エリー・クリーガーがテーブルで夕食を早く手​​に入れる方法

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フードネットワークのスターで栄養士のエリー・クリーガーは、バランスがすべてです。彼女のショー、 健康的な食欲は、健康的な料理を作ることであり、それもまた美味しく、忙しいスケジュールにぴったりです。 「私たちは、一方の隅においしいものがあり、もう一方の隅に健康がある世界に住んでいます」と彼女は言います。 「そうしなければならないというのは神話です。私の使命は、彼らが出会うスイートスポットを見つけることです。」彼女がそれを行う方法の1つは、30分以内に準備できる食事（切り刻む、予熱する、沸騰したお湯を含む）を開発することです。彼女の本 ウィークナイトワンダーズ これらのレシピがいっぱいです。 （その他の準備のヒントについては、健康的な週のための天才食事計画のアイデアをチェックしてください。）

しかし、有名なシェフでさえ、ゲームの計画がなく、健康的な食事を必要としていることに気づきます。そのため、Kriegerは、無塩の缶詰のトマトや豆など、簡単に組み合わせて素晴らしい食事を作ることができる健康的な食品をパントリーと冷凍庫にストックしています。 、全粒パスタ、缶詰のマグロとサーモン、冷凍の果物と野菜。彼女はまた、キャンベルのヘルシーリクエストスープを手元に置いており、女性の心臓病への意識を高めるために会社と提携しています。 （キャンベルはアメリカ心臓協会と協力して、ヘルシーリクエストラインがグループの心臓チェックマークの要件を満たすようにしました。）彼女は、ヘルシーリクエスト凝縮トマトスープを使用して、この1スキレット、超高速、心臓の健康レシピを作成しました。

白豆と野菜の煮物と鶏肉

材料：

4個の薄切り皮なし骨なし鶏胸肉（合計約1¼ポンド）

小さじ1/4の塩

小さじ1/4の挽きたての黒コショウ

オリーブオイル大さじ2

玉ねぎ1個、みじん切り

にんじん1本、皮をむいて細かくさいの目に切った

大きなズッキーニ1個、さいの目に切った

にんにく2片、みじん切り

小さじ1/2の乾燥タイム

110¾オンス缶キャンベルのヘルシーリクエスト凝縮トマトスープ

1 15.5オンスは塩を加えて白豆（カネリーニのような）を水気を切り、すすいだことはできません

フレッシュレモンジュース小さじ2

リボンにスライスした½カップのバジルの葉

方向：

1.鶏肉を塩こしょうで味付けします。

2.中〜高の大きなフライパンで、大さじ1杯の油を熱します。鶏肉の半分を加え、両面が焦げ目がつくまで調理し、片面あたり約2〜3分加熱します。プレートに移し、ホイルで覆って保温します。残りの鶏肉で繰り返します。

3.残りの大さじ1杯の油を鍋に加え、中火に弱め、玉ねぎを加えます。玉ねぎが柔らかく半透明になるまで約3分煮ます。にんじん、ズッキーニ、にんにく、タイムを加え、にんじんが柔らかくなるまでかき混ぜながら5分ほど煮ます。 ¼カップの水と一緒に、スープをかき混ぜます。豆を加えて沸騰させます。火を弱め、蓋をして、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで約8分加熱します。レモン汁を入れてかき混ぜます。

4.豆と野菜の混合物を4つのプレートに分け、それぞれに鶏肉をのせます。新鮮なバジルを飾る。

サーブ： 4

準備： 6分

料理： 24分

合計： 30分

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