでなく、骨粗鬆症や骨減少症などの病気を予防します。
8. 記憶力を向上させる、認知プロセスと学習、トリプトファン、セレン、コリンが豊富で、後者は脳機能の重要な神経伝達物質であるアセチルコリンの形成に関与する物質です。さらに、いくつかの研究は、それがアルツハイマー病などの病気を予防し、例えば胎児の神経学的発達を促進する可能性があることを示しています。

卵は通常、卵白に含まれるタンパク質であるアルブミンにアレルギーがある場合にのみ禁忌です。

次のビデオで卵のこれらと他の利点をチェックして、卵の食事療法を作る方法を見てください：

栄養成分表示

次の表は、卵の調製方法に応じた1個の卵単位（60g）の栄養組成を示しています。

これらの栄養素に加えて、卵はコリンが豊富で、全卵で約477 mg、白身で1.4 mg、卵黄で1400 mgであり、この栄養素は脳機能に直接関係しています。

上記のすべての利点を得るには、卵はバランスの取れた健康的な食事の一部である必要があり、人は卵などの脂肪の量が少ない準備を優先する必要があることに言及することが重要です うんち たとえば、スクランブルエッグ。